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Дата публикации / 2015 / Все / Пн
Waterzooi : LOTTE, ROUSSETTE, gambas, moules, légumes, crème fraîche (poissonnerie Stéphane Marzabel - La Halle à Cahors - 46)
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VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - au fond : Cordes-sur-Ciel - 81)
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VIGNE (Vitis vinifera) cépage COT (ou MALBEC)
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VIGNE (Vitis vinifera) cépage COT (ou MALBEC)
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TURBOT en chaud froid farci présenté par Françoise et Jacques Bonnefous
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TURBOT en chaud froid farci présenté par Françoise Bonnefous
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TURBOT en chaud froid farci (Maison Bonnefous, traiteur à Lauzerte - 82)
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TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile (mosaïque de Sousse datée du IIIe siècle représentant le poête Virgile écrivant le huitième vers de l'Énéide sur un papyrus. À gauche : Clio, muse de l'Histoire et à droite : Melpomène, muse
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TUNIS - musée du BARDO : salle de Sousse (éléments d'une statue colossale de Jupiter)
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TUNIS - musée du BARDO : salle de Sousse (coupole en bois sculpté et doré)
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TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons : détail)
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TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle)
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TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle : détail du centre)
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TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse (triomphe de Neptune et d Amphitrite)
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TUNIS - musée du BARDO : mosaïque représentant Diane chasseresse entourée de gibier
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TRUITE ARC-EN-CIEL (Oncorhynchus mykiss) - pêche
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Trilogie de FOIE GRAS : mi-cuit, marbré (confit et foie gras) et au torchon par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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TOPINAMBOUR (Helianthus tuberosus)
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TOMATES (Solanum lycopersicum) - variétés : "Clementine" et "Raisin vert"
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TOMATES (Solanum lycopersicum) - variété "Cœur de bœuf jaune"
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TOMATES (Solanum lycopersicum) - variété "Ananas"
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TOMATES (Solanum lycopersicum) - différentes variétés
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Terrine normande en croûte (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
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Terrine normande en croûte par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
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Terrine de CANARD aux NOISETTES (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
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Terrine de CANARD auTerrine de CANARD aux NOISETTES par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)x NOISETTES par Francoise Bonnefous charcuterie Bonnefous a Lauzerte 82
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TERMES-D'ARMAGNAC - fête médiévale : "Les Faydits d'Oc" (Sire Yvan, seigneur de Séquière)
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TERMES-D'ARMAGNAC - fête médiévale : "Les Faydits d'Oc"
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TERMES-D'ARMAGNAC - fête médiévale : "Les Archers de Fébus (initiation à l'archerie)
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TERMES-D'ARMAGNAC - fête médiévale : "Les Archers de Fébus (arbalètre)
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TAROUDANNT - femme en djellaba et foulard brodé
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SOUPE FROIDE de PAPRIKA : bouillon de poule et de yoghourt versé dans un gros paprika (prêt à consommer)
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SOUPE FROIDE de PAPRIKA : bouillon de poule et de yoghourt versé dans un gros paprika (présentation)
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SOUFFLÉ GLACÉ aux NOIX et liqueur de noix de la distillerie Denoix (Hôtel-restaurant le Saint-Étienne à Aubazine - 19)
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SOUFFLÉ aux fruits de la passion et son sorbet par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
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SANDRE du BALATON mariné au Riesling (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
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SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
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SAINT-PIERRE frotté de citron au sel et poivre, fondue de tomates de plein champ et girolles marinées, sucs aux tomates vertes et basilic, arrosé d un fumet de Saint-Pierre et basilic (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
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SAINT-JUÉRY - Sculpture de Casimir FERRER : Saint Georges terrassant le dragon (1992)
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SAINT-JUÉRY - le Tarn au Saut de Sabo (les cascades)
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SAINT-JUÉRY - le Tarn au Saut de Sabo
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SAINT-JUÉRY - le Tarn au Saut de Sabo
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SAINT-JUÉRY - le Tarn au Saut de Sabo
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SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - rue de la Commanderie : restaurant La Coquille (la terrasse, un soir d'été)
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SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - rue de la Commanderie : massage des pieds recommandé aux pélerins
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SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - rue de la Commanderie : maison à colombages en encorbellement - au fond : l'église Saint-Antoine le Grand ("La Maison du Bois", chambres d'hôtes et gîte)
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SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - rue de la Commanderie : maison à colombages en encorbellement ("La Maison du Bois", chambres d'hôtes et gîte)
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SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - rue de la Commanderie (grille en fer forgé)
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SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - rue de la Commanderie
