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Naslovnica 37
Pogledaj:
Tjedni popis
Nadnevak objave / 2016 / Tjedan 23
BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
3086 posjeta
PERLES DE SEL de Djibouti
1982 posjeta
Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
1891 posjeta
PIGEONS CONFITZ servis avec une réduction de pruneaux, dattes et raisins secs macérés à l'hypocras ( vin rouge avec cannelle, maci, gingembre et muscade) accompagnés de fromentée (bouillie de froment)
1547 posjeta
SEL NOIR d'Hawai : mélange de sel de mer et de roche volcanique
1457 posjeta
TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1445 posjeta
CHAUFFOUR-SUR-VELL - Moulin à l'huile noix de NIEL (XIIe siècle) : bouteille d'huile
1442 posjeta
HYPOCRAS au vin blanc, sucre brun, maci, poivre cubèbe, cardamome verte, coriandre, cannelle, galanga, girofle, fenouil
1439 posjeta
CARDAMOME VERTE (Elettaria cardamomum)
1425 posjeta
MATO : fromage fras au miel parfumé à l'eau de rose (recette du "Sent Sovi" - XIVe siècle)
1419 posjeta
POIVRE CUBÈBE ou Poivre à queue de Jakarta (Piper cubeba)
1411 posjeta
POIVRE TCHULI du Népal (Zanthoxylum sp)
1410 posjeta
Daryol angloise : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1406 posjeta
Daryols angloises : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1390 posjeta
"BOUTTE-HORS" : gingembre confit, dattes séchées et "mestiers", accompagnés d'Hypocras rouge
1373 posjeta
CLOU de GIROFLE de Madagascar (Syzygium aromaticum)
1369 posjeta
TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1357 posjeta
FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1339 posjeta
CURRY noir ou KALA MASSALA
1327 posjeta
POIVRE LONG de Java (Piper longum)
1319 posjeta
FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1310 posjeta
TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du Mesnagier de Paris - XIVe siècle)
1300 posjeta
MUSCADE (Myristica fragans) : noix
1233 posjeta
POIVRE de Tasmanie (Tasmania lanceolata)
1224 posjeta
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1156 posjeta
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1141 posjeta
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1139 posjeta
MARTEL - Moulin à l'huile noix : cuisson de la pâte
1076 posjeta
LAUNAC - salle à manger du château
1068 posjeta
MARTEL - Moulin à l'huile noix : fabrication de la pâte
1050 posjeta
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile (la presse)
999 posjeta
MARTEL - Moulin à l'huile noix : vieux pots à huile
996 posjeta
MARTEL - Moulin à l'huile noix : la meule
995 posjeta
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
989 posjeta
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
977 posjeta
MARTEL - Moulin à l'huile noix : le magasin
955 posjeta
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
908 posjeta