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投稿日 / 2015 / すべて / 木曜日
CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
ヒット: 10838
FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
ヒット: 8648
Carpaccio de magret de CANARD, copeaux de vieille tome, glace au FOIE GRAS, tuile de pied de COCHON aux pistaches par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
ヒット: 8037
FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
ヒット: 7963
Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
ヒット: 7614
DAURADE marbrée, artichauts en fricassée, olives, basilic et jus au safran de Jagarens (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
ヒット: 7550
Soufflé de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN du Quercy par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
ヒット: 7499
Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
ヒット: 7344
Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
ヒット: 7123
EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants : le crocodile
ヒット: 6739
EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants indonésiens : le perroquet (détail)
ヒット: 6737
EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants : la geisha
ヒット: 6683
Magret de CANARD "Luculus" (au FOIE GRAS) à la sauce daube de CÈPES par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
ヒット: 6664
EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants indonésiens : l'oiseau de proie
ヒット: 6625
EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants chinois (le cobra)
ヒット: 6593
EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants indonésiens : le perroquet
ヒット: 6496
EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants chinois : le tigre
ヒット: 6460
EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants chinois (le tigre)
ヒット: 6401
Salade tarnaise traditionnelle aux responchons, œufs durs et lardons (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
ヒット: 6289
LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : la fontaine de chocolat et les fruits
ヒット: 5891
"Presa" de PORC NOIR ibérique ("Pata negra") par Ciril Simon (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
ヒット: 5857
CAILLES en crépine, sauce Madère et brunoise de carottes (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
ヒット: 5503
COCHON DE LAIT farci au FOIE GRAS par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
ヒット: 5479
L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
ヒット: 5446
Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ヒット: 5381
LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
ヒット: 5305
Café gourmand : MACARON à la noisette et crème légère au fromage blanc, tartelette CHOCOLAT et FRAISES du Lot-et-Garonne, moelleux aux POMMES caramelisées, financier à l'orange, crème glacée au café (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
ヒット: 5297
Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ヒット: 5221
NOËL en CIRQUE 2012 à Valence d'Agen : TRIO PEDRO RIVELINO d'Espagne (clown musicien)
ヒット: 5127
Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ヒット: 5003
NOËL en CIRQUE 2012 à Valence d'Agen 2012 : GIANLUCA RANZAN et ses perroquets (Italie) : ici un cacatoès rosalbin
ヒット: 4785
CASSOULET de Castelnaudary par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
ヒット: 4779
VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
ヒット: 4728
NOËL en CIRQUE 2012 à Valence d'Agen : la troupe MICHELETTY et ses animaux domestiques
ヒット: 4587
ASPERGES VERTES de Sistels (47), Œuf coulant, JAMBON NOIR de Bigorre et jus TRUFFÉ (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
ヒット: 4585
Duo de FOIE GRAS : mi-cuit au torchon et cuit au sel, confiture de pêches (Auberge de Miramont à Miramont-de-Quercy - 82)
ヒット: 4527
Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ヒット: 4389
Gigot d'AGNEAU à la ficelle par Yannick Éche (auberge de L'Hirondelle à Saint -Cirq - 82)
ヒット: 4356
CASTELNAU- DE-MONTMIRAL - Château de MAYRAGUES - concert "Au temps de Paganini" du 27 juillet 2015 (le château illuminé)
ヒット: 4346
NOËL en CIRQUE 2013 à Valence d'Agen : ROSANTE DANGLAR et son otarie musicienne
ヒット: 4264
RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
ヒット: 4210
Tulipe de FRAISES melba de Curmonte et coulis de fruits rouges (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
ヒット: 3817
FOIE GRAS au torchon macéré au Monbazillac et cuit dans la graisse de canard (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
ヒット: 3797
FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
ヒット: 3792
PHOTOTHÈQUE géographie
ヒット: 3757
NOËL en CIRQUE 2012 à Valence d'Agen 2012 : DIABOLO (troupe acrobatique de Chine)
ヒット: 3751
Croustillants de TRUITE FARIO, julienne de petits légumes, sauce beurre blanc (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
ヒット: 3706
Côte et selle d'AGNEAU (farcie de rognonade), legumes printaniers, pesto à l'ail des ours (La Table de L'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
ヒット: 3700
Crémeux CITRON-CERISES et RHUBARBE confite et son sorbet cerise-rhubarbe par Cyril Passerand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
ヒット: 3664
