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Hem 76
Publiceringsdatum / 2016 / Vecka 52
Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
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CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
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CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
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CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1290 träffar
CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
1260 träffar
CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
1416 träffar
CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
1332 träffar
CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
1154 träffar
CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
1642 träffar
CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
1160 träffar
Couteau à dépecer : manche en frêne par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1497 träffar
Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1404 träffar
Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
2066 träffar
Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3971 träffar
DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
3088 träffar
DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
2381 träffar
DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
2187 träffar
DUBOST Maurice à Thiers : manche avec différentes inclusions sur le thème de la chasse
2159 träffar
DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
2325 träffar
DUBOST Maurice à Thiers : service de table
2209 träffar
FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
1200 träffar
Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
1157 träffar
Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
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FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
1178 träffar
FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1143 träffar
FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
1203 träffar
FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
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FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
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LAMENDIN André - manche en buis
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LAMENDIN André : manche en noyer
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LAMENDIN André : manche en noyer veiné
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LAMENDIN André : manche en oranger des osages
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LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
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LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
1170 träffar
LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
1100 träffar
LAMENDIN André : manche en racine de filère
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LAVIALE Dominique à Albias (82)
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LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
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LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et poinçon
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LAVIALE Dominique à Albias (82) : manches en os de chameau stabilisé
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LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
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LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
1150 träffar
LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
1106 träffar
LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
1043 träffar
LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
1171 träffar
LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
1083 träffar
LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
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LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
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LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
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MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
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MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
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MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
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MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
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MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
1317 träffar
NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1160 träffar
NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1125 träffar
NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
1230 träffar
NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1311 träffar
NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
1246 träffar
NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1172 träffar
Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1243 träffar
PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1536 träffar
PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
1270 träffar
PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
1234 träffar
PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
1258 träffar
PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
1407 träffar
Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
1900 träffar
RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
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SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
1309 träffar
Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2846 träffar
Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2754 träffar
TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
1500 träffar