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Date d'ajout / 2021 / Semaine 36
Cake au THON et CREVETTES
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HEMEROCALLES farcies
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SALADE CÉSAR : blancs de poulet et crème d'anchois
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ÉPAULE D'AGNEAU farcie aux morilles, grillée au feu de bois et au capucin
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Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
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Tartare de magret de canard, mangue, gingembre et œuf confit
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FLAN pâtissier aux FRAMBOISES
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Fleur d'HÉMÉROCALLE farcie, mangue et framboises accompagnée de vin LIGERY
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Carpaccio de TOMATES en 9 variétés par Le "Trèfle Rouge" de Montauban
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HÉMÉROCALLE farcie au ROQUEFORT et Maury
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HÉMÉROCALLES au FROMAGE DE CHÈVRE et miel
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