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Degemer 166
Deiziad-ouzhpennañ / 2014 / Holl / 15
- TRUITE marinée au combava et légumes du jardin
4849 klik - ABRICOT : Mousse à l'abricot et coulis d'abricots mixés (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
5393 klik - ABRICOTS en plusieurs déclinaisons (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
5345 klik - AGADIR - Hôtel Sahara : zelliges décorant un mur
4937 klik - AGADIR - Hôtel Sahara : zelliges décorant un mur
4940 klik - AGNEAU en croûte de chapelure aux herbes - variation de petits pois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
5442 klik - AIGRETTE GARZETTE (Egretta garzetta)
1330 klik - AIGRETTE GARZETTE (Egretta garzetta)
2094 klik - ASSIETTE de la MER au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
5257 klik - BÉCASSINE DES MARAIS (Gallinago gallinago)
1404 klik - BELPECH (Rouergue - 82) - château
3397 klik - BIOULE (France - 82) - château : fresque de la salle dite des Preux
4439 klik - BIOULE (France - 82) - le château : fenêtre à meneau
3313 klik - BIOULE (France - 82) - chapelle du château : fresque du peintre Raymond de la Planha (1378) classée par les Monuments Historiques
3560 klik - BIOULE (France - 82) - le château (XIe siècle remaniè au XIVe siècle)
3327 klik - BIOULE (France - 82) - le château : fenêtre géminée
4043 klik - BLONDE d'AQUITAINE - vache, taureau et hérons garde bœufs
3611 klik - BOUDIN épicé et pommes caramélisées
4246 klik - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
6943 klik - BRUNIQUEL (France - 82))
3060 klik - BRUNIQUEL - tour de lhorloge
1235 klik - CAILLES : Filets en pastilla, vinaigrette à la mangue, zestes d'orange
3894 klik - CANARD GRAS : fritons, magrets et confits
4518 klik - CAS (France -82) - le château
3352 klik - CAUSSE de CAYLUS : chemin de randonnée
1371 klik - CAYLUS - église Saint-Jean-Baptiste
1526 klik - CAYLUS - le château et l'église Saint-Jean-Baptiste
3242 klik - CERF ROUGE ou CERF ELAPHE (Cervus elaphus) - Forêt de Gémenc (Hongrie)
1590 klik - CERISES - Crème de cerises en MILLEFEUILLE de chocolat (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
3863 klik - CERISES : Cheesecake aux cerises (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
3632 klik - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
3090 klik - Charcuterie de PORC NOIR GASCON
2972 klik - CHÂTAIGNES en trilogie (tartelette, fondant et crème glacée) - (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
3850 klik - CHEVREUIL (Capreolus capreolus)
1187 klik - CHEVREUIL (Capreolus capreolus) - harde
1069 klik - CIGOGNE NOIRE (Ciconia nigra)
1435 klik - COCHON DE LAIT farci au foie gras (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
5708 klik - COCHON LAINEUX ou PORC MANGALITZA (Hongrie)
1480 klik - COCHON LAINEUX ou PORC MANGALITZA (Hongrie)
1394 klik - COLLEY à poil long fauve
3384 klik - CONFIOTE DE POIRES safranées (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
6185 klik - CONLUENT de l'AVEYRON et du TARN
4210 klik - CORNUSSON (France -82) - le château
10490 klik - CÔTE de VEAU aux MORILLES (Restaurant du Quercy à Lauzerte - 82)
5657 klik - COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
17800 klik - COURTILIERE ou TAUPE GRILLON (Gryllotalpa gryllotalpa)
1442 klik - Coussins de PINTADE farcis aux cèpes et au foie gras
4288 klik - CRÈME brulée au safran
4975 klik - CUISINE TUNISIENNE
1580 klik - Écrevisses sautées sur crème de maïs et tomates concassées
2601 klik - EMPUSE (Empusa pennnata) - femelle à l'aube
1152 klik - ÉPAGNEUL BRETON - chiot (portrait)
1243 klik - ÉPAGNEUL BRETON - portrait
1198 klik - ÉPAGNEUL BRETON en course
1239 klik - ÉPAGNEUL BRETON s'ébrouant
1215 klik - Épaule d' AGNEAU desossée roulée au thym et romarin puree au cucurma sur fond d'artichaut, gratin de pommes de terre et patates douces (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
2896 klik - FATEHPUR SIKRI - intérieur de la sublime porte (Buland Darwaza)
1347 klik - FATEHPUR SIKRI - le "Panch Mahal"
1321 klik - FATEHPUR SIKRI - Mausolée de Sheikh Salim Chishti construit en 1580 en marbre blanc
