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בית / תגיות Photos culinaires + Cuadros culinarios + Phototheque culinaire 115
- Truite et saumon marinés au combava, gigolette de truite (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2915 פגיעות - Trio de saveurs : écrevisses sautées, crème de maïs et tomates concassées (Les Gorges de l'Aveyron à Montricoux - 82)
2477 פגיעות - Trilogie d'asperges vertes (Les Boissières à Bioule - 82)
2408 פגיעות - TOILES GOURMANDES :Terrine de FOIE GRAS grillé au barbecue et croquants aux olives et parmesan (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
2313 פגיעות - TOILES GOURMANDES :Salade de HOMARD et FOIE GRAS (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
4229 פגיעות - TOILES GOURMANDES : Crémeux CITRON, CERISES et RHUBARBE (Les Saveurrs d'Ingres à Montauban - 82)
2747 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
2907 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Tournedos d'aiguillettes de CANARD, sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3633 פגיעות - TOILE GOURMANDE : TERRINE DE KAKOS et FOIE GRAS DE CANARD sur des LENTILLES au vieux vinaigre (Bistrot Constant à Montech - 82)
3217 פגיעות - TOILE GOURMANDE : TARTARE DE SAUMON, HUITRES et BAR, relevé de gingembre caviar de hareng fumé (Bistrot Constant à Montech - 82)
2969 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2467 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Soufflé de brochet, bisque d'écrevisse au safran (Le Clos Monteils à Monteils - 85)
2830 פגיעות - TOILE GOURMANDE : SANDRE braisé au jus de Négrette (L' Ancre Marine à Canals - 82)
2401 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Risotto aux truffes noires, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
2576 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Risotto aux gambas (L'Ouriol à Montauban - 82)
2745 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges, copeaux de parmesan et lard, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2856 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2873 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Ravioles au FOIE GRAS (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3302 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3409 פגיעות - Toile gourmande : POULE de Caussade au FOIE GRAS et au SAFRAN, sauce aux girolles (Auberge de L'hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3692 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Poitrine de PORC NOIR confite ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3318 פגיעות - Toile gourmande : Poire pochée au vin rouge (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4729 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Poire pochée au vin blanc sur une crème pâtissière et des kiwis frais (Le Délice des Papillles à Bruniquel - 82)
3358 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Pintade farcie aux cèpes et foie gras (Chateau de l'Hoste - 82)
3350 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Pigeonneau rôti et déclinaison de fèves printanières (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3343 פגיעות - TOILE GOURMANDE : PETIT DÉJEUNER du QUERCY au foie gras (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3350 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Paupiette de Magret de canard au foie gras ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3421 פגיעות - Toile gourmande : Pastis aux POMMES, sauce au caramel et au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3467 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Os à moelle et sa tartine de pâté de tête et boudin galabar (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3508 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Noix de SAINT-JACQUES meunière, vinaigre au jus de viande et reduction de vin rouge (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3026 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail romarin et huile d olives feuille de chou caramélisée (L'Ouriol à Montauban - 82)
3097 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille inversé aux fraises et dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3423 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille de Chasselas au chocolat noir (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3446 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille aux poires, feuilletage au sucre glace (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3421 פגיעות - TOILE GOURMANDE : MILLASSON aux FRAISES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3646 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Méli-mélo de FRUITS frais et légumes du jardin (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
4924 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Magret Lucullus à la sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
4336 פגיעות - TOILE GOURMANDE : LOTTE au FOIE gras (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
4067 פגיעות - TOILE GOURMANDE : IMPERIAL AMARENA (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3732 פגיעות - TOILE GOURMANDE : IMPÉRIAL AMARENA ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3355 פגיעות - TOILE GOURMANDE : HOMARD et RIS de VEAU (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4903 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Hamburger du Sud-Ouest (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
