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Нүүр хуудас / Түлхүүр үгс Photos culinaires + Culinary pictures + Phototheque culinaire 701
- TOILE GOURMANDE : AGNEAU en croûte de chapelure aux épices (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3813 удаа үзсэн - Amuse bouches au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
6703 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Bar, Bonite et saumon (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3697 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : BLANC-MANGER aux PÊCHES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4919 удаа үзсэн - CAILLES farcies au FOIE GRAS (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
5113 удаа үзсэн - Filets de CANETTE et duxelles de CÈPES (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3618 удаа үзсэн - CHEESE-CAKE aux CERISES (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4689 удаа үзсэн - COCHON farci au FOIE GRAS (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
5036 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4919 удаа үзсэн - Desserts aux ABRICOTS (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
4556 удаа үзсэн - Duo d'ASPERGES aux noix de SAINT-JACQUES (L'Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
4364 удаа үзсэн - Fleur de COURGETTE farcie, purée d'AIL et filet de ROUGET grillé (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3618 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : FOIE GRAS aux framboises par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
3733 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : GASPACHO de MELON et dariole de FENOUIL ( 5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3662 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5642 удаа үзсэн - Gratin de MELON (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4154 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Hamburger du Sud-Ouest (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
4046 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : HOMARD et RIS de VEAU (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4780 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : IMPERIAL AMARENA (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3677 удаа үзсэн - LAPIN à la bière et aux PRUNEAUX (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3892 удаа үзсэн - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5416 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : LOTTE au FOIE gras (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
4007 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Méli-mélo de FRUITS frais et légumes du jardin (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
4808 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : MILLASSON aux FRAISES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3586 удаа үзсэн - BOEUF en de millefeuille de BUTTERNUT et PLEUROTES (le M1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
5155 удаа үзсэн - TOILES GOURMANDES : Crémeux CITRON, CERISES et RHUBARBE (Les Saveurrs d'Ingres à Montauban - 82)
2708 удаа үзсэн - CROUSTADE au FOIE GRAS (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
4513 удаа үзсэн - FARCIS quercynois (par Vito Alessi)
3678 удаа үзсэн - FOIE gras au HOMARD (par Vito Alessi)
4348 удаа үзсэн - Gratin de KIWIS (Le M1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
4182 удаа үзсэн - MAIGRE en croûte de cèpes, émulsion de persil et purée de panais (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3276 удаа үзсэн - PROFITEROLLES au beurre salé (par Vito Alessi)
3142 удаа үзсэн - TOILES GOURMANDES :Salade de HOMARD et FOIE GRAS (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
4135 удаа үзсэн - SANDRE sauce vierge (par Vito Alessi)
3186 удаа үзсэн - TERRINE SAINT-JEAN : foie gras, joue de boeuf et zestes d'orange confits (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3402 удаа үзсэн - TOURIN à l 'AIL, œuf poché et croutons grillés et frottés à l'ail (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3088 удаа үзсэн - CANARD GRAS : fritons, magrets et confits
4516 удаа үзсэн - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
2760 удаа үзсэн - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
3263 удаа үзсэн - TOMATES en carpaccio, coppa et copeaux de parmesan
2938 удаа үзсэн - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
3055 удаа үзсэн - BAR, BONITE et SAUMON, pitayas, chayottes, masalé à la mangue, aioli au combava
5288 удаа үзсэн - Medaillons de LOTTE fumée sur mi-cuit de FOIE GRAS, chutney de pêche-vanille (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3246 удаа үзсэн - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
6214 удаа үзсэн - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4618 удаа үзсэн - Petits PÂTÉS en croûte au foie gras et aux trois viandes (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2872 удаа үзсэн - Crumble aux PECHES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
4634 удаа үзсэн - CROUSTADE au FOIE GRAS, pommes caramélisées, éclats de châtaignes( Le 1474 au Moulin de Moissac - 82)
4017 удаа үзсэн - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
2950 удаа үзсэн - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
