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Lähetyspäivä / 2016 / Viikko 7
- Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : Thierry Pszonka et son équipe (de gauche à droite : Frédéric Vidal, Hugo Dupuy et Cyril Jean)
2058 osumat - Thierry PSZONKA (restaurant "Les Sens" à Puylaroque - 82)
1404 osumat - Thierry PSZONKA (restaurant "Les Sens" à Puylaroque - 82)
1939 osumat - MONTAUBAN - vue panoramique sur le Tarn, le Pont Vieux, le musée Ingres et la cathédrale
2459 osumat - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82)
1945 osumat - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : salle du restaurant
1384 osumat - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : salle du restaurant
1434 osumat - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : salle du restaurant
1331 osumat - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : salle du restaurant (détail)
1258 osumat - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : salle du restaurant (détail)
1307 osumat - Aqueduc romain reliant le JEBEL ZAGHOUAN à CARTHAGE (123 km)
3078 osumat - BLAIR ATHOLL - Château de Blair (Écosse - Perthshire)
3681 osumat - BULLA REGIA - Maison de la Nouvelle Chasse
2943 osumat - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4663 osumat - DOUGGA (ou THUGGA) - le capitole
2730 osumat - DOUGGA (ou THUGGA) - le capitole : colonne surmontée d'un chapiteau corinthien
2872 osumat - DOUGGA (ou THUGGA) - le capitole : colonnes surmontées de chapiteaux corinthiens
2761 osumat - DOUGGA (ou THUGGA) - panorama depuis le site archéologique
2912 osumat - EL JEM - mosaïque (IIe siècle) de la maison de la procession dyonisiaque : lions dévorant un sanglier
2913 osumat - EL JEM - Musée archéologique : mosaïques du génie de l'année et des saisons
2811 osumat - FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
5243 osumat - FOUM TATAOUINE (Tunisie) Festival des ksours : portrait de femme arborant les longues chaînes "rihana" (chaînes du bonheur)
2186 osumat - Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1589 osumat - MÉDÉNINE - la prière au coucher du soleil
1234 osumat - OPHRYS ABEILLE - Orchidée (Ophrys apifera)
1520 osumat - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
3763 osumat - Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4597 osumat - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4900 osumat - POSTER BOTANIQUE
2667 osumat - PUYLAROQUE - église Saint-Jacques
3981 osumat - PUYLAROQUE - église Saint-Jacques
3975 osumat - PUYLAROQUE - église Saint-Jacques (plafond peint)
4053 osumat - PUYLAROQUE - fenêtre médiévale à arcades ogivales polylobées
2594 osumat - PUYLAROQUE fenetres medievales a arPUYLAROQUE - fenêtres médiévales à arcades ogivales polylobéescades ogivales polylobees
2744 osumat - SOUSSE - le Ribat
1432 osumat - STONEHENGE (Wiltshire) - entre 2800 et 1100 av. J-C
1130 osumat - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brutes (non brossées)
1289 osumat - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
1235 osumat - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
1254 osumat - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
7447 osumat