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Нүүр хуудас 931
Харах:
Сараар
Нийтэлсэн огноо / Бүгдийг / 12-р сар
FRELON EUROPÉEN (Vespa crabo)
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GUÊPES POLISTES (Polistes gallicus) - échange
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PHASME détail de la tête
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GUÊPES POLISTES(Polistes gallicus) - nid
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PUNAISE VERTE PONCTUÉE (Nezara viridula) larves en phase 3
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GUÈPE POLISTE (Polistes gallicus)
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PUNAISE ARLEQUIN (Graphosoma lineatum)
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FRELON EUROPÉEN Vespa crabo de profil
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HALICTE DE SCABIEUSE (Halictus scabiosae)butinant une CENTAUREE
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BOURDON (Bombus terrestris) butinant une fleur de Cariopterix
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PUNAISE ARLEQUIN (Graphosoma lineatum) de face
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ABEILLE CHARPENTIÈRE (Xylocopa violacea)
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PUNAISE BATEAU ou FAUSSE PUNAISE BRUNE (Enoplops scapha)
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Abeille solitaire : Colletes succinctus butinant une fleur de LAVANDIN Lavandula-x-intermedia-Edelweiss
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PUNAISE VERTE PONCTUÊE (Nezara viridula)
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PUNAISE VERTE PONCTUÉE (Nezara viridula) larve
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PHASME détail de la tête et de l'œil
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Abeille sauvage : ANDRÈNE FAUVE (Andrena fulva)
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PUNAISE ARLEQUIN (Graphosoma lineatum)
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Bourdon des pierres (Bombus lapidarius)
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Abeille découpeuse de feuilles (Megachile rotunda) butinant une CENTAUREE SCABIEUSE (Centaurea scabiosa)
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PUNAISE DES BAIES (Dolichoris baccarum)
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GOYAVIER DU BRÈSIL (Feijoa sellowiana) - fruits sur l'arbre
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COURTILIÈRE ou TAUPE GRILLON (Gryllotalpa gryllotalpa)
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GOYAVIER DU BRÈSIL (Feijoa sellowiana) - fruits
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PUNAISE BATEAU ou FAUSSE PUNAISE BRUNE (Enoplops scapha) sur framboisier
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GOYAVIER DU BRÈSIL (Feijoa sellowiana) - 2 fruits sur l'arbre
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GOYAVIER DU BRÈSIL (Feijoa sellowiana) - fruit sur l'arbre
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SYRPHE (5Épisyrphus balteatus) butinant des fleurs de BASILIC JAPONAIS ou SHISO Perilla frutescens
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SYRPHE (Milesia crabroniformis)
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GOURMANDISES COUV n17 HIVER 2021 bis
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Steack tartare aux anchois
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GOURMANDISES COUV n15 ETE 2020
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GOURMANDISES COUV n14 PRINTEMPS 2020
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Steack tartare aux anchois
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STEAK tartare de Limousine
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GOURMANDISES COUV n20 AUTOMNE 2021
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GOURMANDISES COUV n13 HIVER 2019 2020
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FOIE GRAS truffé à froid
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STEAK tartare de Limousine et ses ingrédients
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Tartare de SAINT-JACQUES, TRUITE fumée et fruit de la passion, toasts beurre d'ail noir et oeufs de truite
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TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis crevettes et vodka occitane
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TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
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NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de legumes
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Tartare de CANARD coupe au couteau CERISE de Ceret condiment pistache reduction de Grenache tuile parDidier Claireau et Bruno Brouillet Le Jardin a Ceret 66
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NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
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OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
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Croustillant choco biscuit joconde croustillant CHOCOLAT duo de mousse pistache et cafe glace par Bruno Brouillet Le Jardin a Ceret 66
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Gardiane de TAUREAU aux cerises de Ceret par Patrick Liegeois Le Jardin a Ceret 66
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CERET Restaurant LE JARDIN
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Un demi HOMARD tiedi creme d ASPERGES et ASPERGES VERTES par Patrick Liegeois Le Jardin a Ceret 66
