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Accueil 100
Date d'ajout / 2015 / Tout / 14
Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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"Tout à la MANDARINE - CHOCOLAT" par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
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Feuilleté de SAINT-JACQUES aux petits légumes et son médaillon de HOMARD, sauce Champagne par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Trilogie de FOIE GRAS : mi-cuit, marbré (confit et foie gras) et au torchon par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
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Terrine normande en croûte par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
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Terrine normande en croûte (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
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Terrine de CANARD auTerrine de CANARD aux NOISETTES par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)x NOISETTES par Francoise Bonnefous charcuterie Bonnefous a Lauzerte 82
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Terrine de CANARD aux NOISETTES (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
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LAMAGISTÈRE - le quai de la Garonne
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GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
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GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
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GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
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GOLFECH - la centrale nucléaire
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GOLFECH - la centrale nucléaire
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LAUTREC - fête de l'ail rose : la soupe à l'ail (transvasement dans un petit faitout pour la distribution)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : la soupe à l'ail (la distribution)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : la soupe à l'ail (la distribution)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : la soupe à l'ail (la dégustation)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : la soupe à l'ail (finition)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : Confrérie des Tripaphages de Château-Gontier (53)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : Confrérie de l'Ail Rose de Lautrec (Robert Pages, Grand Chancelier de la confrérie)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : Concours des tartes à l'Ail rose (les 12 tartes présentées)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : 16e Grand Chapitre de la Confrérie dans l'église Saint-Rémy (sortie de l'église des différentes confréries)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : 16e Grand Chapitre de la Confrérie dans l'église Saint-Rémy
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LAUTREC - fête de l'ail rose : 16e Grand Chapitre de la Confrérie dans l'église Saint-Rémy (sortie de l'église des différentes confréries)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : 16e Grand Chapitre de la Confrérie dans l'église Saint-Rémy (nomination des impétrants)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : 16e Grand Chapitre de la Confrérie dans l'église Saint-Rémy (nomination des impétrants)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : 16e Grand Chapitre de la Confrérie dans l'église Saint-Rémy
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LAUTREC - fête de l'ail rose : concours de la plus longue manouille (le transport dans la rue du Mercadial)
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PERCHÈDE - Écofête du Pesqué : spectacle Son et Lumière "la Magie de L'Eau" avec Bernard Delmas
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PERCHÈDE - Écofête du Pesqué : spectacle Son et Lumière "la Magie de L'Eau" avec Bernard Delmas
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PERCHÈDE - Écofête du Pesqué : spectacle Son et Lumière "la Magie de L'Eau" avec Bernard Delmas
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PERCHÈDE - Écofête du Pesqué : spectacle Son et Lumière "la Magie de L'Eau" avec Bernard Delmas
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PERCHÈDE - Écofête du Pesqué : spectacle Son et Lumière "la Magie de L'Eau" C
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PERCHÈDE - Écofête du Pesqué : repas du soir
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : panneau
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : les vignes Gaillac AOC
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : les vignes Gaillac AOC
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : le chai (la porte d'entrée) et la balancelle (salle d'attente)
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : le chai (intérieur : charpente selon Philibert de l'Orme) : foudre de 5 000 litres
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : le chai (charpente selon Philibert de l'Orme) et le totem de Bacchus sculpté dans un tronc de cèdre par l'artiste russe Michael Alexandrov
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : le chai (charpente selon Philibert de l'Orme) et la balancelle (salle d'attente)
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : le chai (intérieur :charpente selon Philibert de l'Orme) - amphores de 150 litres
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : le chai (intérieur : charpente selon Philibert de l'Orme)
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : le chai (charpente selon Philibert de l'Orme)
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : le caveau de dégustation
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : la salle de bien-être (le sauna à chromathérapie et le jacuzi multi fonctions)
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : sel de Guérande au vin de Cahors
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SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : Les Cabanes "Chant de la Nature" (les sanitaires)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : Les Cabanes "Chant de la Nature" (la chambre "Harmonie")
