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Data d'invio / 2020 / Settimana 51
ARTICHAUTS en barigoule
viste 2544
ASSIETTE GOURMANDE TERRE MER comme à la plage
viste 2372
Cake au THON et CREVETTES
viste 1935
Cake au THON et CREVETTES
viste 1860
CAROTTES rapées (rouges, blanches, violettes), OEUFS durs, ANCHOIS, oeillet réglisse
viste 869
Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
viste 1569
Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
viste 1629
Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
viste 1656
CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
viste 1595
CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
viste 1538
Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
viste 1712
Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
viste 1626
ENTRECÔOTE de BŒUF
viste 1391
Filets de HARENGS, pommes à l' huile
viste 1382
Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
viste 1275
Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
viste 1308
Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
viste 1290
FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
viste 1312
FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
viste 1229
FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
viste 848
FOIE GRAS truffé à froid
viste 743
GOURMANDISES COUV n13 HIVER 2019 2020
viste 742
GOURMANDISES COUV n14 PRINTEMPS 2020
viste 700
GOURMANDISES COUV n15 ETE 2020
viste 699
GOURMANDISES COUV n17 HIVER 2021 bis
viste 677
GOURMANDISES COUV n20 AUTOMNE 2021
viste 742
HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
viste 1267
NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de legumes
viste 782
NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
viste 787
OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
viste 797
ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
viste 1239
ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
viste 1240
POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
viste 1312
POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
viste 1296
POT AU FEU de BŒUF
viste 1306
Rillettes de SARDINES dans l'assiette
viste 1277
SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
viste 1343
SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
viste 1325
SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
viste 1280
SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
viste 1324
Souris d'AGNEAU confite au diable
viste 1400
Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
viste 1448
Steack tartare aux anchois
viste 683
Steack tartare aux anchois
viste 731
STEAK tartare de Limousine
viste 741
STEAK tartare de Limousine et ses ingrédients
viste 750
Tartare de SAINT-JACQUES, TRUITE fumée et fruit de la passion, toasts beurre d'ail noir et oeufs de truite
viste 759
Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
viste 1704
Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
viste 1516
TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
viste 841
TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
viste 783
TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis crevettes et vodka occitane
viste 775
TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
viste 1886