2952 удаа үзсэн - IMPÉRIAL de FOIES GRAS : foie gras cru en carpaccio poivre concassé et sel, foie mi-cuit en terrine, foie poché au lait, foie poêlé, foie poché grillé et toasts à la confiture de figues(Château de Larroque à Gimont - Gers)
3611 удаа үзсэн - TOMATE à la MOZARELLA (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarella
3706 удаа үзсэн - TOMATES à la MOZARELLA (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
3819 удаа үзсэн - FRAISES Millefeuille chaud de Gariguettes sur un sorbet
3427 удаа үзсэн - FRAISES MILLEFEUILLE CROUSTILLANT
3132 удаа үзсэн - Le dessert au palmier (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
3771 удаа үзсэн - AGNEAU FUMÉ AU ROMARIN (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
6436 удаа үзсэн - CARPACCIO de pied de porc noir gascon roulé aux abricots secs, amandes, noisettes et noix , agrémenté d'une vinaigrette à l'oignon rouge confit et servi tiède (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
4495 удаа үзсэн - POIRE POCHÉE au vin blanc doux sur un CLAFOUTIS aux POIRES et AMANDES, émulsion à la verveine, TUILE au cacao (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
2686 удаа үзсэн - SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
2726 удаа үзсэн - OEUFS aux poivrons
2205 удаа үзсэн - TERRINE DE KAKOS et FOIE GRAS DE CANARD sur des LENTILLES au vieux vinaigre (Bistrot Constant à Montech - 82)
4930 удаа үзсэн - ÎLE FLOTTANTE, CARAMEL À LA FLEUR DE SEL (Bistrot Constant à Montech - 82)
2945 удаа үзсэн - Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3556 удаа үзсэн - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3626 удаа үзсэн - Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
5187 удаа үзсэн - Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
4870 удаа үзсэн - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
5061 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Carpaccio de magret de canard et glace au foie gras (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3486 удаа үзсэн - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3970 удаа үзсэн - Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
3966 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Cassoulet de Castelnaudary (Au fil de l'Eau à Montauban - 82)
3507 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3577 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : CÔTES d'AGNEAU, pieds de cochon et foie gras (Château de l'Hoste - 82)
3450 удаа үзсэн - Crème au safran du Quercy et feuilles de millas, croque-pomme à la nougatine et sorbet au vin rouge épicé (Les Boissières à Bioule - 82)
3745 удаа үзсэн - Crème de Cerises en mille feuilles de chocolat (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3637 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Croquant caramel aux pommes et mousse de Chasselas (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3519 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3573 удаа үзсэн - FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3379 удаа үзсэн - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3321 удаа үзсэн - Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
3257 удаа үзсэн - Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3138 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : IMPÉRIAL AMARENA ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3314 удаа үзсэн - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3017 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille aux poires, feuilletage au sucre glace (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3366 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille de Chasselas au chocolat noir (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3389 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille inversé aux fraises et dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3361 удаа үзсэн - Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3158 удаа үзсэн - Noix de Saint-Jacques et saucisse de Morteau sur un risotto au safran (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3062 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
2867 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Os à moelle et sa tartine de pâté de tête et boudin galabar (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3452 удаа үзсэн - Panna cotta à la vanille de Madagascar et poire poêlée aux épices (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 85)
2989 удаа үзсэн - Parmentier aux deux pommes, galabard et lichettes de confit de canard (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3002 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Paupiette de Magret de canard au foie gras ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3380 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : PETIT DÉJEUNER du QUERCY au foie gras (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3286 удаа үзсэн - Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3056 удаа үзсэн - Pigeonneau en pastilla (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2976 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Pigeonneau rôti et déclinaison de fèves printanières (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3286 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Pintade farcie aux cèpes et foie gras (Chateau de l'Hoste - 82)
3284 удаа үзсэн - POIRE baba à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2938 удаа үзсэн