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Post date / 2020 / Week 51
ARTICHAUTS en barigoule
2546 hits
ASSIETTE GOURMANDE TERRE MER comme à la plage
2376 hits
Cake au THON et CREVETTES
1938 hits
Cake au THON et CREVETTES
1860 hits
CAROTTES rapées (rouges, blanches, violettes), OEUFS durs, ANCHOIS, oeillet réglisse
869 hits
Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
1569 hits
Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
1631 hits
Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
1658 hits
CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
1595 hits
CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
1540 hits
Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
1713 hits
Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
1627 hits
ENTRECÔOTE de BŒUF
1391 hits
Filets de HARENGS, pommes à l' huile
1384 hits
Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
1275 hits
Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
1309 hits
Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
1290 hits
FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
1313 hits
FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
1232 hits
FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
849 hits
FOIE GRAS truffé à froid
743 hits
GOURMANDISES COUV n13 HIVER 2019 2020
743 hits
GOURMANDISES COUV n14 PRINTEMPS 2020
700 hits
GOURMANDISES COUV n15 ETE 2020
699 hits
GOURMANDISES COUV n17 HIVER 2021 bis
679 hits
GOURMANDISES COUV n20 AUTOMNE 2021
743 hits
HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
1267 hits
NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de legumes
782 hits
NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
789 hits
OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
798 hits
ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
1240 hits
ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
1241 hits
POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
1313 hits
POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
1296 hits
POT AU FEU de BŒUF
1306 hits
Rillettes de SARDINES dans l'assiette
1280 hits
SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1343 hits
SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1325 hits
SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
1280 hits
SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
1325 hits
Souris d'AGNEAU confite au diable
1400 hits
Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
1448 hits
Steack tartare aux anchois
683 hits
Steack tartare aux anchois
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STEAK tartare de Limousine
741 hits
STEAK tartare de Limousine et ses ingrédients
751 hits
Tartare de SAINT-JACQUES, TRUITE fumée et fruit de la passion, toasts beurre d'ail noir et oeufs de truite
759 hits
Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
1706 hits
Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
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TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
841 hits
TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
783 hits
TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis crevettes et vodka occitane
776 hits
TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
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