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Accueil 53
Date d'ajout / 2020 / सप्तक 51
TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
1914 हिट्स
TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis crevettes et vodka occitane
790 हिट्स
TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
794 हिट्स
TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
854 हिट्स
Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
1537 हिट्स
Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
1731 हिट्स
Tartare de SAINT-JACQUES, TRUITE fumée et fruit de la passion, toasts beurre d'ail noir et oeufs de truite
771 हिट्स
STEAK tartare de Limousine et ses ingrédients
763 हिट्स
STEAK tartare de Limousine
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Steack tartare aux anchois
690 हिट्स
Steack tartare aux anchois
744 हिट्स
Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
1467 हिट्स
Souris d'AGNEAU confite au diable
1411 हिट्स
SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
1343 हिट्स
SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
1298 हिट्स
SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1336 हिट्स
SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1361 हिट्स
Rillettes de SARDINES dans l'assiette
1292 हिट्स
POT AU FEU de BŒUF
1317 हिट्स
POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
1311 हिट्स
POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
1329 हिट्स
ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
1257 हिट्स
ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
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OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
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NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de legumes
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NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
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HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
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GOURMANDISES COUV n20 AUTOMNE 2021
756 हिट्स- GOURMANDISES COUV n17 HIVER 2021 bis
686 हिट्स - GOURMANDISES COUV n15 ETE 2020
709 हिट्स - GOURMANDISES COUV n14 PRINTEMPS 2020
714 हिट्स - GOURMANDISES COUV n13 HIVER 2019 2020
762 हिट्स 
FOIE GRAS truffé à froid
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FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
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FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
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FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
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Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
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Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
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Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
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Filets de HARENGS, pommes à l' huile
1406 हिट्स
ENTRECÔOTE de BŒUF
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Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
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Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
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CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
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CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
1612 हिट्स
Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
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Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
1646 हिट्स
Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
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CAROTTES rapées (rouges, blanches, violettes), OEUFS durs, ANCHOIS, oeillet réglisse
881 हिट्स
Cake au THON et CREVETTES
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Cake au THON et CREVETTES
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ASSIETTE GOURMANDE TERRE MER comme à la plage
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ARTICHAUTS en barigoule
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