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Datum objave / 2017 / Nedelja 8
REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
2262 poseta
REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
2140 poseta
REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
2191 poseta
REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
2247 poseta
REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
2244 poseta
Vendange en CHAMPAGNE
1827 poseta
Vendange en CHAMPAGNE
1886 poseta
Vignoble de CHAMPAGNE
1869 poseta
Vignobles de CHAMPAGNE
1854 poseta
BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
2720 poseta
Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2177 poseta
Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2156 poseta
Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2211 poseta
Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
2116 poseta
ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
2176 poseta
ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
2197 poseta
Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3310 poseta
OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3703 poseta
OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
4073 poseta
Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3280 poseta
Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3442 poseta
OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2293 poseta
Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3986 poseta
Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2786 poseta
SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2255 poseta
SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2288 poseta
SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2255 poseta
Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2998 poseta
CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
1228 poseta
GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2207 poseta
GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2157 poseta
MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
2179 poseta
MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
2249 poseta
LALBENQUE - panneau truffes
983 poseta
LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
1027 poseta
LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1127 poseta
Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
1248 poseta
Gérard Garrrigues et jambon
1174 poseta
Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
1202 poseta