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Tartelette CHOCOLAT NOIR, ROQUEFORT Coccinelle et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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Aiguillettes de BŒUF "Black Angus", compotée d'oignons au vin rouge et réglisse, réduction de jus de champignons par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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FOIE GRAS de canard poelé, mousseline de CÉLERI rave, velouté d'ORTIE par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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Noix de SAINT-JACQUES snackées, étouffé de mogettes de Vendée, basquaise au chorizo par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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SAUMON mariné à la betterave rouge, asperges, vinaigrette à la TRUFFE, pousses bio de la Ferme de Quyvie, perles de YUZU par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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FLORESSAS - CHÃTEAU de CHAMBERT : vignes (cépage Malbec)
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FLORESSAS - CHÃTEAU de CHAMBERT : façade nord et vignobles
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FLORESSAS - CHÂTEAU de CHAMBERT : façade sudl (allée principale)
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FLORESSAS - CHÃTEAU de CHAMBERT : vignes (cépage Malbec)
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FLORESSAS - CHÂTEAU de CHAMBERT : façade sudl (panneau "biodynamie")
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : distribution de la tarte géante (8 mètres de diamètre)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : fabrication de la tarte géante (8 mètres de diamètre)
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : la troupe du "cirque effiloché"
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VIGNE (Vitis vinivfera) - cépage COT ou MALBEC (vieux ceps) - Château de Chambert (Lot)
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FLORESSAS - CHÃTEAU de CHAMBERT : le chai
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BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : le marché des producteurs
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