- 語言Afrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলা தமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
主頁 / 標籤 Culinary pictures 702
- TIRAMISU par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
2929 次點擊 - FOIE FRAS mi-cuit à la moutarde violette de Brive de la maison Denoix par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
2928 次點擊 - FOIE GRAS mi-cuit aux framboises et caramel à la fleur de sel par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2924 次點擊 - TOILE GOURMANDE : TARTARE DE SAUMON, HUITRES et BAR, relevé de gingembre caviar de hareng fumé (Bistrot Constant à Montech - 82)
2923 次點擊 - Noix de quasi de VEAU à la crème de ciboulette et son navarin de légumes printaniers (restaurant "le Beaulieu" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2916 次點擊 - NOIX DE SAINT-JACQUES en croûte de figue, rillette d'oie, barigoule de légumes et artichauts, huile de sésame par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
2909 次點擊 - Tarte au CITRON meringuée revisitée - Restaurant du Pont à Ambialet (81)
2908 次點擊 - Hamburger corrézien : haché de CANARD et de veau dans une mique corrézienne, sauce au poivre et cantal (Brasserie "Les Voyageurs" à Beaulieu-sur- Dordogne - 19)
2904 次點擊 - POIRES : Croustade aux Poires et crème anglaise (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2904 次點擊 - PIGEONNEAU fumé avec sa sauce au whisky tourbé par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
2903 次點擊 - FOIE GRAS poêlé, ravioles de butternut, châtaignes et émulsion aux noix, poitrine fumée par Olivier (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2893 次點擊 - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
2891 次點擊 - FROMAGES de Corrèze : Tome de la Prade, Fourme d'Ambert, Trappe d 'Échourniac, Rocamadour, accompagnés de compôte de poires, pain brioché aux noix, salade à la vinaigrette aux noix par Nicolas Soulié ( Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
2891 次點擊 - Tourin de HOMARD rafraîichi aux amandes douces par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2890 次點擊 - Estofish (morue salée à l Aveyronnaise) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2882 次點擊 - Tresse croustillante de CANETTE à la compotée forestière accompagnée d'une salade d'hiver (betterave rouge, champignons, mâche, chou rouge) par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
2882 次點擊 - Fritons de PORC par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2881 次點擊 - FROMAGE de chèvre en croûte de NOIX par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2880 次點擊 - GARBURE Elzekavia par Axtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
2879 次點擊 - Tête de VEAU dans son bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2878 次點擊 - ŒUF poché, asperges blanches et son velouté, champignons de couche à l'encre de seiche pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
2877 次點擊 - Tête de VEAU sortie du bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2871 次點擊 - Cocktail au Kiwi, citron vert, vodka et glace pilée, mixés au blender ( La Table des Mervilles àa Castanet-Tolosan - 31)
2869 次點擊 - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et crevette rose
2867 次點擊 - Petits PÂTÉS en croûte au foie gras et aux trois viandes (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2867 次點擊 - Petits légumes de printemps par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2865 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
2865 次點擊 - POIRE Belle Hélène : poire pochée et sauce au CHOCOLAT chaud sur une tuile aux amandes, glace vanille et compote de poire (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2863 次點擊 - Truite et saumon marinés au combava, gigolette de truite (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2862 次點擊 - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
2854 次點擊 - Tarte fine estivale, OEUF confit dans la graisse de Canard, tomate confite, copeau d'auroch par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
2853 次點擊 - POIREAUX fumés (le flambage) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2852 次點擊 - PORC NOIR DE BIGORRE confit effiloché avec du sarrasin et du raifort sur un tartare de pois gourmands et une émulsion de cosses de petits pois par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
2845 次點擊 - FOIE GRAS à la figue et pain d'épices (Le Bistrot du Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-lot - 47)
2844 次點擊 - Côtelettes de CHEVREUIL aux airelles par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2843 次點擊 - ÉPICES : poivre long de Java, cardamome, muscade, maniguette, poivre noir (pour le lièvre à la Royale de Gérard Garrigues, Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2843 次點擊 - Pot de crème à la chicorée, pain d'épices ("Au Coq en Pâte" à Lautrec - 81)
2840 次點擊 - Rôti de LAPIN farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
2838 次點擊 - FOIE GRAS poêlé aux raisins presenté dans une feuillantine par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2828 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2828 次點擊 - Raviole d'ESCARGOTS de Bourgogne, céleris/Grany à la vapeur, patate douce/gingembre, sauce à la betterave rouge, réduction tomates/épices (par Thierry Pszonka)
2826 次點擊 - Noix de SAINT-JACQUES snackées, étouffé de mogettes de Vendée, basquaise au chorizo par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
2824 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges, copeaux de parmesan et lard, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2823 次點擊 - NOUGAT glacé aux fruits confits (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
2820 次點擊 - Trilogie de TRUITE (carpaccio, fumée, œufs) de la ferme de Ciron à Allons (47), roquette vinaigrette à la pomme Granny Smith, moutarde à la noisette, purée d'avocat (restaurant La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
2820 次點擊 - Terrine de POULE Caussade marinée au Calvados avec du porc noir gascon et terrine 100% PORC noir gascon (Ferme-auberge du Mas de Monille à Loze - 82)
