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Data do envío / 2018 / Semana 4 / Sábado
- GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - L'INDE (desserts et naans)
931 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Jérôme BUREL à Monteils (12)
985 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Saumon BARTHOUIL
949 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Franck RADIU à Béziers
1084 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Olivier BONTEMPS à Béziers
986 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - la porcelaine de HÉREND
1042 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Thierry MERVILLE-1
1087 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - SALASAR 3
986 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - SALASAR 1
983 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CHAIS ELLES
969 Accesos - GOURMANDISES HIVER2017 2018 - CHOCOLAT (défilé)
956 Accesos - GOURMANDISES HIVER2017 2018 - CHOCOLAT dessert
978 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - TRUFFES NOIRES
1031 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CHOCOLAT : cacao FAGES
1049 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES Méditerranee
1007 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES intro
934 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES DE L ATLANTIQUE
947 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES
1040 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Huitres - Thierry PSZONKA
988 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CAVIAR de NEUVICThierry PSZONKA
1013 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CAVIAR PERLE NOIRE
1000 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CAVIAR intro
978 Accesos - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Michel-Jack CHASSEUIL et sa fabuleuse collection de bouteilles de vins rares
1081 Accesos - Œufs surprises en chocolat blanc par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1915 Accesos - Œuf en chocolat "modèle DALI" : chocolat lait agrumes et fruits exotiques, crème vanille chantilly Dulcey et mousse chocolat, glace choco banane par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1773 Accesos - Œuf en chocolat "modèle régime" Pascal par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1564 Accesos - Œuf du mendiant : chocolat madalait, fruits du mendiant (amandes, noix, noisettes, pistaches, raisins secs et Bonbonniere "Keith Haring" ou "œuf anémone de mer" par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1870 Accesos - Vol au vent de ris d'AGNEAU, légumes de printemps et crête de coq par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3764 Accesos - Souris d'AGNEAU, légumes de printemps et speck par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3401 Accesos - Navarin d AGNEAU, petits légumes de printemps et fleurs de romarin par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3244 Accesos - Blanquette d'AGNEAU, légumes de printemps et sauce émulsionnée par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
5678 Accesos - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN (panneau)
1085 Accesos - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN : la salle
978 Accesos - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN : la salle
1045 Accesos - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN : la salle
1028 Accesos - IRRISSARY - restaurant ART ZAIN (pannneau)
1137 Accesos - Tapas du Ptit Suisse à Saint-Jean-de-Luz (64)
1082 Accesos - Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz -64)
1251 Accesos - Le Ptit Suisse à Saint-Jean-de-Luz : le menu
1100 Accesos - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : travail sur les œufs
918 Accesos - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : peaux de truites tannées et leurs utilisations (porte-cartes, ceinture et chaussures)
864 Accesos - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : Michel Goicoechea présentant une truite fumée
1039 Accesos - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : le fumoir
910 Accesos - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : TRUITES
908 Accesos - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : la Nive des Aldudes
1058 Accesos - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : moulin du XIXe siecle (escaliers d'eau)
944 Accesos - VIN de POMME (SAGARNO) - bouteilles avec médailles par Txopinondo à Ascain (64)
858 Accesos - Tarte tatin au caramel et jus de POMME chez Txopinondo à Ascain (64)
917 Accesos - TAPAS (Txotx Pintxotx) : CHORIZO cuit dans le Sagarno, OMELETTES à la morue, lamelles d'AUBERGINE grillées arrosées de Xipister, pains au fromage de brebis, lamelles de pomme (TXOPINONDO à Ascain - 64)
936 Accesos - PRODUITS Txopinondo à Ascain (64)
884 Accesos - GAMBAS sur le grill chez Txopinondo à Ascain (64)
961 Accesos - GAMBAS grillées déglacées avec du Patxaka (liqueur POMME anis) chez Txopinondo à Ascain (64)
925 Accesos - FROMAGE DE BREBIS BASQUE, pâte de POMME et noix chez Txopinondo à Ascain (64)
827 Accesos - CÔTES DE BŒUF sur la braise chez Txopinondo à Ascain (64)
856 Accesos - CÔTE DE BŒUF chez Txopinondo à Ascain (64)
924 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : vinaigres de pomme
751 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : soutirage du vin de pomme
872 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant : le repas
1117 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant : lerepas
803 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant (le comptoir)
878 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant (fûts)
913 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO SAGARNOA
862 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - le menu sur ardoise
872 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - le menu
1097 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la cave
896 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la cave
897 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la cave
836 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : le vin de pomme (Sagarnoa)
905 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : Jus de pomme
919 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : eaux de vie
807 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : vin de pomme-raisin (Apéritif)
906 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique
888 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - fresque
934 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - Dominic Lagadec soutirant le vin de pomme
943 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - Dominic Lagadec jouant de la gaita des Asturies
876 Accesos - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - Dominic Lagadec faisant soutirer le vin de pomme
983 Accesos - Château de Viella : bouteilles de Madiran, Pacherenc de Vic-Bilh et vin de liqueur (Vinosolis)
1000 Accesos - VIELLA - Château de Viella : salle de réception
876 Accesos - VIELLA - Château de Viella : le jardin d'Aure (la cabane dans les arbres)
824 Accesos - VIELLA vignoble raisin blanc 535
875 Accesos - VIELLA panorama sur les vignobles 1 calque
905 Accesos - TRUITE DE BANKA marinée taillée épais, crème légère, ciboulette et pickles par Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz - 64)
3405 Accesos - TRUITE de Banka de chez Goikoetchea, semoule aux tomates anciennes par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
3395 Accesos - TRUITE de la Thèze marinée aux parfums de citron et sa sauce par Pascal Bardet (Le Gindreau à Saint-Médard - 46)
3384 Accesos - Œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)
3177 Accesos - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
2897 Accesos - Brocciu de chez Kati et Désiré Loyatho de Gamarth, tranches épaisses de TRUITE de banka, pommes Granny Smith et tuiles d'encre de seiche par Henry Amestoy, restaurant Artzain à Irrissary - 64
5954 Accesos - Velouté et vinaigrette de POIREAU, bavarois de HARENG fumé et œufs de TRUITE de Banka par Henry Amestoy, le Art'Zain à Irrissary - 64
4240 Accesos - HENDAYE - le port de pêche
938 Accesos - HENDAYE - la plage
2036 Accesos - BAYONNE - une rue de la vieille ville
1205 Accesos - BAYONNE - Rue Port Neuf
857 Accesos - BAYONNE - Rue Port de Castets
975 Accesos - BAYONNE - Quai du Commandant Roquebert
1031 Accesos - BAYONNE - Quai des Corsaires
1039 Accesos - BAYONNE - Quai Amiral Jaureguiberry : Les Halles ,le Pont Pannecau
952 Accesos - BAYONNE - Quai Amiral Jaureguiberry : Le carreau des Halles
883 Accesos - BAYONNE - Quai Amiral Jaureguiberry
1064 Accesos - "Au Pti Bistro" à BAYONNE : le bar
1560 Accesos - "Au Pti Bistro" à BAYONNE : Hamza TANDIA, Serdar YALMAN, Thomas FERREIRA, Zoé DUMORA et Gregori OTONDO-
1794 Accesos