2577 klik - FATEHPUR SIKRI - Mausolée de Sheikh Salim Chishti construit en 1580 (moucharabiehs en marbre blanc : "jali")
2781 klik - FATEHPUR SIKRI MausoleeFATEHPUR SIKRI - Mausolée de Sheikh Salim Chishti construit en 1580 (moucharabiehs en marbre blanc : "jali") de Sheikh Salim Chishti construit en 1580 moucharabiehs en marbre jali
2630 klik - FENEYROLS (France - 82) - le village et son château au bord de l'Aveyron
3598 klik - FENEYROLS (France -82) - le château
2867 klik - FENEYROLS (France -82) - le château (reflet dans l'Aveyron)
2743 klik - FENEYROLS (France -82) - le château : fenêtre à meneau
2166 klik - Filet de BOEUF de l'Aubrac à la tome, lingots cuits au romarin, asperges vertes sur un toast de pain de mie aux épices (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette -82)
2799 klik - Filets de CANETTE et cèpes reconstitués en duxelles panée (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3043 klik - FOIE GRAS (terrines et cou farci)
3089 klik - Foie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
2970 klik - Forêt de GEMENC - Cerf élaphe (Cervus elaphus)
1341 klik - FRAISES : Millefeuille aux fraises et chocolat blanc (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3223 klik - FRAISES : Millefeuille inversé aux fraises en dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3293 klik - FRAISES : Milllasson aux fraises surmonté d'un ruban de rhubarbe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3367 klik - FRAISES : Panacotta aux fraises (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
3002 klik - FRAISES MARA des BOIS : Bavarois et coulis aux fraises entre deux arlettes (Manoir Saint-Jean à St-Paul d'Espis - 82)
3189 klik - FRUITS exotiques et BLANC-MANGER
3043 klik - FRUITS ROUGES : Millefeuille inversé à la ganache carambar sauce caramel, zeste d orange et fruits rouges (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3582 klik - GARONNE : banc de sable aux environs de MAS GRENIER
2004 klik - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
3264 klik - GIGOLETTE de TRUITE aux vitelottes
2574 klik - GIGOT d'AGNEAU farci aux girolles (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
5842 klik - GRAND CORMORAN (Phalacrocorax carbo carbo)
1327 klik - GRAND CORMORAN MAROCAIN (Phalacrocorax carbo maroccanus)
1459 klik - GRAND CORMORAN MAROCAIN (Phalacrocorax carbo maroccanus)
1502 klik - GRAND CORMORAN MAROCAIN (Phalacrocorax carbo maroccanus) - à droite : l'espèce type (Phalacrocorax carbo carbo) - Maroc (côte atlantique)
1368 klik - GRAND CORMORAN MAROCAIN (Phalacrocorax carbo maroccanus) - Maroc : côte atlantique (aire de nidification sur l'île de Mogador au large d'Essaouira)
1602 klik - GRAND CORMORAN MAROCAIN (Phalacrocorax carbo maroccanus) - adultes sur leur nid avec des poussins - Maroc (côte atlantique)
1298 klik - GRAND CORMORAN MAROCAIN (Phalacrocorax carbo maroccanus) - couples sur leur nid avec des pousins (Maroc : côte atlantique)
1589 klik - GRAND CORMORAN MAROCAIN (Phalacrocorax carbo maroccanus) sur le nid - Maroc (côte atlantique)
1346 klik - Gratin de MELON aux fruits rouges (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3149 klik - GRILLON DES CHAMPS (Gryllus campestris)
1188 klik - Hamburger de foie gras au chutney de fruits (pomme golden, mangue, tomate et oignon) - (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3024 klik - HANDA (Ecosse) : réserve ornithologique - lieu de nidification du PÉTREL FULMAR ou PÉTREL BORÉAL (Fulmarus glacialis)
1205 klik - HUITRE au CAVIAR (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
3867 klik - HUITRES de Marennes en gelée d'eau de mer, échalotes et bigorneaux
2324 klik - JEREZ de la FRONTERA - la Feria (ambiance)
4308 klik - LACAPELLE LIVRON - Commanderie des Templiers
1264 klik - LACAPELLE LIVRON - Commanderie des Templiers - la voûte intérieure en pierres
1239 klik - LACAPELLE LIVRON - Commanderie des Templiers : la coupole intérieure en pierres
1486 klik - Le CAUSSE : gariotte à toit couvert de lauzes à SERVANAC
2001 klik