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Beranda 37
Tanggal publikasi / 2016 / Juni / 2
- POIVRE CUBÈBE ou Poivre à queue de Jakarta (Piper cubeba)
1400 pengunjung - POIVRE de Tasmanie (Tasmania lanceolata)
1217 pengunjung - POIVRE LONG de Java (Piper longum)
1316 pengunjung - POIVRE TCHULI du Népal (Zanthoxylum sp)
1402 pengunjung - PERLES DE SEL de Djibouti
1974 pengunjung - MUSCADE (Myristica fragans) : noix
1230 pengunjung - SEL NOIR d'Hawai : mélange de sel de mer et de roche volcanique
1445 pengunjung - CURRY noir ou KALA MASSALA
1325 pengunjung - CARDAMOME VERTE (Elettaria cardamomum)
1417 pengunjung - BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
3064 pengunjung - CHAUFFOUR-SUR-VELL - Moulin à l'huile noix de NIEL (XIIe siècle) : bouteille d'huile
1436 pengunjung - MARTEL - Moulin à l'huile noix : fabrication de la pâte
1043 pengunjung - MARTEL - Moulin à l'huile noix : le magasin
947 pengunjung - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile (la presse)
990 pengunjung - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
901 pengunjung - MARTEL - Moulin à l'huile noix : vieux pots à huile
989 pengunjung - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
982 pengunjung - MARTEL - Moulin à l'huile noix : cuisson de la pâte
1068 pengunjung - MARTEL - Moulin à l'huile noix : la meule
990 pengunjung - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
972 pengunjung - CLOU de GIROFLE de Madagascar (Syzygium aromaticum)
1363 pengunjung - LAUNAC - salle à manger du château
1064 pengunjung - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1128 pengunjung - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1150 pengunjung - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1136 pengunjung - Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
1883 pengunjung - Daryol angloise : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1398 pengunjung - Daryols angloises : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1381 pengunjung - FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1302 pengunjung - FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1327 pengunjung - HYPOCRAS au vin blanc, sucre brun, maci, poivre cubèbe, cardamome verte, coriandre, cannelle, galanga, girofle, fenouil
1431 pengunjung - MATO : fromage fras au miel parfumé à l'eau de rose (recette du "Sent Sovi" - XIVe siècle)
1410 pengunjung - PIGEONS CONFITZ servis avec une réduction de pruneaux, dattes et raisins secs macérés à l'hypocras ( vin rouge avec cannelle, maci, gingembre et muscade) accompagnés de fromentée (bouillie de froment)
1538 pengunjung - TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1346 pengunjung - TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1431 pengunjung - TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du Mesnagier de Paris - XIVe siècle)
1293 pengunjung - "BOUTTE-HORS" : gingembre confit, dattes séchées et "mestiers", accompagnés d'Hypocras rouge
1363 pengunjung