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Inici / Etiquetes Photos culinaires + Fotografía de comida + Culinary pictures 588
- PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2561 visualitzacions - Cassolette aux fruit de mer et petits légumes
2556 visualitzacions - Tournedos de magret de CANARD tout fruit (pomme Breaburn, banane et orange) par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2553 visualitzacions - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2546 visualitzacions - PORCELET noir farci et ASPERGES vertes (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
2534 visualitzacions - TIRAMISU servi avec un café par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
2503 visualitzacions - SAUMON mariné à l'aneth (Les Grands Buffets à Narbonne : les buffets froids)
2486 visualitzacions - OEUFS brouillés aux responchons (L'HOSTELLERIE DU PARC de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2470 visualitzacions - Terrine de SAUMON en gelée (Les Grands Buffets à Narbonne : les buffets froids)
2469 visualitzacions - Marbré de FOIE GRAS au confit de CANARD, chutney aux figues et pain d'épices par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2466 visualitzacions - Tartelette de PERDREAU au pesto d'olives noires de Michel Guiraud (restaurant l'Impérial à Laboutarié) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2457 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2455 visualitzacions - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2438 visualitzacions - Soufflé glacé dans un gâteau au NOIX, sauce caramel, glace aux noix par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2431 visualitzacions - LAMPROIE à la sauce vigneronne (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
2429 visualitzacions - Tiramisu (La Buffèterie à Moissac - 82)
2412 visualitzacions - Trilogie de betteraves et fromage de brebis par Jerome Burel
2411 visualitzacions - OEUFS brouillés aux responchons (L'HOSTELLERIE DU PARC de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2410 visualitzacions - Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2403 visualitzacions - Tarte à la RHUBARBE meringuée (La Buffèterie à Moissac - 82)
2394 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2390 visualitzacions - Fondant au CHOCOLAT, tuile aux AMANDES, sorbet d'ABRICOT bio et CERISES fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2372 visualitzacions - PANNA COTTA au caramel par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
2362 visualitzacions - Tartelette aux BRUGNONS et ABRICOTS (La Buffèterie à Moissac - 82)
2360 visualitzacions - MILLEFEUILLE à la vanille Bourbon accompagné de caramel chaud par Thierry Merville (La Table des Merville à Castanet-Tolosan - 31)
2354 visualitzacions - SAUMON label rouge d'Écosse mariné au Diamant Noir, ananas, gelée de pissenlit, pousses de mizuna et cresson par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
2350 visualitzacions - Poitrine de PORC confite et jambon braisé, moutarde, estragon, gratin dauphinois et légumes verts par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2331 visualitzacions - Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
2329 visualitzacions - Mises en bouches : canapés (magret/orange, fromage frais/kiwis, jambon de Parme/saumon, choux au Roquefort, moelleux noisettes/carottes (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
2322 visualitzacions - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2313 visualitzacions - POIRE rôtie sur une dacquoise sumontée d'un craquant grué de cacao à la mousse de CHASSELAS par Jean-François PECH (le FIL de L'EAU à Montauban - 82)
2309 visualitzacions - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2304 visualitzacions - IMPÉRIAL AMARENA au coulis de cerises amarena par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
2298 visualitzacions - LAMPROIE à la sauce bordelaise, lard fumé et poireau par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
2297 visualitzacions - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2296 visualitzacions - IMPÉRIAL AMARENA au coulis de cerises amarena par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
2289 visualitzacions - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2288 visualitzacions - LANGOUSTINES en amuse-bouche au beurre citronné et girolle par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2283 visualitzacions - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et oeufs de truite
2282 visualitzacions - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2278 visualitzacions - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2268 visualitzacions - LIÈVRE à la Royale (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
2266 visualitzacions - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2266 visualitzacions - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2266 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2265 visualitzacions - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2261 visualitzacions - SAUMON fume Le-Bistrot du Stelsia a Saint Sylvestre sur Lot 47
2260 visualitzacions - Tarte au CITRON meringuée par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2259 visualitzacions - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et saumon
2254 visualitzacions - OEUF poché et son FOIE GRAS poëlé, ASPERGES blanchies au jus de viande et leur sabayon (restaurant "Les Flots Bleus" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2250 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2250 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts : religieuses exotiques et babas au rhum)
2246 visualitzacions - Rillettes d'ESPADON au curry et œufs de TRUITE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2245 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2235 visualitzacions - Fromage blanc aux fruits rouges (Le Bistrot du Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-lot - 47)
2229 visualitzacions - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2229 visualitzacions - OEUFS aux poivrons
2216 visualitzacions - PAIN D'ÉPICES par Valérie Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2213 visualitzacions - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2211 visualitzacions - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : le buffet des charcuteries
2191 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2188 visualitzacions - Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
2183 visualitzacions - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
2182 visualitzacions - Pavé de SANDRE cuit au vin blanc au four, écrevisses, sauce à l'ortie et à l'oseille par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
2181 visualitzacions - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
2173 visualitzacions - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2168 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2164 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts : religieuses exotiques)
2159 visualitzacions - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12)
2158 visualitzacions - PANA-COTTA aux fruits rouges (La Buffèterie à Moissac - 82)
2155 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2148 visualitzacions - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : le poulet rôti citronné à l'ail
2120 visualitzacions - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2119 visualitzacions - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (gàteaux à la noix de coco faits maison)
2116 visualitzacions - LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
2112 visualitzacions - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (les cookies faits maison)
2105 visualitzacions - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : la tartiflette
2103 visualitzacions - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : les légumes frais de la saison
2098 visualitzacions - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : salade de haricots
2091 visualitzacions - Millefeuille pommes poires croustillant caramel beurre salé et café noisette par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2072 visualitzacions - LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
2060 visualitzacions - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2055 visualitzacions - POIRE pochée au vin rouge des côteaux du Quercy par Yannich Éché (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
2052 visualitzacions - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un aperçu du buffet des desserts
2041 visualitzacions - Foccacia au jambon de pays grillé
2018 visualitzacions - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (fromage blanc aux confitures et coulis de fruits)
1988 visualitzacions - Tiramisu glacé, chocolat noir, mangues confites par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
1957 visualitzacions - Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
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