4107 פגיעות - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5800 פגיעות - TOILE GOURMANDE : GASPACHO de MELON et dariole de FENOUIL ( 5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3728 פגיעות - Toile gourmande : Fricassée d'écrevisse flambées au Cognac, sauce au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3824 פגיעות - TOILE GOURMANDE : FOIE GRAS aux framboises par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
3782 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3634 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5016 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Croquant caramel aux pommes et mousse de Chasselas (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3570 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Coulant chocolat noir sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle-de-mousse-exotique (L'Ouriol à Montauban - 82)
3176 פגיעות - TOILE GOURMANDE : CÔTES d'AGNEAU, pieds de cochon et foie gras (Château de l'Hoste - 82)
3511 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3640 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Chaud-froid de pêches au caramel de rhum et glace vanille (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3042 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Cassoulet de Castelnaudary (Au fil de l'Eau à Montauban - 82)
3578 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Carpaccio de magret de canard et glace au foie gras (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3542 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Cabillaud au magret séché de canard (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3081 פגיעות - TOILE GOURMANDE : BLANC-MANGER aux PÊCHES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
5029 פגיעות - TOILE GOURMANDE : Bar, Bonite et saumon (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3750 פגיעות - TOILE GOURMANDE : AGNEAU en croûte de chapelure aux épices (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3861 פגיעות - Terrine Saint-Jean : FOIE GRAS, joue de boeuf et zestes d orange (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3581 פגיעות - Steack de thon au sésame, courgettes aux tomates confites, sauce soja (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2983 פגיעות - Souris d'AGNEAU confite à la sauce au caramel d'épices (La Grange à Vazerac - 82)
3262 פגיעות - SANDRE sauce vierge (par Vito Alessi)
3229 פגיעות - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée (Le Saint-Marcel à Realville - 82)
3389 פגיעות - Sablé coco et parfait au chocolat blanc, fruits rouge (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3367 פגיעות - Rôti de LAPIN farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
2885 פגיעות - Rôti de BŒUF en brioche (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2998 פגיעות - PROFITEROLLES au beurre salé (par Vito Alessi)
3188 פגיעות - Poule farcie (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3057 פגיעות - Poire pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédèere à Lauzerte - 82)
3061 פגיעות - POIRE baba à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2981 פגיעות - Pigeonneau en pastilla (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3019 פגיעות - Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3098 פגיעות - Parmentier aux deux pommes, galabard et lichettes de confit de canard (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3051 פגיעות - Panna cotta à la vanille de Madagascar et poire poêlée aux épices (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 85)
3040 פגיעות - Omelette agenaise flambée à l'Armagnac (Auberge des Bouviers àLectoure - 32)
3686 פגיעות - Noix de Saint-Jacques et saucisse de Morteau sur un risotto au safran (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3106 פגיעות - Noix de de Saint-Jacques, risotto de fenouil et émulsion de fenouil (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3224 פגיעות - Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3205 פגיעות - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3207 פגיעות - MAIGRE en croûte de cèpes, émulsion de persil et purée de panais (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3325 פגיעות - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3053 פגיעות - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5549 פגיעות - LAPIN à la bière et aux PRUNEAUX (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3959 פגיעות - Impérial de foie gras (Château de Larroque à Gimont - 32)
3520 פגיעות - Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3176 פגיעות - Gratin de MELON (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4222 פגיעות - Gratin de KIWIS (Le M1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
4245 פגיעות - Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
3310 פגיעות - FRAISES garriguettes, génoise au chocolat, mousse de fraises, croustillant au jus d'orange (Chateau de Larroque à Gimont - 32)
4948 פגיעות - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3357 פגיעות - FOIE gras au HOMARD (par Vito Alessi)
4417 פגיעות - FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3422 פגיעות - Fleur de COURGETTE farcie, purée d'AIL et filet de ROUGET grillé (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3655 פגיעות - Filets de CANETTE et duxelles de CÈPES (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3668 פגיעות - FARCIS quercynois (par Vito Alessi)
3728 פגיעות - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3939 פגיעות - Entremet Armagnac Folle blanche et café biscuit pistache (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
4437 פגיעות - Duo d'ASPERGES aux noix de SAINT-JACQUES (L'Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
4407 פגיעות - Desserts aux ABRICOTS (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
4607 פגיעות