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Accueil / Tag Culinary pictures 702
- Tête de VEAU et sa sauce gribiche par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2947 हिट्स - Tête de VEAU sortie du bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2884 हिट्स - Rillettes de PALOMBE, radis, noisettes et airelles par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2592 हिट्स - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
4784 हिट्स - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
4749 हिट्स - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4626 हिट्स - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6407 हिट्स - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
7570 हिट्स - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6428 हिट्स - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6168 हिट्स - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3335 हिट्स - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3735 हिट्स - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
4111 हिट्स - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3311 हिट्स - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3468 हिट्स - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2307 हिट्स - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
4039 हिट्स - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2797 हिट्स - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2264 हिट्स - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2300 हिट्स - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2263 हिट्स - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3022 हिट्स - Bouillon de POULE farcie dans une soupière par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4709 हिट्स - Bouillon de POULE farcie par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4419 हिट्स - Bouillon de POULE farcie (préparation) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4350 हिट्स - Aiguillettes de SAINT PIERRE juste rôties à la salamandre et pistou (tomate, ail et basili) par Franck Delestre (restaurant Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5107 हिट्स - CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
6035 हिट्स - CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
4179 हिट्स - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6008 हिट्स - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5984 हिट्स - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5963 हिट्स - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3592 हिट्स - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2687 हिट्स - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2813 हिट्स - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2637 हिट्स - Estofish (morue salée à l Aveyronnaise) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2895 हिट्स - Dos de TRUITE cuit à l'unilatéral, en meurette aux oignons grelots, risotto au Safran du Quercy par Franck Delestre (restaurant Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3892 हिट्स - FOIE GRAS de canard truffé à froid
3036 हिट्स - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3576 हिट्स - AGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)
6053 हिट्स - POIREAUX fumés, sauce suprème (réduction d'un bouillon de volaille émulsionné avec de la crème et du lait, oignons pickles et patates douces par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2726 हिट्स - POIREAUX fumés (le flambage) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2869 हिट्स - Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de bœuf, échalotes et chocolat par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3937 हिट्स - Croustade de POMMES à l'eau de vie de prune par Gérard Garrigues (Le Ménagierà Castelnau-de-Montmiral - 81)
4203 हिट्स - Croustade de POMMES à l'eau de vie de prune par Gérard Garrigues (Le Ménagierà Castelnau-de-Montmiral - 81)
3944 हिट्स - FOIE GRAS (bloc)
3194 हिट्स - Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5524 हिट्स - Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
4107 हिट्स - Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
4312 हिट्स - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
3062 हिट्स - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
3305 हिट्स - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
3335 हिट्स - POULET fermier Label Rouge à la crème de Camembert par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3756 हिट्स - RISOTTO au SAFRAN par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4475 हिट्स - Salade d'agrumes : compotée de clémentines confites, cubes d'oranges pamplemousses, oranges sanguines, mangues, citrons et orangs confits zestes de combava sorbet mangue meringues suisses par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4458 हिट्स - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
2896 हिट्स - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
5086 हिट्स - CHÂTAIGNE et CHOCOLAT : satiné cœur coulant aux marrons sur une mousse vanille CHOCOLAT blanc sur un biscuit, châtaigne noisette par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4930 हिट्स - Crème de MARRON et glace vanille pain d'épices maison par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3239 हिट्स - CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
6096 हिट्स - CHAMPIGNONS DE PARIS en fricassée
3215 हिट्स - GAMBAS CAMERONE poêlée sur un chutney à la mangue, ananas et gingembre et un beurre nantais à la vanille par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2992 हिट्स - Entrecôte de BŒUF limousin par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3798 हिट्स - Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de boeuf, échalotes et chocolat (ajout de la sauce) par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3810 हिट्स - Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3397 हिट्स - PAIN D'ÉPICES par Valérie Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2208 हिट्स - Petits légumes de printemps par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2875 हिट्स - FOIE GRAS fumé à chaud, potirron shiatsu, sauce au jus de canard et aux agrumes, zestes de citrons verts et d'oranges oar Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
3690 हिट्स - Fritons de PORC par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2894 हिट्स - Estofish : morue salée à l'Aveyronnaise par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnade-de-Montmiral - 81)
2708 हिट्स - FOIE GRAS à la figue et pain d'épices (Le Bistrot du Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-lot - 47)
2867 हिट्स - Fromage blanc aux fruits rouges (Le Bistrot du Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-lot - 47)
2223 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2116 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2162 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2145 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2185 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts : religieuses exotiques)
2157 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts : religieuses exotiques et babas au rhum)
2239 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2450 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2389 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2234 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2263 हिट्स - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2249 हिट्स - Salade d AGRUMES Le Bistrot du Stelsia a Saint Sylvestre sur Lot 47
2634 हिट्स - SAUMON fume Le-Bistrot du Stelsia a Saint Sylvestre sur Lot 47
2253 हिट्स - HOMARD : pince sur salade et crumble et bisque par Michel Vico Le Jasmin - Chateau Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) sur des assiettes superposées en porcelaine de Limoges de Sylvie Coquet
3661 हिट्स - FOIE GRAS en ganache et chutney à la betterave surmonté d'une meringuette à la betterave basilic sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
3364 हिट्स - FOIE GRAS en ganache surmonté de billes de gelée de noisette sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
3710 हिट्स - FOIE GRAS en ganache surmonté de billes de gelée de vinaigre balsamique sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
4258 हिट्स - FOIE GRAS et déclinaison de betterave par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
3776 हिट्स - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
2172 हिट्स - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
2180 हिट्स - PIGEONNEAU fumé avec sa sauce au whisky tourbé par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
2922 हिट्स - PIGEONNEAU fumé par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
2822 हिट्स - CHOCOLAT crémeux Mandjari à la TRUFFE, sponge-cake pistache par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47
3601 हिट्स - LANGOUSTINE en canelloni, crémeux de petits pois et oignons doux, marinière de coques, couteaux et crevettes par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
2710 हिट्स - MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
4129 हिट्स - CABILLAUD sauvage rôti au beurre citronné, oeufs de poissons sur une feuille de MertensIa maritima (plante au goût d'huitre), riz noir façon pilaf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
4070 हिट्स - Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
8827 हिट्स - CITRON en gelée de textures : crème de citron jaune, sorbet citron vert basilic, émulsion de basilic, feuille de cerfeuil musqué par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3255 हिट्स