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- POULE de CAUSSADE fourrée au FOIE GRAS, sauce aux GIROLLES et au SAFRAN par Yannich Éché (Auberge de L' Hirondelle à Sain-Cirq - 82)
просмотров: 71327 - MOSQUÉE HASSAN II - 1 - vue de nuit
просмотров: 9555 - Carpaccio de magret de CANARD, copeaux de vieille tome, glace au FOIE GRAS, tuile de pied de COCHON aux pistaches par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
просмотров: 8083 - Filet migon de VEAU aux morilles, pommes de terre fondantes au SAFRAN du Quercy, croustilllant de légumes en julienne par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
просмотров: 7919 - Fricassée d'ÉCREVISSES au SAFRAN par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
просмотров: 7846 - Soufflé de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN du Quercy par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
просмотров: 7516 - SOUSSE (Tunisie) - Dar Zmela : mosaïque des thermes d'une villa romaine (canard)
просмотров: 7213 - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
просмотров: 7151 - "Hamburger" du Sud-Ouest : pain de mie aux céréales, FOIE GRAS, tomates confites, magret séché et oignons confits par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
просмотров: 7105 - SOUSSE (Tunisie) - Dar Zmela : mosaïque des thermes d'une villa romaine (perdrix rouge)
просмотров: 7007 - Magret de CANARD "Luculus" (au FOIE GRAS) à la sauce daube de CÈPES par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
просмотров: 6714 - SOUSSE (Tunisie) - Musée des mosaïques romaines (IIe siècle) : lièvre mangeant des raisins
просмотров: 5902 - MOSQUÉE HASSAN II - 1 - à la tombée de la nuit
просмотров: 5884 - "Presa" de PORC NOIR ibérique ("Pata negra") par Ciril Simon (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
просмотров: 5865 - COCHON DE LAIT farci au FOIE GRAS par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
просмотров: 5498 - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
просмотров: 5413 - Brochette "Rencontre Terre et Mer" : noix de SAINT-JACQUES et CANARD (magret fumé et saucisse sèche) sur un lit de céréales méditerranéennes par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
просмотров: 5369 - "Tatinette" : mini tarte Tatin avec une POMME Braeburn par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
просмотров: 5300 - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
просмотров: 5232 - NABEUL - panneau décoratif en carreaux de céramique
просмотров: 5128 - Tarte à la rhubarbe meringuée par Sophie Catoire (salon de thé "Cafe Douceur" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 5052 - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
просмотров: 5019 - MOSQUÉE HASSAN II - 4 - La salle de prière
просмотров: 4877 - MOSQUÉE HASSAN II - 4 - la salle de prière : mezzanine réservée aux femmes
просмотров: 4856 - CASSOULET de Castelnaudary par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
просмотров: 4795 - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 4785 - CHARCUTERIE tarnaise : boudin blanc ("melsat"), boudin noir (galabard), pâté de campagne, jambon de pays, saucisson sec par Jacques Bardy ("Au Bon Accueil" àAlban - 81)
просмотров: 4735 - MOSQUÉE HASSAN II - 4 - La salle de prière : la mezzanine reservée aux femmes
просмотров: 4657 - MOSQUÉE HASSAN II - 4 - La salle de prière : aile latérale (les lustres)
просмотров: 4646 - FOIE GRAS aux CHÂTAIGNES par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguépie - 82)
просмотров: 4539 - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
просмотров: 4406 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XVIIIe siècle (petite fille portant une coiffure à la Fontange qui était à la mode à la cour de Louis XIV)
просмотров: 4382 - Choux farcis aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 4367 - Paupiette de Magret de CANARD fourrée au FOIE GRAS par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
просмотров: 4363 - Gigot d'AGNEAU à la ficelle par Yannick Éche (auberge de L'Hirondelle à Saint -Cirq - 82)
просмотров: 4361 - MOSQUÉE HASSAN II - 9 - porte extérieure (détail de bronze ciselé)