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NOUGAT glace orange et citron confits cerise amarena et cerises fraiches coulis de cerise mousseline pistache par Bruno Brouillet Le Jardin a Ceret 66
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ESPELETTE - fête du piment : intronisation de Erramum Martikorena
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La Pomme du Jardin facon tatin sur un sable breton par Louis Isabal Ithurria a Ainhoa 64
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TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
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Pave de POISSON de la criee MERLU snacke cerises agrumes kirch pates soja raifort et basilic thai parPatrick Liegeois Le Jardin a Ceret 66
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Gourmandise a la PISTACHE et Chartreuse griottes et eclats de pistaches par Patrick-Liegeois Le Jardin a Ceret 66
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FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
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CERET Restaurant LE JARDIN table longue
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AINHOA Xavier ISABAL
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AINHOA famille ISABAL
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CAROTTES rapées (rouges, blanches, violettes), OEUFS durs, ANCHOIS, oeillet réglisse
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Dos de CABILLAUD rôti, patate douce, mange-tout, shiake
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ESPELETTE - fête du piment : défilé des confréries
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ŒUF mollet frit pané, poudre de cèpe sur un sabayon à l'amande douce, asperges vertes et jambon séché par Jérôme Burel
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PAVLOVA aux cerises et abricot de Ceret myrtilles et brugnon par Bruno Brouillet Le Jardin a Ceret
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Tataki de THONINE vinaigrette aux CERISES mesclun aux herbes gingembre par Patrick Liegeois Le Jardin a Ceret 66
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ESPELETTE - fête du piment : arrivée des confréries devant l'église
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ROGNONS DE VEAU grilles sur un barbecue de table japonais Hibachi par Xavier Isabal restaurant Ithurria
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ROGNONS DE VEAU grilles par Xavier Isabal restaurant Ithurria
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ESPELETTE - fête du piment : défilé des confréries
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CERET Restaurant LE JARDIN
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BABA au rhum et-glace au cidre fermier par Bruno Brouillet Le-Jardin a Ceret 66
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OEUF truffe bien au chaud par Xavier Isabal Ithuria a Ainhoa 64
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ESPELETTE - façade couverte de piments
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ESPELETTE - fête du piment : le marché (utilisations du piment)
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MAXI MAC-ASSOU BACON BURGER et frites maison par Jérôme Burel
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Mascarpone laqué chocolat saupoudré de poudre dorée sur un nid de brunoise de truffe noire, sirop café noisette par Jérôme Burel
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CERET Restaurant LE JARDIN la salle
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LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
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VEAU de Najac fumé aux herbes sauvages, carotte confite, artichaut, blette, épinard croustillant, aillet nouveau, pois gourmands, émulsion de lait fumé par Jérôme Burel
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PUYCELSI
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Croustade de PALOMBE au FOIE GRAS creme de panais jus de TRUFFE GP DET par-Xavier Isabal Ithurria a Ainhoa 64
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PUYCELSI - gros plan sur le village
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PUYCELSI
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ESPELETTE - façade couverte de piments
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ESPELETTE - façade couverte de piments (boucherie Massonde)
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ENTELLE (Presbytis entellus) : femelle et son petit
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PUYCELSI
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ESPELETTE - CONCOURS DU AXOA 2017 (1er prix : Ginette CANTOS)
961 удаа үзсэн
PUYCELSI - vue du village et des alentours
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PUYCELSI - vue du village et des alentours
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ESPELETTE - fête du piment : vue sur la foule
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ENTELLES (Presbytis entellus) - Réserve de Sariska (Inde)
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LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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MONTEILS - Berges de l'Assou
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Restaurant LE JARDIN Patrick LIEGEOIS Didier CLAIREAU Francisco SANTOS Bruno BROUILLET
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ESPELETTE - façade couverte de piments
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ESPELETTE - façade décorée de piments
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PUYCELSI - vue du village et des alentours
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