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發佈日期 / 2017 / 星期 8
- REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
2269 次點擊 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
2151 次點擊 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
2195 次點擊 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
2258 次點擊 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
2251 次點擊 - Vendange en CHAMPAGNE
1832 次點擊 - Vendange en CHAMPAGNE
1893 次點擊 - Vignoble de CHAMPAGNE
1876 次點擊 - Vignobles de CHAMPAGNE
1864 次點擊 - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
2732 次點擊 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2187 次點擊 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2166 次點擊 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2217 次點擊 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
2120 次點擊 - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
2190 次點擊 - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
2211 次點擊 - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3325 次點擊 - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3720 次點擊 - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
4099 次點擊 - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3308 次點擊 - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3461 次點擊 - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2304 次點擊 - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
4019 次點擊 - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2797 次點擊 - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2263 次點擊 - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2296 次點擊 - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2262 次點擊 - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3019 次點擊 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
1234 次點擊 - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2219 次點擊 - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2168 次點擊 - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
2191 次點擊 - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
2259 次點擊 - LALBENQUE - panneau truffes
987 次點擊 - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
1032 次點擊 - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1136 次點擊 - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
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