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Hem 39
Publiceringsdatum / 2017 / Vecka 8
- REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
2262 träffar - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
2140 träffar - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
2191 träffar - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
2247 träffar - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
2243 träffar - Vendange en CHAMPAGNE
1825 träffar - Vendange en CHAMPAGNE
1886 träffar - Vignoble de CHAMPAGNE
1868 träffar - Vignobles de CHAMPAGNE
1854 träffar - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
2719 träffar - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2176 träffar - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2154 träffar - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2211 träffar - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
2116 träffar - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
2176 träffar - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
2196 träffar - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3309 träffar - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3703 träffar - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
4073 träffar - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3280 träffar - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3441 träffar - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2293 träffar - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3986 träffar - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2785 träffar - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2254 träffar - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2288 träffar - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2254 träffar - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2998 träffar - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
1227 träffar - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2207 träffar - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2157 träffar - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
2179 träffar - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
2249 träffar - LALBENQUE - panneau truffes
982 träffar - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
1027 träffar - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1127 träffar - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
1247 träffar - Gérard Garrrigues et jambon
1174 träffar - Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
1200 träffar