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Accueil 84
Date d'ajout / 2015 / Tout / 21
Filets de ROUGETS GRONDINS au beurre provençal accompagnés de céréales méditerranénnes (maïs, seigle, blé, épeautre) cuites dans une infusion de Thé orange/cannelle, noisettes concassées par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
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Emincé de CALAMARS à l'Armoricaine : brunoise de courgettes et amandes grillées par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
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Cocktail "Ancre Marine" : Cointreau, Gin, Curacao et Tonic (L'Ancre Marine à Canals - 82)
vue 1215 fois
Brochette "Rencontre Terre et Mer" : noix de SAINT-JACQUES et CANARD (magret fumé et saucisse sèche) sur un lit de céréales méditerranéennes par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
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"Tatinette" : mini tarte Tatin avec une POMME Braeburn par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
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Mises en bouches : canapés (magret/orange, fromage frais/kiwis, jambon de Parme/saumon, choux au Roquefort, moelleux noisettes/carottes (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
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NOUGAT glacé aux fruits confits (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
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LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
vue 2048 fois
LIÈVRE à la Royale (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
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LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
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BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façades sud et est
vue 3068 fois
BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade sud (vue de la piscine)
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BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade sud (détail du clocheton en ardoises)
vue 1259 fois
BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade sud (détails)
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BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade est
vue 3202 fois
BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : escalier d'accès aux chambres
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BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : petit déjeuner servi dans la salle à manger
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BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : petit déjeuner servi dans la salle à manger
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue du sud-ouest (à gauche : place du Champ de Mars)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : une sirène)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : portrait de Gilllet de Hautefort))
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : les nymphes)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : l'homme sauvage)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : l'arquebusier derrière le rempart)
vue 4047 fois
BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : homme ouvrant la gueule d'un lion)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : guêteur sur les remparts d'une tour)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : cerf aillé, dauphins affrontés, chien et pampre de vigne)
vue 4088 fois
BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : anges - l'un sonne du clairon et l autre présente un écu)
vue 4101 fois
BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : anges - l'un présentant un écu et l'autre sonnant du clairon)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : ange et pampre de vigne)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (le tympan roman : détail de la partie inférieure représentant l'enfer et des animaux fantastiques)
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FOIE GRAS mi-cuit aux quatre épices, croûte de pain d'épices aux noix, gelée au quinquinoix, griotines et chutney d'oignons par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
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FOIE GRAS au torchon macéré au Monbazillac et cuit dans la graisse de canard (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
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Profiteroles d'ESCAGOTS (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
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Croustillants de TRUITE FARIO, julienne de petits légumes, sauce beurre blanc (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
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CAILLES en crépine, sauce Madère et brunoise de carottes (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
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Auberge de Benges - le chef Christophe CHANEL sur le point de cuisiner des truites fario
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COLLONGES-LA-ROUGE - auberge de Benges : la terrasse ombragée
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COLLONGES-LA-ROUGE - auberge de Benges : la terrasse ombragée
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COLLONGES-LA-ROUGE - auberge de Benges (à droite) - Castel de Benges (à gauche)
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COLLONGES-LA-ROUGE - auberge de Benges (à droite) - Castel de Benges (à gauche)
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COLLONGES-LA-ROUGE - auberge de Benges (enseignes)
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MONTAUBAN - MONTAURIOL : le château construit par Fabre de Cahuzac en 1870
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MONTAUBAN - Cathédrale : Le vœu de Louis XIII par Jean-Auguste-Dominiques Ingres)
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MONTAUBAN - rue des Carmes : Hôtel Mila de Cabarieu (décors sculptés par Jean-Marie-Joseph Ingres, angelots d'Antoine Bourdelle)
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MONTAUBAN - Musée Ingres : dessus de cheminée (armoiries et angelots dorés)
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Douceur de FRAISES Garriguettes et CHOCOLAT blanc arrosé d'une crème au poivre de Sichuan (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
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MORILLES farcies, ASPERGES VERTES, crème de morilles et purée de CELERI RAVE (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
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CARPACCIO de BAR aux AGRUMES (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
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Crèmes d'AVOCAT et PAMPLEMOUSSE, sorbet à l'ANANAS et cardamome (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
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Sashimi de HOMARD juste mariné sur une tuile de farine de lentilles, caviar de hareng fumé, réduction de betterave rouge (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
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FOIE GRAS de canard mi-cuit aux MYRTILLES (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
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RAGOUT de FÈVES printanières (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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COURGETTE : fleur farcie (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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SOUSSE (Tunisie) - musée des mosaïques : Triomphe de Bacchus (motifs de la partie supérieure)
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LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica : juments suitées en liberté autour du haras
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LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (jeunes étalons en liberté autour du haras)
vue 1050 fois
LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (étalons en liberté autour du haras)
vue 1103 fois
LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (étalons en liberté autour du haras)
vue 1041 fois
LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (combat d'étalons)
vue 1150 fois
LIPIZZAN - Roumanie : Haras de Simbata de Jos (jeunes juments)
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LIPIZZAN - Roumanie : Haras de Simbata de Jos (jeunes juments)
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LIPIZZAN - Autriche : Haras de Piber (marquage représentatif de l'élevage)
vue 1186 fois
LIPIZZAN - Autriche : Haras de Piber (juments et poulains au pré)
vue 1204 fois
LIPIZZAN - Autriche : Haras de Piber (juments et poulains au pré)
vue 1115 fois
LIPIZZAN (standard) - Lignée SIGLAVY : Siglavy Capriola XIII (haras de Simbata de Jos - Roumanie)
vue 944 fois
LIPIZZAN (standard) - Lignée CONVERSANO : Conversano XXIV (haras de Simbata de Jos - Roumanie)
vue 1012 fois
LIPIZZAN - Autriche : Col du GABERL (Tyrol) - étalons sur les alpages
vue 1065 fois
LIPIZZAN - Autriche : Col du GABERL (Tyrol) - étalons sur les alpages
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LIPIZZAN - Autriche : Col du GABERL (Tyrol) - étalons galopant sur les alpages
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POULET TANDOORI (poulet aromatisé aux épices)
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CINNAMON ANNASI (ananas Victoria rôti aux épices)
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CHINGRI BAHAR (gambas au cumin et à l'ail) sur un lit de KASHMIRI PULAO (riz aux épices et fruits secs)
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NOËL EN CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : TROUPE SELNIKHIN de Russie (acrobates à la barre russe)
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NOËL EN CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : TROUPE SELNIKHIN de Russie (acrobates à la barre russe)
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NOËL EN CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : Famille GARTNER et leurs éléphantes (France)
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NOËL EN CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : FAMILLE GARTNER et leurs éléphantes (France)
vue 2852 fois
NOËL EN CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : DORIS DOM de France (acrobate burlesque)
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NOËL en CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : CÉLINE MORENO de France (Voltige : corde volante)
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NOËL en CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : CÉLINE MORENO de France (Voltige : corde volante)
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NOËL en CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : CÉLINE MORENO de France (Voltige : corde volante)
vue 2020 fois
NOËL en CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : BLACK AND WHITE FANTASY de Chine (acrobates)
vue 2013 fois
NOËL en CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : BLACK AND WHITE FANTASY de Chine (acrobates)
vue 2169 fois