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Начало / Теги Food photography + Culinary pictures + Phototheque culinaire 586
- Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
просмотров: 2564 - Pavé de SANDRE cuit au vin blanc au four, écrevisses, sauce à l'ortie et à l'oseille par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
просмотров: 2163 - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
просмотров: 2852 - Paupiette de Magret de CANARD fourrée au FOIE GRAS par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
просмотров: 4345 - PÂTÉ EN CROÛTE de Jacques et Françoise Bonnefous (charcutiers à Lauzerte - 82)
просмотров: 2967 - Pastis du Quercy aux POMMES, sauce au caramel et au safran par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
просмотров: 4136 - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
просмотров: 3748 - PANNA COTTA au caramel par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
просмотров: 2346 - PANA-COTTA aux fruits rouges (La Buffèterie à Moissac - 82)
просмотров: 2149 - PAN BAGNAT aux tomates, œufs et anchois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
просмотров: 15962 - Pala de charcuterie basque : andouille sechée, lomo, chorizo, jambon de porc noir Ibaïma par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
просмотров: 3216 - PAIN D'ÉPICES par Valérie Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 2198 - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et saumon
просмотров: 2241 - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et oeufs de truite
просмотров: 2272 - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et crevette rose
просмотров: 2866 - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12)
просмотров: 2146 - Os à moelle et SERRANO par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
просмотров: 2797 - Os 0 moelle et sa tartine de pâté de tête et BOUDIN galabar par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
просмотров: 2665 - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
просмотров: 5167 - Omelette norvégienne, marrons et mandarine, flambée à la mandarine Napoléon et au Cointreau par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
просмотров: 3173 - Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
просмотров: 2318 - Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
просмотров: 2175 - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
просмотров: 2293 - OEUFS brouillés aux responchons (L'HOSTELLERIE DU PARC de Claude Izard aux Cabannes - 81)
просмотров: 2456 - OEUFS brouillés aux responchons (L'HOSTELLERIE DU PARC de Claude Izard aux Cabannes - 81)
просмотров: 2396 - OEUFS aux poivrons
просмотров: 2204 - OEUF poché et son FOIE GRAS poëlé, ASPERGES blanchies au jus de viande et leur sabayon (restaurant "Les Flots Bleus" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 2236 - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
просмотров: 4073 - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
просмотров: 3703 - NOUGAT glacé aux fruits confits (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
просмотров: 2819 - Noix de VEAU dorée au sautoir, champignons et salsifis, jus réduit à la TRUFFE par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
просмотров: 4578 - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
просмотров: 4788 - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
просмотров: 4785 - Noix de SAINT-JACQUES snackées, étouffé de mogettes de Vendée, basquaise au chorizo par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
просмотров: 2824 - NOIX DE SAINT-JACQUES panées, petits artichauts bio au SAFRAN de Pompertuzat, chorizo de PORC NOIR de Bigorre par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
просмотров: 17501 - NOIX DE SAINT-JACQUES en croûte de figue, rillette d'oie, barigoule de légumes et artichauts, huile de sésame par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
просмотров: 2908 - Noix de ris de veau en cocotte pomme macaire et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
просмотров: 4064 - Noix de quasi de VEAU à la crème de ciboulette et son navarin de légumes printaniers (restaurant "le Beaulieu" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 2915 - Nem de Chèvre aux cerises et salade de roquette par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
просмотров: 3196 - Nem d'AGNEAU confit aux oignons rouges sur un velouté d'épinards au curry saupoudré de thym libanais, accompagné de pommes Dauphines par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
просмотров: 3164 - Navarin d AGNEAU, petits légumes de printemps et fleurs de romarin par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
просмотров: 3233 - Mystère CHOCOLAT caramel et fèves de Tonka par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
просмотров: 3179 - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 5945 - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 5948 - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 5913 - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 3569 - Moules safranées (Les Grands Buffets à Narbonne - les buffets chauds)
просмотров: 3805 - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
просмотров: 6193 - MORUE biskayenne par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
просмотров: 4023 - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (les cookies faits maison)
просмотров: 2102 - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (fromage blanc aux confitures et coulis de fruits)
просмотров: 1984 - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un aperçu du buffet des desserts
просмотров: 2031 - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : salade de haricots
просмотров: 2083 - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : les légumes frais de la saison