просмотров: 4206 - CAHORS - Les Halles : charcutier traiteur rôtisseur Fanfan (les plats cuisinés du jour)
просмотров: 4204 - Carré d'AGNEAU poêlé, cuit à basse température et déglacé au fond de veau, châtaignes, champignons, purée de potiron, courgette farcie, jus de morille au muscat par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
просмотров: 4178 - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : la Pentecôte)
просмотров: 4173 - MOSQUÉE HASSAN II - 4 - La salle de prière
просмотров: 4149 - Pastis du Quercy aux POMMES, sauce au caramel et au safran par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
просмотров: 4149 - MOSQUEE HASSAN II - 4 - La salle de prière : plafond fermé
просмотров: 4128 - Daube de joue de BŒUF et flan de légumes par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
просмотров: 4045 - Épaule de CHEVREAU en rôti désossé et farci au blanc de volaille, parure de chevreau, crème fraîche, œufs accompagnée de pousses de "responchons" (ou "respounsous"), flan de topinambours par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
просмотров: 3940 - CAHORS - Les Halles : Boucherie-Triperie Jean-Claude Marlas
просмотров: 3905 - PANJAS - église Saint-Laurent : le choeur (peintures médiévales du XIIe siècle restaurées en 1892 par Marcelin Labedan) - détail de la voûte au-dessus des arcatures : scènes de la passion du Christ et du martyre de saint Laurent (dessous)
просмотров: 3903 - KAIROUAN (Tunisie) - Souk aux tapis - au centre : tapis points noués, motifs classiques, coloris "alloucha"
просмотров: 3898 - FOIE GRAS au CHOCOLAT par Alain Blanc
просмотров: 3890 - CAHORS - Les Halles : charcuterie-traiteur Patricia et René Astoul (différents pâtés de canard)
просмотров: 3866 - KAIROUAN - La Mosquée du Barbier
просмотров: 3859 - PANJAS - église Saint-Laurent : détail des peintures médiévales du XIIe siècle restaurée en 1892 par Marcelan Labedan représentant le roi David avec sa Lyre
просмотров: 3847 - Carré de PORC NOIR gascon et sa poitrine doucement confite pendant 7 heures aux aromates par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
просмотров: 3841 - LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 3827 - FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
просмотров: 3809 - KAIROUAN - La Mosquée du Barbier
просмотров: 3804 - KAIROUAN (Tunisie) - Souk aux tapis : atelier de fabrication d'un tapis points noués (peigne à tisser)
просмотров: 3774 - LECTOURE - Cathédrale Saint-Gervais et Saint-Protais : chapelle de l'Assomption : vitraux du XIXe siècle représentant les mystères du Rosaire (joyeux, douloureux et glorieux)
просмотров: 3722 - ALBAN - église Notre-Dame : fresques de Nicolaï Greschny (la Vierge de l'Apocalypse dominant le monde des enfers - la création du Monde)
просмотров: 3715 - KAIROUAN (Tunisie) - Souk aux tapis : tapis points noués (motifs berbères)
просмотров: 3684 - Crémeux CITRON-CERISES et RHUBARBE confite et son sorbet cerise-rhubarbe par Cyril Passerand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
просмотров: 3676 - FOIES gras et pain aux CHÂTAIGNES ( Marie-Andrée Garcin - La Halte du Temps à Montesquieu-Volvestre - 31)
просмотров: 3655 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XVIIe siècle (couple en costume Louis XIII)
просмотров: 3633 - PANJAS - église Saint-Laurent : le choeur (peintures médiévales du XIIe siècle restaurées en 1892 par Marcelin Labedan) - la voûte du choeur représentant le Christ en Majesté entouré des attributs des 4 évangélistes
просмотров: 3633 - NOGARO - Course landaise : championnat de France des écarteurs (Alexandre DUTHEN en boléro de parade)
просмотров: 3629 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : le cabinet de curiosités
просмотров: 3621 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : l'escalier qui mène aux étages
просмотров: 3595 - MAROC - la cérémonie du thé à la menthe
просмотров: 3566 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XIXe siècle (1er empire)
просмотров: 3565 - Chaud-Froid de PÊCHES au caramel de rhum et glace vanille par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
просмотров: 3564 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : la boutique
