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發佈日期 / 2016 / 星期 23
- POIVRE CUBÈBE ou Poivre à queue de Jakarta (Piper cubeba)
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1231 次點擊 - POIVRE LONG de Java (Piper longum)
1326 次點擊 - POIVRE TCHULI du Népal (Zanthoxylum sp)
1420 次點擊 - PERLES DE SEL de Djibouti
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1243 次點擊 - SEL NOIR d'Hawai : mélange de sel de mer et de roche volcanique
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1433 次點擊 - BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
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959 次點擊 - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile (la presse)
1004 次點擊 - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
914 次點擊 - MARTEL - Moulin à l'huile noix : vieux pots à huile
1002 次點擊 - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
996 次點擊 - MARTEL - Moulin à l'huile noix : cuisson de la pâte
1082 次點擊 - MARTEL - Moulin à l'huile noix : la meule
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983 次點擊 - CLOU de GIROFLE de Madagascar (Syzygium aromaticum)
1377 次點擊 - LAUNAC - salle à manger du château
1073 次點擊 - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1144 次點擊 - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
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1144 次點擊 - Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
1902 次點擊 - Daryol angloise : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
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1395 次點擊 - FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1319 次點擊 - FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1345 次點擊 - HYPOCRAS au vin blanc, sucre brun, maci, poivre cubèbe, cardamome verte, coriandre, cannelle, galanga, girofle, fenouil
1449 次點擊 - MATO : fromage fras au miel parfumé à l'eau de rose (recette du "Sent Sovi" - XIVe siècle)
1426 次點擊 - PIGEONS CONFITZ servis avec une réduction de pruneaux, dattes et raisins secs macérés à l'hypocras ( vin rouge avec cannelle, maci, gingembre et muscade) accompagnés de fromentée (bouillie de froment)
1557 次點擊 - TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
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1457 次點擊 - TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du Mesnagier de Paris - XIVe siècle)
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