Soupe de MOULES aux pistils de SAFRAN par Franck Delestre (Le Beaulieur à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ヒット: 3624
FANTASIA (Maroc) - harnachement : dossier de selle et tapis de selle brodés aux fils d'or
ヒット: 3606
Chaud-Froid de PÊCHES au caramel de rhum et glace vanille par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
ヒット: 3544
LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
ヒット: 3522
FANTASIA (Maroc) - harnachement : dossier de selle et tapis de selle brodés aux fils d'or
ヒット: 3519
CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
ヒット: 3510
Croquant caramel aux POMMES, mousse au CHASSELAS de Moissac par Jean-Francois Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
ヒット: 3492
FANTASIA (Maroc) - harnachement : selle et tapis de selle brodés aux fils d'argent
ヒット: 3470
VALENCE d'AGEN - la GAI PRIDE 2014 : portrait (la fanfare : joueuse de tambour)
ヒット: 3458
VALENCE d'AGEN - la GAI PRIDE 2014 : portrait (la fanfare : tuba et saxophone)
ヒット: 3353
Dos de CABILLAUD façon "morue à la gasconne" (au jambon de magret de CANARD fumé) par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
ヒット: 3337
Salade Terroir : gésiers, magret fumé et foie gras de CANARD, cerneaux de noix (Brassserie "Les voyageurs" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ヒット: 3320
LA CHAPELLE-AUX-SAINTS - église Saint-Namphaise (XIIe siècle) : portail trilobé dans un arc brisé prolongé par deux colonnettes à chapiteaux sculptés
ヒット: 3261
FRAISES : Gaufre feuilletée aux premières fraises Gariguettes du Lot et Garonne creme legere au basilic et sorbet a la rose (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
ヒット: 3250
PERRUCHE À COLLIER (Psittacula krameri) dans les fleurs d'un DHAK (Butea frondosa) - (parc de Corbet - Inde)
ヒット: 3247
Magret de CANARD et FOIE GRAS poêlé, sauce caline (aigre-douce), girolles et endives braisées par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ヒット: 3218
Méli-mélo cuit et cru de FRUITS, d'herbes et de légumes par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
ヒット: 3194
CITRON : Tarte au CITRON (Auberge de Miramont à Miramont-de-Quercy - 82)
ヒット: 3190
FOIE GRAS marbré en croûte avec gorge de cochon et pintade par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ヒット: 3183
BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (le tympan - détail de haut en bas : le ciel, la terre et l'enfer)
ヒット: 3132
NOËL en CIRQUE 2012 à Valence d'Agen : LIGONG ACROBATIQUE (Chine)
ヒット: 3108
NOËL en CIRQUE 2012 à Valence d'Agen : LIGONG ACROBATIQUE (Chine)
ヒット: 3052
NOËL en CIRQUE 2012 à Valence d'Agen : LIGONG ACROBATIQUE (Chine)
ヒット: 3050
FANTASIA (Maroc) - la charge de profil
ヒット: 3042
FANTASIA (Maroc) - la charge de profil
ヒット: 2956
FRAMBOISES autour d'un sorbet ABRICOT sur un gâteau sablé par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
ヒット: 2937
CASTELNAU- DE-MONTMIRAL - Château de MAYRAGUES - concert "Au temps de Paganini" du 27 juillet 2015
ヒット: 2912
Hamburger corrézien : haché de CANARD et de veau dans une mique corrézienne, sauce au poivre et cantal (Brasserie "Les Voyageurs" à Beaulieu-sur- Dordogne - 19)
ヒット: 2903
BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : restaurant "Les Flots Bleus"
ヒット: 2899
Tartelette d'ESCARGOTS et caillé de vache tartare, velours de persil (Les escargots de Cyril Gourdon) par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
ヒット: 2891
RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
ヒット: 2887
FROMAGE de chèvre en croûte de NOIX par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
ヒット: 2879
CASTELNAU- DE-MONTMIRAL - Château de MAYRAGUES - concert "Au temps de Paganini" du 27 juillet 2015 (début de la soirée)
ヒット: 2856
FANTASIA (Maroc) - la charge de profil
ヒット: 2846
Buisson d'ÉCREVISSES en fricassée (Auberge de Miramont à Miramont de Quercy - 82)
ヒット: 2813
Château de Mercuès : la chapelle et sa tour d'escalier
ヒット: 2798
FANTASIA (Maroc) - la charge de face (Meknès)
ヒット: 2798
BROZE (81) - Musée Conservatoire Viti Vinicole : le pigeonnier
ヒット: 2783
RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
ヒット: 2768
Château de Mercuès - façade dominant la vallée du Lot (échauguette)
ヒット: 2765
Château de Mercuès - détail d'architecture : échauguette
ヒット: 2763
DOUZ (Tunisie) - Festival du Sahara : cavaliers de fantasia
ヒット: 2754
Profiteroles d'ESCAGOTS (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
ヒット: 2739
Château de Mercuès - tour de l'escalier desservant la chapelle
ヒット: 2726
CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - Château de MAYRAGUES ( XIIe - XVIIe siècles) : façade sud donnant sur le parc à la Française
ヒット: 2708
FANTASIA (Maroc) - la charge de face (Meknès)
ヒット: 2698
FANTASIA (Maroc) - la charge de profil (Meknès)
ヒット: 2693
CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - Château de MAYRAGUES : heurtoir
ヒット: 2680
Château de Mercuès : la chapelle et sa tour d'escalier
ヒット: 2667
BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : chapelle des Pénitents
ヒット: 2665
Os 0 moelle et sa tartine de pâté de tête et BOUDIN galabar par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ヒット: 2664