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Lista semanal
Fecha de publicación / 2016 / Semana 23
POIVRE CUBÈBE ou Poivre à queue de Jakarta (Piper cubeba)
1410 visitas
POIVRE de Tasmanie (Tasmania lanceolata)
1224 visitas
POIVRE LONG de Java (Piper longum)
1319 visitas
POIVRE TCHULI du Népal (Zanthoxylum sp)
1409 visitas
PERLES DE SEL de Djibouti
1981 visitas
MUSCADE (Myristica fragans) : noix
1233 visitas
SEL NOIR d'Hawai : mélange de sel de mer et de roche volcanique
1456 visitas
CURRY noir ou KALA MASSALA
1327 visitas
CARDAMOME VERTE (Elettaria cardamomum)
1424 visitas
BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
3086 visitas
CHAUFFOUR-SUR-VELL - Moulin à l'huile noix de NIEL (XIIe siècle) : bouteille d'huile
1442 visitas
MARTEL - Moulin à l'huile noix : fabrication de la pâte
1050 visitas
MARTEL - Moulin à l'huile noix : le magasin
955 visitas
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile (la presse)
998 visitas
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
908 visitas
MARTEL - Moulin à l'huile noix : vieux pots à huile
995 visitas
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
989 visitas
MARTEL - Moulin à l'huile noix : cuisson de la pâte
1075 visitas
MARTEL - Moulin à l'huile noix : la meule
995 visitas
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
976 visitas
CLOU de GIROFLE de Madagascar (Syzygium aromaticum)
1369 visitas
LAUNAC - salle à manger du château
1067 visitas
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1138 visitas
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1156 visitas
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1141 visitas
Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
1890 visitas
Daryol angloise : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1406 visitas
Daryols angloises : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1389 visitas
FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1310 visitas
FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1339 visitas
HYPOCRAS au vin blanc, sucre brun, maci, poivre cubèbe, cardamome verte, coriandre, cannelle, galanga, girofle, fenouil
1439 visitas
MATO : fromage fras au miel parfumé à l'eau de rose (recette du "Sent Sovi" - XIVe siècle)
1418 visitas
PIGEONS CONFITZ servis avec une réduction de pruneaux, dattes et raisins secs macérés à l'hypocras ( vin rouge avec cannelle, maci, gingembre et muscade) accompagnés de fromentée (bouillie de froment)
1547 visitas
TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1357 visitas
TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1445 visitas
TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du Mesnagier de Paris - XIVe siècle)
1298 visitas
"BOUTTE-HORS" : gingembre confit, dattes séchées et "mestiers", accompagnés d'Hypocras rouge
1373 visitas