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Akceptejo 37
Dato de aldonado / 2016 / Semajno 23
POIVRE CUBÈBE ou Poivre à queue de Jakarta (Piper cubeba)
vidita 1411 foje
POIVRE de Tasmanie (Tasmania lanceolata)
vidita 1224 foje
POIVRE LONG de Java (Piper longum)
vidita 1319 foje
POIVRE TCHULI du Népal (Zanthoxylum sp)
vidita 1410 foje
PERLES DE SEL de Djibouti
vidita 1982 foje
MUSCADE (Myristica fragans) : noix
vidita 1233 foje
SEL NOIR d'Hawai : mélange de sel de mer et de roche volcanique
vidita 1457 foje
CURRY noir ou KALA MASSALA
vidita 1327 foje
CARDAMOME VERTE (Elettaria cardamomum)
vidita 1425 foje
BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
vidita 3086 foje
CHAUFFOUR-SUR-VELL - Moulin à l'huile noix de NIEL (XIIe siècle) : bouteille d'huile
vidita 1442 foje
MARTEL - Moulin à l'huile noix : fabrication de la pâte
vidita 1050 foje
MARTEL - Moulin à l'huile noix : le magasin
vidita 955 foje
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile (la presse)
vidita 1000 foje
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
vidita 908 foje
MARTEL - Moulin à l'huile noix : vieux pots à huile
vidita 996 foje
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
vidita 989 foje
MARTEL - Moulin à l'huile noix : cuisson de la pâte
vidita 1076 foje
MARTEL - Moulin à l'huile noix : la meule
vidita 995 foje
MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
vidita 977 foje
CLOU de GIROFLE de Madagascar (Syzygium aromaticum)
vidita 1369 foje
LAUNAC - salle à manger du château
vidita 1068 foje
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
vidita 1139 foje
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
vidita 1156 foje
RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
vidita 1141 foje
Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
vidita 1891 foje
Daryol angloise : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
vidita 1406 foje
Daryols angloises : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
vidita 1390 foje
FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
vidita 1310 foje
FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
vidita 1339 foje
HYPOCRAS au vin blanc, sucre brun, maci, poivre cubèbe, cardamome verte, coriandre, cannelle, galanga, girofle, fenouil
vidita 1439 foje
MATO : fromage fras au miel parfumé à l'eau de rose (recette du "Sent Sovi" - XIVe siècle)
vidita 1419 foje
PIGEONS CONFITZ servis avec une réduction de pruneaux, dattes et raisins secs macérés à l'hypocras ( vin rouge avec cannelle, maci, gingembre et muscade) accompagnés de fromentée (bouillie de froment)
vidita 1547 foje
TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
vidita 1357 foje
TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
vidita 1445 foje
TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du Mesnagier de Paris - XIVe siècle)
vidita 1300 foje
"BOUTTE-HORS" : gingembre confit, dattes séchées et "mestiers", accompagnés d'Hypocras rouge
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