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MOSQUÉE HASSAN II - 4 - la salle de prière : salle de prière : chapiteaux en mouquarnas de gebs soutenus par des colonnes en marbre
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ASCOTT (GB) - Enseigne : Brigadier Gerard (pur-sang anglais, grand gagnant)
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ASCOTT (GB) - Enseigne : Horse and Groom
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MOSQUÉE HASSAN II - 4 - la salle de prière : mouqarnas en gebs (plâtre sculpté) ornant un chapiteau
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JEREZ de la FRONTERA - la Feria : cheval andalou au pas espagnol
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NOGARO - HistoRacing Festival (05 - 07 sept 2014) - Challenge F. Ford Historic : HAWKE DL 19 pilotée par Jean-Francois Bourgeois
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MOSQUÉE HASSAN II - 2 - façade sud : détail de décors géométriques en zelliges
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NOGARO - HistoRacing Festival (05 - 07 sept 2014) - Challenge F. Ford Historic : ROYAL RP 3A pilotée par Xavier Rascagneres
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MOSQUÉE HASSAN II - 3 - le minaret : détail des zelliges garnissant les décors en losanges
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MOSQUÉE HASSAN II - 4 - la salle de prière : détail d'un décor en zelliges
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TONBRIDGE (GB) - Enseigne : The Gate (la porte)
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Carpaccio de magret de CANARD, copeaux de vieille tome, glace au FOIE GRAS, tuile de pied de COCHON aux pistaches par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
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MOSQUÉE HASSAN II - 4 - la salle de prière : arcs polylobés en plein cintre outrepassé et mouqarnas de gebs
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MOSQUÉE HASSAN II - 5 - patio privé : détail d'un décor géométrique en zelliges
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MOSQUÉE HASSAN II - 9 - façade ouest : porte monumentale à côté de la porte royale (partie supérieure : détail des décors en étoilles garnis de zelliges en céramique et bronze)
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Soufflé de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN du Quercy par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
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ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
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NOGARO - HistoRacing Festival - CHEVROLET CORVETTE C6
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Magret de CANARD "Luculus" (au FOIE GRAS) à la sauce daube de CÈPES par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
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MOSQUÉE HASSAN II - 3 - le minaret : la porte d'accès en bronze ciselé
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NOGARO - HistoRacing Festival (05 - 07 sept 2014) - Challenge F. Ford Historic : LOLA T 340 pilotée par Gislain Genecand
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NOGARO - HistoRacing Festival (05 - 07 sept 2014) - Challenge F. Ford Historic : retour de courses dans les stalles
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NOGARO - HistoRacing Festival (05 - 07 sept 2014) - Challenge F. Ford Historic : ROYAL RP 16 pilotée par Jean-Jacques Cantounat
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"Presa" de PORC NOIR ibérique ("Pata negra") par Ciril Simon (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
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MOSQUÉE HASSAN II - 9 - façade ouest : porte monumentale à côté de la porte royale (partie supérieure formant un arc en plein cintre outrepassé
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JEREZ de la FRONTERA - la Feria : attelage à cinq chevaux
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JEREZ de la FRONTERA - la Feria : attelage avec des Falabellas
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NOGARO - HistoRacing Festival (05 - 07 sept 2014) - Challenge F. Ford Historic : VAN DIEMEN RF 81 pilotée par J.-M. Dubourdieu
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MOSQUÉE HASSAN II - 9 - façade ouest : porte monumentale à côté de la porte royale (partie supérieure formant un arc en plein cintre outrepassé
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COCHON DE LAIT farci au FOIE GRAS par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
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MOSQUÉE HASSAN II - 9 - la porte royale en bronze ciselé sur la façade ouest
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CHESTER (GB) - Enseigne : The Snooty Fox (le renard arrogant)
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Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
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CHESTER (GB) - Enseigne : The Squirrel (l'écureuil)
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TETBURY (GB) - Enseigne : Chough (crave à bec rouge)
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MOSQUÉE HASSAN II - 3 - le minaret : l'ascenseur extérieur et la porte en bronze ciseléé
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Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
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FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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PETERSFIELD (GB) - Enseigne : Paon
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CHIPPING CAMPDEN GB Enseigne cygne blanc
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CHESTER (GB) - Enseigne : The Falcon
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Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
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Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
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CAVENDISH (GB) - Enseigne : The Bull (le taureau)
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HONITON (GB) : Enseigne : Red Cow (bovin rouge)
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FÈS - la médina : le souk En Nejarine (souk des menuisiers)
