SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées | Photothèque Peuriot Ploquin

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SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées

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par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)

SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées

TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARIN

Ajoutée le: Mardi 14 Juin 2016
Tags: Culinary pictures, Food photography, Fotografía de comida, Photos culinaires, Phototheque culinaire, Truffes blanches
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