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Data de envio / 2015 / abril / 14
- CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : l'entrée (au fond : les chais et le restaurant "La Table de Haute-Serre"
visto 2037 vezes - CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : la salle du restaurant
visto 1719 vezes - CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : la salle du restaurant
visto 1224 vezes - CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : le Château
visto 3099 vezes - CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : les Chais et le restaurant "La Table de Haute-Serre" au milieu des vignbles
visto 3302 vezes - CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : les vignobles (appellation Cahors)
visto 2821 vezes - CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : entrée des chais et du restaurant
visto 2136 vezes - CABILLAUD au colombo et citronnelle, nage de petits légumes et artichauts, asperges vertes, grenade, sauce à l'orange (par Thierry Pszonka)
visto 4428 vezes - Rable de LAPIN, tapenade, œufs de truite, herbes fraîches, socca (galette de farine de pois chiche), compotée d'oignons, asperges blanches, sauce aux morilles (par Thierry Pszonka)
visto 3071 vezes - FOIE GRAS de canard poêlé aux magrets fumés et pleurotes, chutney banane, émulsion foie gras, pain d'épices, sauce Thaï (par Thierry Pszonka)
visto 3596 vezes - Terrine CHOCOLAT praliné, FRAISES et FRAMBOISE au basilic, coulis d'orange, gelée de PISSENLIT, glace maison au chocolat blanc (par Thierry Pszonka)
visto 2694 vezes - Raviole d'ESCARGOTS de Bourgogne, céleris/Grany à la vapeur, patate douce/gingembre, sauce à la betterave rouge, réduction tomates/épices (par Thierry Pszonka)
visto 2781 vezes - Crème gourmande PISTACHE, sorbet maison ABRICOT/romarin, rhubarbe, crumble speculos, espuma FRAMBOISE/poivron (par Thierry Pszonka)
visto 3727 vezes - MORILLES (Morcella esculenta) dans un cageot
visto 2767 vezes - PETITS POIS (Pisum sativum)
visto 1378 vezes