- Vali keelAfrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলা தமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
Avaleht 37
Postituse kuupäev / 2016 / Juuni / 2
- POIVRE CUBÈBE ou Poivre à queue de Jakarta (Piper cubeba)
1400 tabamust - POIVRE de Tasmanie (Tasmania lanceolata)
1216 tabamust - POIVRE LONG de Java (Piper longum)
1316 tabamust - POIVRE TCHULI du Népal (Zanthoxylum sp)
1402 tabamust - PERLES DE SEL de Djibouti
1974 tabamust - MUSCADE (Myristica fragans) : noix
1230 tabamust - SEL NOIR d'Hawai : mélange de sel de mer et de roche volcanique
1445 tabamust - CURRY noir ou KALA MASSALA
1324 tabamust - CARDAMOME VERTE (Elettaria cardamomum)
1416 tabamust - BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
3064 tabamust - CHAUFFOUR-SUR-VELL - Moulin à l'huile noix de NIEL (XIIe siècle) : bouteille d'huile
1436 tabamust - MARTEL - Moulin à l'huile noix : fabrication de la pâte
1042 tabamust - MARTEL - Moulin à l'huile noix : le magasin
945 tabamust - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile (la presse)
989 tabamust - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
901 tabamust - MARTEL - Moulin à l'huile noix : vieux pots à huile
989 tabamust - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
981 tabamust - MARTEL - Moulin à l'huile noix : cuisson de la pâte
1067 tabamust - MARTEL - Moulin à l'huile noix : la meule
990 tabamust - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
971 tabamust - CLOU de GIROFLE de Madagascar (Syzygium aromaticum)
1363 tabamust - LAUNAC - salle à manger du château
1063 tabamust - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1126 tabamust - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1149 tabamust - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1135 tabamust - Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
1883 tabamust - Daryol angloise : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1398 tabamust - Daryols angloises : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1381 tabamust - FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1302 tabamust - FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1327 tabamust - HYPOCRAS au vin blanc, sucre brun, maci, poivre cubèbe, cardamome verte, coriandre, cannelle, galanga, girofle, fenouil
1431 tabamust - MATO : fromage fras au miel parfumé à l'eau de rose (recette du "Sent Sovi" - XIVe siècle)
1410 tabamust - PIGEONS CONFITZ servis avec une réduction de pruneaux, dattes et raisins secs macérés à l'hypocras ( vin rouge avec cannelle, maci, gingembre et muscade) accompagnés de fromentée (bouillie de froment)
1537 tabamust - TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1346 tabamust - TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1431 tabamust - TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du Mesnagier de Paris - XIVe siècle)
1293 tabamust - "BOUTTE-HORS" : gingembre confit, dattes séchées et "mestiers", accompagnés d'Hypocras rouge
1363 tabamust