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Date d'ajout / 2015 / Semaine 19
- VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - au fond : Cordes-sur-Ciel - 81)
vue 1940 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été
vue 2174 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez
vue 1992 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez
vue 2143 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez (découpe d'une côte de bœuf)
vue 1368 fois - "Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
vue 2809 fois - "Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
vue 2207 fois - Côte de BŒUF de race Angus, grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 2015 fois - Côte de BŒUF de race Angus, grillée au barbecue et découpée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 2062 fois - Entrecôte de BŒUF (450 g) de race Angus grillée au barbecue (Chez Ernest à Montauban - 82)
vue 2146 fois - Grillades au feu de bois : côte de VEAU, magret de CANARD, DORADE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 1884 fois - DAURADE grillée au feu de bois ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 2022 fois - "Le Jardin d'Ernest" : mousse de PETITS POIS et chèvre frais, pointes d'ASPERGES vertes, RADIS frais et hachis de fanes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 1471 fois - Épaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 2699 fois - BRIOCHE façon pain perdu cuisinée comme un pudding accompagnée de pommes confites et de betterave sugar confite au romarin ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 2027 fois - Ris d'AGNEAU aux cèpes, persillade, ail et échalottes, déglacés au vin doux de Gaillac (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
vue 2087 fois - Côte de BŒUF de race Angus découpée pour être grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 3322 fois - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - les vignes au printemps
vue 2301 fois - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - au fond : Cordes-sur-Ciel
vue 2086 fois - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - au fond : Cordes-sur-Ciel
vue 2159 fois - SAINT-MICHEL-de-VAX (environs de VAOUR) - dolmen
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vue 1101 fois - CORDES-SUR-CIEL - église Saint-Michel : clocher du XIVe siècle
vue 1157 fois - CORDES-SUR-CIEL - église Saint-Michel : le porche
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vue 1108 fois - MONTAUBAN - ancien Hôtel des Intendants : médaillon en terre cuite de Jean-Marie-Joseph Ingres représentant le printemps
vue 1663 fois - BROCHET (Esox lucius)
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vue 1201 fois - MORILLE COMESTIBLE RONDE (Morchella esculenta var. rotunda)
vue 1414 fois - MORILLES farcies, ASPERGES VERTES rôties et FOIE GRAS (Le Pois gourmand à Toulouse - 31)
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