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Datum zveřejnění / 2016 / Týden 52
- TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
1490 zobrazení - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2818 zobrazení - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2736 zobrazení - SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
1302 zobrazení - RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
1390 zobrazení - Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
1885 zobrazení - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
1403 zobrazení - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
1255 zobrazení - PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
1227 zobrazení - PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
1266 zobrazení - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1528 zobrazení - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1234 zobrazení - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2546 zobrazení - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2577 zobrazení - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1168 zobrazení - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
1239 zobrazení - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1303 zobrazení - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
1225 zobrazení - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1153 zobrazení - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1122 zobrazení - MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
1309 zobrazení - MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
1164 zobrazení - MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
1245 zobrazení - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
2280 zobrazení - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
1370 zobrazení - LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
945 zobrazení - LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1286 zobrazení - LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1267 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
1081 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
1164 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
1037 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
1101 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
1140 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
1210 zobrazení - LAVIALE Dominique à Albias (82) : manches en os de chameau stabilisé
1168 zobrazení - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et poinçon
1157 zobrazení - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
1177 zobrazení - LAVIALE Dominique à Albias (82)
1102 zobrazení - LAMENDIN André : manche en racine de filère
1080 zobrazení - LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
1094 zobrazení - LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
1116 zobrazení - LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
1161 zobrazení - LAMENDIN André : manche en oranger des osages
1102 zobrazení - LAMENDIN André : manche en noyer veiné
1112 zobrazení - LAMENDIN André : manche en noyer
1135 zobrazení - LAMENDIN André - manche en buis
1152 zobrazení - FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
1211 zobrazení - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1183 zobrazení - FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
1197 zobrazení - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1139 zobrazení - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
1171 zobrazení - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
1226 zobrazení - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
1153 zobrazení - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
1188 zobrazení - FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3118 zobrazení - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3154 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : service de table
2186 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
2295 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : manche avec différentes inclusions sur le thème de la chasse
2137 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
2159 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
2356 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
3073 zobrazení - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3944 zobrazení - Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
2063 zobrazení - Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1391 zobrazení - Couteau à dépecer : manche en frêne par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1493 zobrazení - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
1149 zobrazení - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
1632 zobrazení - CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
1150 zobrazení - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
1329 zobrazení - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
1400 zobrazení - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
1250 zobrazení - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1365 zobrazení - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1288 zobrazení - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1136 zobrazení - Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
5092 zobrazení