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IPSWICH (GB) - Enseigne :The Runniing Buck (le daim qui courre)
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PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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CASSOULET de Castelnaudary par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
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STOW-ON-THE-WOLD (GB) - Enseigne : Queens Head (tête de reine)
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UTTOXETER (GB) - Enseigne : The Roebuck (le chevreuil)
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PETERSFIELD (GB) -Enseigne : Flying Bull
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HADLEIGH (GB) - Enseigne : Chevalier
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Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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BRENT ELEIGH (GB) - Enseigne : The Cock
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Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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MOSQUÉE HASSAN II - 5 - patio privé : détail d'un décor géométrique en zelliges
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FÈS EL JDID - les zelliges : atelier du zelligeur
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PETERBOROUGH (GB) - Enseigne : Blue Boar (sanglier bleu)
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RISOTTO au SAFRAN par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
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Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
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Salade d'agrumes : compotée de clémentines confites, cubes d'oranges pamplemousses, oranges sanguines, mangues, citrons et orangs confits zestes de combava sorbet mangue meringues suisses par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
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Gigot d'AGNEAU à la ficelle par Yannick Éche (auberge de L'Hirondelle à Saint -Cirq - 82)
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NOGARO - HistoRacing Festival (05 - 07 sept 2014) - Trophée Maxi 1000 : Austin Cooper S pilotée par Jacky Tillos
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MEKNÈS - souk aux cuirs : le selliers (harnachement de fantasia et moukala)
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RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
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JEREZ de la FRONTERA - la Feria (ambiance du défilé)
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JEREZ de la FRONTERA - la feria : familles
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JEREZ de la FRONTERA - la Feria : femme en croupe en robe blanche et rouge
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PUYLAROQUE - église Saint-Jacques (plafond peint)
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JEREZ de la FRONTERA - la feria : chaps en cuir decore
4059 次点击
JEREZ de la FRONTERA - la Feria : femme en croupe en robe jaune
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PUYLAROQUE - église Saint-Jacques
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PUYLAROQUE - église Saint-Jacques
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LAUZERTE - place des Cornières : maison à colombages (la nuit)
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FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
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JEREZ de la FRONTERA - la Feria : femme en croupe en robe bleue
3820 次点击
JEREZ de la FRONTERA - la Feria : femme en croupe robe rouge et blanc
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PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
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POULET fermier Label Rouge à la crème de Camembert par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3754 次点击
FANTASIA (Maroc) - cavaliers rassemblés avant la charge (Mouloud de Meknès)
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JEREZ de la FRONTERA - la feria : père et sa petite fille
3719 次点击
JEREZ de la FRONTERA - la Feria : dégustation de Xérez
3703 次点击
Crémeux CITRON-CERISES et RHUBARBE confite et son sorbet cerise-rhubarbe par Cyril Passerand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
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JEREZ de la FRONTERA - la Feria : dégustation de Xérez
3690 次点击
JEREZ de la FRONTERA - la Feria : femme en croupe en robe jaune
3674 次点击
FÈS - vue générale sur la médina - au fond à gauche : les tombeaux mérinides
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JEREZ de la FRONTERA - la feria : jeunes cavaliers
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WALSALL (West Middlands) - SHIRE SHOW - cheval harnaché pour le concours de beauté
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MONTAUBAN (France - 82) - Pigeonnier à lanternon Hopital
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Chaud-Froid de PÊCHES au caramel de rhum et glace vanille par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
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MORILLES farcies cuites au jus de veau (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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Croquant caramel aux POMMES, mousse au CHASSELAS de Moissac par Jean-Francois Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
3523 次点击
MONTAUBAN (France - 82) - Allées de Mortarieu (heurtoir)
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NOGARO - HistoRacing Festival - CHEVROLET CORVETTE (emblème)
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MONTAUBAN (France - 82) - Lycée St-Théodard (heurtoir)
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AGADIR - Festival des arts populaires : ensemble Glaoua d'Imi nTanout (joueurs de DARBUQQA)
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MONTAUBAN (France - 82) - Montauriol (Pigeonnier carré à lanterneau sur arcades)
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Dos de CABILLAUD façon "morue à la gasconne" (au jambon de magret de CANARD fumé) par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
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