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Tuis 53
Datum bygevoeg / 2020 / Week 51
- TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
1888 besoeke - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis crevettes et vodka occitane
776 besoeke - TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
784 besoeke - TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
843 besoeke - Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
1518 besoeke - Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
1706 besoeke - Tartare de SAINT-JACQUES, TRUITE fumée et fruit de la passion, toasts beurre d'ail noir et oeufs de truite
759 besoeke - STEAK tartare de Limousine et ses ingrédients
752 besoeke - STEAK tartare de Limousine
741 besoeke - Steack tartare aux anchois
684 besoeke - Steack tartare aux anchois
732 besoeke - Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
1450 besoeke - Souris d'AGNEAU confite au diable
1401 besoeke - SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
1325 besoeke - SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
1281 besoeke - SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1327 besoeke - SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1345 besoeke - Rillettes de SARDINES dans l'assiette
1281 besoeke - POT AU FEU de BŒUF
1306 besoeke - POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
1296 besoeke - POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
1313 besoeke - ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
1242 besoeke - ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
1240 besoeke - OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
798 besoeke - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de legumes
783 besoeke - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
790 besoeke - HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
1268 besoeke - GOURMANDISES COUV n20 AUTOMNE 2021
743 besoeke - GOURMANDISES COUV n17 HIVER 2021 bis
680 besoeke - GOURMANDISES COUV n15 ETE 2020
699 besoeke - GOURMANDISES COUV n14 PRINTEMPS 2020
700 besoeke - GOURMANDISES COUV n13 HIVER 2019 2020
744 besoeke - FOIE GRAS truffé à froid
745 besoeke - FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
850 besoeke - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
1233 besoeke - FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
1313 besoeke - Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
1291 besoeke - Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
1310 besoeke - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
1276 besoeke - Filets de HARENGS, pommes à l' huile
1384 besoeke - ENTRECÔOTE de BŒUF
1391 besoeke - Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
1627 besoeke - Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
1714 besoeke - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
1540 besoeke - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
1596 besoeke - Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
1658 besoeke - Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
1632 besoeke - Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
1569 besoeke - CAROTTES rapées (rouges, blanches, violettes), OEUFS durs, ANCHOIS, oeillet réglisse
872 besoeke - Cake au THON et CREVETTES
1939 besoeke - Cake au THON et CREVETTES
1864 besoeke - ASSIETTE GOURMANDE TERRE MER comme à la plage
2381 besoeke - ARTICHAUTS en barigoule
2550 besoeke