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Degemer / Disoc'hoù an enklask 220
- NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
1198 klik - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1283 klik - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
1224 klik - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1152 klik - NAJAC- Rue du Barriou : restaurant ar Thé
939 klik - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12)
2135 klik - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et crevette rose
2844 klik - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et oeufs de truite
2253 klik - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et saumon
2224 klik - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2533 klik - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d' aubergine, citron, rondelles de betterave rouge, jus de gibier reduit avec du chocolat et du Porto (par Rémy Simon - L'Oustal del Barry à Najac - 12)
1620 klik - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2515 klik - PIGEONNEAUX en deux cuissons au jus TRUFFÉ, purée de céleri truffée par Rémy Simon (L'Oustal de Barry à Najac - 12) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4354 klik - Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac) présentant un tartare de légumes à la truite fuméee au Salon "Chocolat, Vins et Produits Gourmands" des 12 et 13 mars, organisé par le Lions Club de Villefranche-de-Rouergue (12)
1257 klik - Tartelette de PERDREAU au pesto d'olives noires de Michel Guiraud (restaurant l'Impérial à Laboutarié) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2430 klik - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2775 klik - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2696 klik - Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2365 klik - TRUFFADE (plat aveyronnaise) - pommes de terre, tomme et ajout de crème fraîche épaisse (SARL "Les 4 Villages" à Najac - 12)
2987 klik - VEAU de Najac fumé aux herbes sauvages, carotte confite, artichaut, blette, épinard croustillant, aillet nouveau, pois gourmands, émulsion de lait fumé par Jérôme Burel
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