2819 次點擊 - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2815 次點擊 - PIGEONNEAU fumé par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
2812 次點擊 - Mille-feuille au CHOCOLAT : feuilleté et ganache au chocolat noir, mousse chocolat blanc et poire au sirop épicé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2810 次點擊 - Mini ratatouille d antan panais betterave chioggia celeri rave accompagnees de Saint Jacques et TRUFFES d ete asperges sauvages et pommes de terre truffees et vitelottes ecrasees et pois gourmands par Guy HERAULT
2807 次點擊 - Marmite de POISSONS par Les Jardins de Collioure
2800 次點擊 - Os à moelle et SERRANO par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2798 次點擊 - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2798 次點擊 - SAUMON mariné à la betterave rouge, asperges, vinaigrette à la TRUFFE, pousses bio de la Ferme de Quyvie, perles de YUZU par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
2797 次點擊 - Quadrilogie de SAUMON par Gregor Vartanian (Les Jardins de la Fanette à Bourret - 82)
2795 次點擊 - Primeurs d'été, jaune d'œuf et coriandre bio de la Combe de Pontcirq cuisinés ensemble, croustillants de girolles, lard paysan, arrosés d'un jus de légumes (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard -46)
2791 次點擊 - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2791 次點擊 - Plateau de FROMAGES (à gauche le pavé de Toulouse) de la Table des Mervilles à Castenet-Tolosan - 31
2783 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Soufflé de brochet, bisque d'écrevisse au safran (Le Clos Monteils à Monteils - 85)
2775 次點擊 - Planche de TAPAS par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
2771 次點擊 - Mille-feuille de glaces et de sorbets (citron, framboise, pistache, pomme) par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
2760 次點擊 - LIÈVRE à la Royale par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
2759 次點擊 - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
2759 次點擊 - Mille-feuille au CHOCOLAT : feuilleté et ganache au chocolat noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2749 次點擊 - Profiteroles au CHOCOLAT par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2743 次點擊 - Profiteroles d'ESCAGOTS (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
2742 次點擊 - Terrine CHOCOLAT praliné, FRAISES et FRAMBOISE au basilic, coulis d'orange, gelée de PISSENLIT, glace maison au chocolat blanc (par Thierry Pszonka)
2740 次點擊 - Tarte au CITRON meringuée revisitée par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
2739 次點擊 - Croustade aux POMMES et glace vanille par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
2738 次點擊 - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2729 次點擊 - SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
2726 次點擊 - POIREAUX fumés, sauce suprème (réduction d'un bouillon de volaille émulsionné avec de la crème et du lait, oignons pickles et patates douces par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2715 次點擊 - Tartes aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2714 次點擊 - HOMARD, magret fumé, sorbet de roquette sur une tranche de focaccia par Jérôme Burel (Château de Longcol à La Fouillade - 12)
2713 次點擊 - Croustade aux POMMES par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2708 次點擊 - TOILES GOURMANDES : Crémeux CITRON, CERISES et RHUBARBE (Les Saveurrs d'Ingres à Montauban - 82)
2705 次點擊 - TARTE AUX POIRES safranée (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
2701 次點擊 - Meringues aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2700 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux gambas (L'Ouriol à Montauban - 82)
2698 次點擊 - Estofish : morue salée à l'Aveyronnaise par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnade-de-Montmiral - 81)
2695 次點擊 - LANGOUSTINE en canelloni, crémeux de petits pois et oignons doux, marinière de coques, couteaux et crevettes par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
2689 次點擊 - POIRE POCHÉE au vin blanc doux sur un CLAFOUTIS aux POIRES et AMANDES, émulsion à la verveine, TUILE au cacao (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
2684 次點擊 - Poêlée de LANGOUSTINES marinées kalamansi sur sa purée de pois chiches de Cestayrols par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
2680 次點擊 - TARTE AUX POIRES safranée (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
2677 次點擊 - Mini beignets aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2676 次點擊 - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2676 次點擊 - Croustade aux POMMES par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2671 次點擊 - Os 0 moelle et sa tartine de pâté de tête et BOUDIN galabar par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
2669 次點擊 - TRUITE au lard et son aligot, tuile au Cantal par Pascal Doucet (restaurant "Les Deux Rivières" à Laguepie - 82)
2655 次點擊 - Millefeuilles aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2654 次點擊 - Croquette de jarret de veau confit pané, risotto crémeux, champignons des bois et noisettes grillées par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2638 次點擊 - Tartare de la mer : ESPADON et THON recouverts de cives, ananas, mangue et avocat et ensuite de SAUMON à l'aneth, accompagné d'un sorbet au citron et de crème fouettée au yuzu par Pascal Titeux
2633 次點擊 - Feuilleté de SAINT-JACQUES aux petits légumes et son médaillon de HOMARD, sauce Champagne par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
2628 次點擊 - Tartelette de FIGUES au muscovado, glace maison à la noix d'argan par ALexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
2627 次點擊 - Millefeuille craquelé, vanille PÊCHE blanche, sorbet pêche verveine par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
2624 次點擊 - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2624 次點擊 - Salade d AGRUMES Le Bistrot du Stelsia a Saint Sylvestre sur Lot 47
2622 次點擊 - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2621 次點擊 - LIÈVRE À LA ROYALE par G&rard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-Montmiral - 81)
2617 次點擊 - Crème de POTIMARRON et sa mousseline de POULE FAISANE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2614 次點擊