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Llista setmanal
Data de publicació / 2016 / Setmana 23
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
914 visualitzacions- MARTEL - Moulin à l'huile noix : le magasin
959 visualitzacions - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
983 visualitzacions - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
996 visualitzacions - MARTEL - Moulin à l'huile noix : la meule
999 visualitzacions - MARTEL - Moulin à l'huile noix : vieux pots à huile
1002 visualitzacions - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile (la presse)
1004 visualitzacions - MARTEL - Moulin à l'huile noix : fabrication de la pâte
1055 visualitzacions 
LAUNAC - salle à manger du château
1073 visualitzacions- MARTEL - Moulin à l'huile noix : cuisson de la pâte
1082 visualitzacions 
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1144 visualitzacions
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1144 visualitzacions
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1161 visualitzacions
POIVRE de Tasmanie (Tasmania lanceolata)
1231 visualitzacions
MUSCADE (Myristica fragans) : noix
1243 visualitzacions
TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du Mesnagier de Paris - XIVe siècle)
1308 visualitzacions
FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1319 visualitzacions
POIVRE LONG de Java (Piper longum)
1326 visualitzacions
CURRY noir ou KALA MASSALA
1337 visualitzacions
FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1345 visualitzacions
TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1365 visualitzacions
CLOU de GIROFLE de Madagascar (Syzygium aromaticum)
1377 visualitzacions
"BOUTTE-HORS" : gingembre confit, dattes séchées et "mestiers", accompagnés d'Hypocras rouge
1383 visualitzacions
Daryols angloises : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1395 visualitzacions
Daryol angloise : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1412 visualitzacions
POIVRE CUBÈBE ou Poivre à queue de Jakarta (Piper cubeba)
1420 visualitzacions
POIVRE TCHULI du Népal (Zanthoxylum sp)
1420 visualitzacions
MATO : fromage fras au miel parfumé à l'eau de rose (recette du "Sent Sovi" - XIVe siècle)
1426 visualitzacions
CARDAMOME VERTE (Elettaria cardamomum)
1433 visualitzacions
HYPOCRAS au vin blanc, sucre brun, maci, poivre cubèbe, cardamome verte, coriandre, cannelle, galanga, girofle, fenouil
1449 visualitzacions
CHAUFFOUR-SUR-VELL - Moulin à l'huile noix de NIEL (XIIe siècle) : bouteille d'huile
1451 visualitzacions
TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1457 visualitzacions
SEL NOIR d'Hawai : mélange de sel de mer et de roche volcanique
1466 visualitzacions
PIGEONS CONFITZ servis avec une réduction de pruneaux, dattes et raisins secs macérés à l'hypocras ( vin rouge avec cannelle, maci, gingembre et muscade) accompagnés de fromentée (bouillie de froment)
1557 visualitzacions
Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
1902 visualitzacions
PERLES DE SEL de Djibouti
1990 visualitzacions
BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
3116 visualitzacions