просмотров: 2094 - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : le poulet rôti citronné à l'ail
просмотров: 2115 - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : le buffet des charcuteries
просмотров: 2183 - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : la tartiflette
просмотров: 2093 - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (gàteaux à la noix de coco faits maison)
просмотров: 2109 - Mises en bouches : canapés (magret/orange, fromage frais/kiwis, jambon de Parme/saumon, choux au Roquefort, moelleux noisettes/carottes (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
просмотров: 2315 - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
просмотров: 4948 - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
просмотров: 3022 - MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
просмотров: 4057 - Mini ratatouille d antan panais betterave chioggia celeri rave accompagnees de Saint Jacques et TRUFFES d ete asperges sauvages et pommes de terre truffees et vitelottes ecrasees et pois gourmands par Guy HERAULT
просмотров: 2807 - Mini beignets aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 2675 - Millefeuilles aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 2648 - Millefeuille pommes poires croustillant caramel beurre salé et café noisette par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
просмотров: 2063 - Millefeuille craquelé, vanille PÊCHE blanche, sorbet pêche verveine par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
просмотров: 2623 - MILLEFEUILLE à la vanille Bourbon accompagné de caramel chaud par Thierry Merville (La Table des Merville à Castanet-Tolosan - 31)
просмотров: 2345 - Mille-feuille de glaces et de sorbets (citron, framboise, pistache, pomme) par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
просмотров: 2758 - Mille-feuille au CHOCOLAT : feuilleté et ganache au chocolat noir, mousse chocolat blanc et poire au sirop épicé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 2809 - Mille-feuille au CHOCOLAT : feuilleté et ganache au chocolat noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 2747 - Miffefeuille de HOMARD et carpaccio de HOMARD au CHASSELAS par Maxime Michel (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
просмотров: 3468 - Meringues aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 2697 - Meringué au CHOCOLAT par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
просмотров: 3801 - Méli-mélo cuit et cru de FRUITS, d'herbes et de légumes par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
просмотров: 3195 - Medaillons de LOTTE fumée sur mi-cuit de FOIE GRAS, chutney de pêche-vanille (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
просмотров: 3238 - Médaillons de FOIE GRAS de canard et copeaux de légumes par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
просмотров: 3295 - Médaillon de ris de VEAU sur sa tarte fine à l'étuvée de poireaux TRUFFÉS par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
просмотров: 4581 - Marmite de POISSONS par Les Jardins de Collioure
просмотров: 2799 - Marbré de FOIE GRAS aux cerises et foccacia au romarin (pâte à pain à l'huile d'olive) par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81)
просмотров: 2926 - Marbré de FOIE GRAS au confit de CANARD, chutney aux figues et pain d'épices par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
просмотров: 2454 - MAKI SUSHI au FOIE GRAS, confit d'oignons et riz vinaigre roulé dans une feuille de soja (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
просмотров: 3987 - MAKI SUSHI au FOIE GRAS, confit d oignons et riz vinaigre roulé dans une feuille de soja (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
просмотров: 4537 - Magret de CANARD fourré au FOIE GRAS par Pierre Oteiza - Les Aldudes (64)
просмотров: 3144 - Magret de CANARD et FOIE GRAS poêlé, sauce caline (aigre-douce), girolles et endives braisées par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 3220 - Magret de CANARD "Luculus" (au FOIE GRAS) à la sauce daube de CÈPES par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
просмотров: 6677 - LIÈVRE à la Royale par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
просмотров: 2757 - LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 3819 - LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
просмотров: 2048 - LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
просмотров: 2098 - LIÈVRE à la Royale (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
просмотров: 2256 - LIÈVRE À LA ROYALE par G&rard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-Montmiral - 81)
просмотров: 2617 - Le dessert au palmier (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
просмотров: 3769 - LANGOUSTINES en amuse-bouche au beurre citronné et girolle par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 2267 - Langoustines du Guilvinec poêlées accompagnées d'un risotto au riz vénéré et grains de Chasselas dans une lamelle de courgette par Maxime Michel (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
просмотров: 3385 - LANGOUSTINES croustillantes, champignons shimeji et salicornes sauce vierge aux pignons de pin par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
просмотров: 3250 - LANGOUSTINE en canelloni, crémeux de petits pois et oignons doux, marinière de coques, couteaux et crevettes par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
просмотров: 2688 - LAMPROIE à la sauce vigneronne (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
просмотров: 2412 - LAMPROIE à la sauce bordelaise, lard fumé et poireau par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
просмотров: 2287 - L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
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