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בית 37
תאריך פרסום / 2016 / יוני / 2
- POIVRE CUBÈBE ou Poivre à queue de Jakarta (Piper cubeba)
1399 פגיעות - POIVRE de Tasmanie (Tasmania lanceolata)
1216 פגיעות - POIVRE LONG de Java (Piper longum)
1316 פגיעות - POIVRE TCHULI du Népal (Zanthoxylum sp)
1402 פגיעות - PERLES DE SEL de Djibouti
1974 פגיעות - MUSCADE (Myristica fragans) : noix
1226 פגיעות - SEL NOIR d'Hawai : mélange de sel de mer et de roche volcanique
1445 פגיעות - CURRY noir ou KALA MASSALA
1324 פגיעות - CARDAMOME VERTE (Elettaria cardamomum)
1416 פגיעות - BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
3063 פגיעות - CHAUFFOUR-SUR-VELL - Moulin à l'huile noix de NIEL (XIIe siècle) : bouteille d'huile
1436 פגיעות - MARTEL - Moulin à l'huile noix : fabrication de la pâte
1042 פגיעות - MARTEL - Moulin à l'huile noix : le magasin
945 פגיעות - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile (la presse)
989 פגיעות - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
901 פגיעות - MARTEL - Moulin à l'huile noix : vieux pots à huile
989 פגיעות - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
981 פגיעות - MARTEL - Moulin à l'huile noix : cuisson de la pâte
1067 פגיעות - MARTEL - Moulin à l'huile noix : la meule
990 פגיעות - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
971 פגיעות - CLOU de GIROFLE de Madagascar (Syzygium aromaticum)
1363 פגיעות - LAUNAC - salle à manger du château
1063 פגיעות - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1126 פגיעות - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1149 פגיעות - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1135 פגיעות - Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
1883 פגיעות - Daryol angloise : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1398 פגיעות - Daryols angloises : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1381 פגיעות - FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1301 פגיעות - FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1327 פגיעות - HYPOCRAS au vin blanc, sucre brun, maci, poivre cubèbe, cardamome verte, coriandre, cannelle, galanga, girofle, fenouil
1430 פגיעות - MATO : fromage fras au miel parfumé à l'eau de rose (recette du "Sent Sovi" - XIVe siècle)
1409 פגיעות - PIGEONS CONFITZ servis avec une réduction de pruneaux, dattes et raisins secs macérés à l'hypocras ( vin rouge avec cannelle, maci, gingembre et muscade) accompagnés de fromentée (bouillie de froment)
1537 פגיעות - TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1346 פגיעות - TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1431 פגיעות - TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du Mesnagier de Paris - XIVe siècle)
1293 פגיעות - "BOUTTE-HORS" : gingembre confit, dattes séchées et "mestiers", accompagnés d'Hypocras rouge
1362 פגיעות