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Data d'invio / 2015 / Tutto / Lunedì
- MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : décor en bois peint (zouack) sur des mouqarnas au-dessus d'une frise de calligraphie en gebs
viste 14241 - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : mouqarnas en bois sculpté et peint (zouack)
viste 11491 - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salon en cèdre et gebs sculptés (détail de motifs floraux et calligraphie coufique)
viste 10514 - MARRAKECH - Palais de la Bahia : alcove décorée de bois peint (zouack) et sculpté (mouqarnas)
viste 8886 - Filet migon de VEAU aux morilles, pommes de terre fondantes au SAFRAN du Quercy, croustilllant de légumes en julienne par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
viste 7820 - TUNIS - musée du BARDO : salle de Sousse (coupole en bois sculpté et doré)
viste 7478 - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : décor en bois peint (zouack) sur un tableau de porte
viste 7205 - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : le cloître (art gothique flamboyant : entre 1493 et 1509)
viste 7115 - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : alcove en bois peint (décors floraux, géométriques et calligraphie coufique)
viste 7100 - "Hamburger" du Sud-Ouest : pain de mie aux céréales, FOIE GRAS, tomates confites, magret séché et oignons confits par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
viste 7079 - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : décor en bois peint (zouack) sur une porte
viste 7007 - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
viste 6605 - MARRAKECH - Palais du Glaoui : décor en bois peint (zouack) dominé par des mouquarnas en bois peint et doré
viste 5819 - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle : détail du centre)
viste 5695 - MARRAKECH - Palais de la Bahia : panneau de gebs ajouré en forme de chemmassiat
viste 5662 - TUNIS - musée du BARDO : salle de Sousse (éléments d'une statue colossale de Jupiter)
viste 5541 - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse (triomphe de Neptune et d Amphitrite)
viste 5494 - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons : détail)
viste 5343 - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle)
viste 5303 - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile (mosaïque de Sousse datée du IIIe siècle représentant le poête Virgile écrivant le huitième vers de l'Énéide sur un papyrus. À gauche : Clio, muse de l'Histoire et à droite : Melpomène, muse
viste 5276 - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle turque : décors en gebs polychromes floraux, géométriques et callibraphiques
viste 5143 - TUNIS - musée du BARDO : mosaïque représentant Diane chasseresse entourée de gibier
viste 4976 - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : porte d'entrée (décor en gebs et bois zouacké)
viste 4961 - FÈS - Fondouk NEDJARINE - restauration des gebs
viste 4617 - FOIE GRAS aux CHÂTAIGNES par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguépie - 82)
viste 4520 - SOUFFLÉ aux fruits de la passion et son sorbet par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
viste 4297 - kasbah de TIFFOULTOUTE
viste 4262 - ADAÏ (Anti-Atlas) - la mosquée rouge
viste 4234 - MEKNÈS - souk aux cuirs : le selliers (harnachement de fantasia et moukala)
viste 4233 - CAHORS - Les Halles : charcutier traiteur rôtisseur Fanfan (les plats cuisinés du jour)
viste 4196 - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : la Pentecôte)
viste 4163 - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : le cloître
viste 4009 - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
viste 3903 - FOIE GRAS au CHOCOLAT par Alain Blanc
viste 3870 - MARRAKECH - Palais de la Bahia : décor en gebs polychrome au-dessus d'une porte
viste 3855 - FOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19
viste 3830 - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée mélisse citronnellle amande (3 : arrosé d'un jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
viste 3757 - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée, mélisse citronnellle amande, jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier (1: présentation du plat en salle) - Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Mé
viste 3749 - ALBAN - église Notre-Dame : fresques de Nicolaï Greschny (la Vierge de l'Apocalypse dominant le monde des enfers - la création du Monde)
viste 3709 - FANTASIA (Maroc) - cavaliers rassemblés avant la charge (Mouloud de Meknès)