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SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - rue de la Commanderie
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SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - église Saint-Antoine : clocher-mur
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RÔTI de BŒUF AUX TRUFFES et sa corne d'abondance en chausson fourré de petits légumes (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
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ROSIER (variété "fruitée")
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Rosace de SANDRE et TRUITE FARIO au beurre blanc riz venere au parmesan et tagliatelles de légumes par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
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Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz : table servie a des pélerins sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle
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Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz : salle du restaurant
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Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz : repas pélerins
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Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - salle du restaurant
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RADIS ROSES et RADIS ROUGES (Raphanus sativus)
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RABAT - PALAIS ROYAL : la garde royale
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RABAT - les OUDAÏAS dominant l'oued Bou Regreb
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PUY-L'ÉVÈQUE - le village se reflétant dans le Lot
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PUY-L'ÉVÈQUE - le village au bord du Lot
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PUY-L'ÉVÈQUE - le village au bord du Lot
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PUY-L'ÉVÈQUE - le village ai bord du Lot
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PUY-L'ÉVÈQUE - le village
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PUY L EVEQUE promenade sur le Lot
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PUR SANG ARABE - l'étalon DEMNATI au haras d'Aïn-El-Aouda (Maroc)
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PRIMEVÈRE ACAULE ou PRIMEVÈRE des JARDINS (Primula acaulis)
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Primeurs d'été, jaune d'œuf et coriandre bio de la Combe de Pontcirq cuisinés ensemble, croustillants de girolles, lard paysan, arrosés d'un jus de légumes (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard -46)
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POTIMARRON (Cucurbita maxima)
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POTAGE à la CRÈME de CHOU-RAVE et BASILIC (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
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POIVRONS variés (Capsicum annuum)
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Poitrine de PIGEONNEAU de Carlux, cuisse et abats en pastilla chair d aubergine et tendres légumes quenelle épicée, arrosés de jus de pigeon lié de foie (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
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POIS CARRÉ de la Rauze
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Plateau de fruits de mer : GAMBAS, CREVETTES ROSES, BULOTS, PALOURDES (poissonnerie de la halle à Cahors - 46)
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PIE BAVARDE (Pica pica) - construction du nid dans un robinier (1)
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Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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OEUFS aux poivrons
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NOMBRIL DE VÉNUS ou OMBILIC DES ROCHERS (Umbilicus rupestris)
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Noix de Saint-Jacques cuites meunière, vinaigre au jus de viande et réduction de vin rouge, petits légumes frits (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
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Noix de Saint-Jacques cuite meunière, vinaigre au jus de viande et réduction de vin rouge, petits légumes frits (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)re vinaigre au jus de viande et reduction de vin rouge,-petits-légumes-frits- restaurant L OURIOL a Monta
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NOIX (Juglans regia) - variété FRANQUETTE
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Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail, romarin et huile d'olives, feuille de chou caramélisée (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
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MONTAUBAN - vue aérienne (au fond de gauche à droite : le Tarn, le centre ville, le quartier de Villenouvelle - au premier plan : le quartier de Sapiac, Montauriol, les faubourgs du Moustier et de Lacapelle)
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MONTAUBAN - Musée Ingres : nus de Jean-Auguste-Dominique Ingres
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Moelleux CAROTTES NOISETTES (Maison Bonnefous, traiteur à Lauzerte - 82)
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Mignardises accompagnant le café (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
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MELON au granité de vin de Fronton
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MEKNÈS - souk aux cuirs : le selliers (harnachement de fantasia et moukala)
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Médaillons de FOIE GRAS de canard et copeaux de légumes par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
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MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salon en cèdre et gebs sculptés (détail de motifs floraux et calligraphie coufique)
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MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle turque : décors en gebs polychromes floraux, géométriques et callibraphiques
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MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : porte d'entrée (décor en gebs et bois zouacké)
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MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : mouqarnas en bois sculpté et peint (zouack)
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MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : décor en bois peint (zouack) sur des mouqarnas au-dessus d'une frise de calligraphie en gebs
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MARRAKECH - PALAIS ROYAL : décor en bois peint (zouack) sur une porte
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MARRAKECH - PALAIS ROYAL : décor en bois peint (zouack) sur un tableau de porte
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MARRAKECH - PALAIS ROYAL : alcove en bois peint (décors floraux, géométriques et calligraphie coufique)
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