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : Les Cabanes "Chant de la Nature" (la chambre des "Hobbits" : la mezzanine)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : Les Cabanes "Chant de la Nature" (la chambre des "Hobbits" : détail de la mezzanine)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : Les Cabanes "Chant de la Nature" (déjeuner sur la terrasse)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : La Cabane "Céleste" (vue du pont de singe)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : La Cabane "Céleste" (le petit déjeuner composé de produits maison et bio, servi sur la terrasse dominant les frondaisons)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : La Cabane "Céleste" (le petit déjeuner composé de produits maison et bio, servi sur la terrasse dominant les frondaisons)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : La Cabane "Céleste" (la balnéo chromothérapie : ambiance zen)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : La Cabane "Céleste" (détail de l'ameublement : applique en bois d'acacia)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : La Cabane "Amour" ( les sanitaires)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : La Cabane "Amour" dominant la vallée mais accessible depuis le chemin
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : Les cabanes "Chant de la Nature" (la chambre "Harmonie")
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : Les cabanes "Chant de la Nature" (la chambre des "Hobbits")
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : Les Cabanes "Chant de la Nature" (escalier d'accès)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : Les cabanes "Chant de la Nature" (détail d'une porte)
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BRASSAC - Les Cabanes perchées : Les Cabanes "Chant de la Nature" (à gauche : "Harmonie" - au-dessus, à droite : "Les Hobbits")
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PETITS POIS (Pisum sativum)
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MORILLES (Morcella esculenta) dans un cageot
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Crème gourmande PISTACHE, sorbet maison ABRICOT/romarin, rhubarbe, crumble speculos, espuma FRAMBOISE/poivron (par Thierry Pszonka)
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Raviole d'ESCARGOTS de Bourgogne, céleris/Grany à la vapeur, patate douce/gingembre, sauce à la betterave rouge, réduction tomates/épices (par Thierry Pszonka)
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Terrine CHOCOLAT praliné, FRAISES et FRAMBOISE au basilic, coulis d'orange, gelée de PISSENLIT, glace maison au chocolat blanc (par Thierry Pszonka)
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FOIE GRAS de canard poêlé aux magrets fumés et pleurotes, chutney banane, émulsion foie gras, pain d'épices, sauce Thaï (par Thierry Pszonka)
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Rable de LAPIN, tapenade, œufs de truite, herbes fraîches, socca (galette de farine de pois chiche), compotée d'oignons, asperges blanches, sauce aux morilles (par Thierry Pszonka)
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CABILLAUD au colombo et citronnelle, nage de petits légumes et artichauts, asperges vertes, grenade, sauce à l'orange (par Thierry Pszonka)
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CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : entrée des chais et du restaurant
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CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : les vignobles (appellation Cahors)
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CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : les Chais et le restaurant "La Table de Haute-Serre" au milieu des vignbles
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CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : le Château
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CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : la salle du restaurant
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CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : la salle du restaurant
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CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : l'entrée (au fond : les chais et le restaurant "La Table de Haute-Serre"
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TOILE GOURMANDE : TERRINE DE KAKOS et FOIE GRAS DE CANARD sur des LENTILLES au vieux vinaigre (Bistrot Constant à Montech - 82)
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TOILE GOURMANDE : TARTARE DE SAUMON, HUITRES et BAR, relevé de gingembre caviar de hareng fumé (Bistrot Constant à Montech - 82)
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LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (combat d'étalons)
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FÈS - la medina : souk aux cuirs
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ADAÏ (Anti-Atlas : vallée des Ammeln) - la mosquée rouge
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KHENIFRA - sellier fabriquant des selles et harnachements de fantasia et de chasse
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FANTASIA (Maroc) - vêtement du cavalier : botte en cuir decoree de pièces de cuir de couleur brodées et tapis de selle brodé et orné de sequins (Moyen-Atlas)
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FANTASIA (Maroc) - vêtement du cavalier : botte en cuir brodé et tapis de selle brodé aux fils d'or
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FANTASIA (Maroc) - harnachement : selle zayane (Moyen-Atlas)
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FANTASIA (Maroc) - les cavaliers rassemblés avant la charge (Mouloud de Meknès)
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FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
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FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
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FANTASIA (Maroc) - cavaliers et musiciens
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FANTASIA (Maroc) - ambiance et préparation (Mouloud de Meknès)
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FANTASIA (Maroc) - ambiance et préparation avant les charges (Mouloud de Meknès)
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FANTASIA (Maroc) - ambiance : chevaux barbes harnachés prêts pour la charge
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FANTASIA (Maroc) - cheval Barbe harnaché et son cavalier
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