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Forside 15
Tilføjelsesdato / 2015 / April / 14
- CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : l'entrée (au fond : les chais et le restaurant "La Table de Haute-Serre"
2092 visninger - CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : la salle du restaurant
1739 visninger - CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : la salle du restaurant
1239 visninger - CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : le Château
3152 visninger - CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : les Chais et le restaurant "La Table de Haute-Serre" au milieu des vignbles
3357 visninger - CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : les vignobles (appellation Cahors)
2869 visninger - CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : entrée des chais et du restaurant
2171 visninger - CABILLAUD au colombo et citronnelle, nage de petits légumes et artichauts, asperges vertes, grenade, sauce à l'orange (par Thierry Pszonka)
4491 visninger - Rable de LAPIN, tapenade, œufs de truite, herbes fraîches, socca (galette de farine de pois chiche), compotée d'oignons, asperges blanches, sauce aux morilles (par Thierry Pszonka)
3120 visninger - FOIE GRAS de canard poêlé aux magrets fumés et pleurotes, chutney banane, émulsion foie gras, pain d'épices, sauce Thaï (par Thierry Pszonka)
3655 visninger - Terrine CHOCOLAT praliné, FRAISES et FRAMBOISE au basilic, coulis d'orange, gelée de PISSENLIT, glace maison au chocolat blanc (par Thierry Pszonka)
2728 visninger - Raviole d'ESCARGOTS de Bourgogne, céleris/Grany à la vapeur, patate douce/gingembre, sauce à la betterave rouge, réduction tomates/épices (par Thierry Pszonka)
2820 visninger - Crème gourmande PISTACHE, sorbet maison ABRICOT/romarin, rhubarbe, crumble speculos, espuma FRAMBOISE/poivron (par Thierry Pszonka)
3776 visninger - MORILLES (Morcella esculenta) dans un cageot
2798 visninger - PETITS POIS (Pisum sativum)
1395 visninger