просмотров: 3536 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : l'escalier desservant les étages
просмотров: 3527 - PANJAS - église Saint-Laurent : le choeur (peintures médiévales du XIIe siècle restaurées en 1892 par Marcelin Labedan) - détail représentant le martyre de Saint Laurent
просмотров: 3514 - Croquant caramel aux POMMES, mousse au CHASSELAS de Moissac par Jean-Francois Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
просмотров: 3507 - Crépine de PORC
просмотров: 3499 - LECTOURE - Mairie (ancien palais épiscopal du XVIIe siècle) : au sous-sol le Musée archéologique Marie Larrieu-Duler : salle des mosaïques
просмотров: 3494 - SALADE TARNAISE (ou "MESCLAOU") : BOUDIN BLANC (melsat), BOUDIN NOIR (galabar), pommes de pays, "involtini" (jambon roule autour du fromage), cabécou par Jacques Bardy (restaurant Au Bon Accueil à Alban - 81)
просмотров: 3492 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XVIIe siècle
просмотров: 3466 - CAHORS - Les Halles : poissonnerie Stéphane Marzabel (plateau de fruits de mer)
просмотров: 3466 - RENONCULE BULBEUSE RENONCULE BULBEUSE ou BOUTON D'OR (Ranunculus bulbosus)
просмотров: 3457 - PANJAS - église Saint-Laurent : détail des peintures médiévales du XIIe siècle restaurée en 1892 par Marcelan Labedan représentant saint Jacques (à gauche)
просмотров: 3448 - CAHORS - Les Halles : la boulangerie Gérard Bodi
просмотров: 3441 - RENONCULE BULBEUSE ou BOUTON D'OR (Ranunculus bulbosus)
просмотров: 3440 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XVIe siècle
просмотров: 3437 - PANJAS - église Saint-Laurent : le choeur (peintures médiévales du XIIe siècle restaurées en 1892 par Marcelin Labedan)
просмотров: 3405 - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman (détail : au centre le Christ en majesté entouré d'un ange présentant l'évangile de Matthieu et d'un aigle symbolisant l apôtre Jean, au-dessous : le massacre des innocents et la fuite en Égypte
просмотров: 3403 - PANJAS - église Saint-Laurent : le choeur (peintures médiévales du XIIe siècle restaurées en 1892 par Marcelin Labedan)
просмотров: 3395 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XVIe siècle
просмотров: 3392 - NOGARO - Course landaise : championnat de France des écarteurs (Mathieu NOGUÈS, au premier plan, et Cyril DUNOUAU en boléro de parade)
просмотров: 3375 - Crème de CHÂTAIGNE en transparence, caramel à la liqueur de châtaigne surmonté d'un flan à la purée de châtaigne et d'une crème glacée pralinée par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laquepie - 82)
просмотров: 3371 - PANJAS - église Saint-Laurent : le choeur (peintures médiévales du XIIe siècle restaurées en 1892 par Marcelin Labedan) - détail de la voûte représentant des personnages tenant des fioles à parfum et des instruments de musique
просмотров: 3371 - LECTOURE - Cathédrale Saint-Gervais et Saint-Protais : chapelle Saint-Antoine (vitraux de Goussard réalisés en 1853, représentant saint Eutrope et saint Geny)
просмотров: 3363 - Dos de CABILLAUD façon "morue à la gasconne" (au jambon de magret de CANARD fumé) par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
просмотров: 3349 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XVIIIe siècle (miroir à parcloses)
просмотров: 3343 - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : les Noces de Cana)
просмотров: 3330 - PANJAS - église Saint-Laurent : le choeur (peintures médiévales du XIIe siècle restaurées en 1892 par Marcelin Labedan)
просмотров: 3324 - NABEUL - panneau décoratif en carreaux de céramique
просмотров: 3308 - Dos de SANDRE braisé au jus de Négrette et aux noyaux de cerises, tomates cœur de bœuf, champignons, pommes de terre et cerises fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
просмотров: 3301 - LA CHAPELLE-AUX-SAINTS - église Saint-Namphaise (XIIe siècle) : portail trilobé dans un arc brisé prolongé par deux colonnettes à chapiteaux sculptés
просмотров: 3265 - ALBAN - église Notre-Dame : fresques de Nicolas Greschny (1912-1985)
просмотров: 3253 - CAHORS - Les Halles : charcuterie-traiteur Patricia et René Astoul (mère et fille)
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