viste 3704 - MARRAKECH (Maroc) - la medina : le porteur d'eau (portrait)
viste 3703 - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
viste 3694 - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier (2 : ouverture des feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
viste 3673 - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
viste 3613 - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : mannequins costumés en taille réelle)
viste 3599 - CHEFCHAOUENNE (Maroc) - femme en haïk
viste 3564 - FOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
viste 3564 - Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
viste 3539 - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : les Noces de Cana)
viste 3325 - Dos de SANDRE braisé au jus de Négrette et aux noyaux de cerises, tomates cœur de bœuf, champignons, pommes de terre et cerises fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
viste 3288 - Médaillons de FOIE GRAS de canard et copeaux de légumes par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
viste 3287 - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : la nef
viste 3285 - FOIE GRAS de canard au piment basque (Les Grands Buffets à Narbonne)
viste 3241 - Trilogie de FOIE GRAS : mi-cuit, marbré (confit et foie gras) et au torchon par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
viste 3239 - FANTASIA (Maroc) - la charge - CHEVAUX BARBES
viste 3185 - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade est
viste 3177 - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : piliers massifs soutenant la voûte de la nef
viste 3126 - CHEFCHAOUENNE (Maroc) - vieil homme (portrait)
viste 3077 - AGADIR - panorama sur la baie (musicien joueur de RBAB unicorde : viole d'accompagnement)
viste 3072 - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : la nef et la porte d'entrée surmontée d'un oculus
viste 3069 - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : le chœur (abside en cul de four)
viste 3061 - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (la Vierge à l'Enfant)
viste 3060 - LAVARDENS - le château : exposition Casimir FERRER (4 juillet au 27 septembre 2015) : Cheval
viste 3060 - CAHORS - Les Halles : charcuterie traiteur Patricia et René Astoul (les plats cuisinés du jour)
viste 3056 - SOUFFLÉ GLACÉ aux NOIX et liqueur de noix de la distillerie Denoix (Hôtel-restaurant le Saint-Étienne à Aubazine - 19)
viste 3020 - Moelleux CAROTTES NOISETTES (Maison Bonnefous, traiteur à Lauzerte - 82)
viste 3008 - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (portraits de saints)
viste 2961 - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (portraits de saints en pied)
viste 2918 - FOIE GRAS mi-cuit aux framboises et caramel à la fleur de sel par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
viste 2914 - Plateau de fruits de mer : GAMBAS, CREVETTES ROSES, BULOTS, PALOURDES (poissonnerie de la halle à Cahors - 46)
viste 2909 - LAUTREC - fête du pain et du goût : épis de blé accrochés au heurtoir d'une porte (Place Centrale)
viste 2886 - ANGLARS-JULLIAC -église Saint-Laurent : clocher mur à quatre baies
viste 2825 - "Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
viste 2822 - CORDES-SUR-CIEL - Quartier du Barri : Grand rue de la Barbacane (heurtoir orné d'une coquille Saint-Jacques
viste 2800 - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façcades dominant la vallée du Lot et sur le parc
viste 2790 - Primeurs d'été, jaune d'œuf et coriandre bio de la Combe de Pontcirq cuisinés ensemble, croustillants de girolles, lard paysan, arrosés d'un jus de légumes (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard -46)
viste 2787 - CAHORS - le quartier historique bordant le Lot
viste 2781 - AIRELLE MYRTILLE (Vaccinium myrtillus)
viste 2769 - CAHORS - Les Halles : charcuterie traiteur Patricia et René Astoul (les salades et crudités)
viste 2763 - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façade sur le parc
viste 2759 - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - reflet dans le bassin
viste 2742 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - Château de MAYRAGUES : le salon (plafond peint du XVIIe siècle)
viste 2731 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - Château de MAYRAGUES : une chambre d'hôtes
viste 2724 - SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
viste 2719 - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) vu du parc
viste 2717 - Épaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
viste 2717 - COLLONGES-LA-ROUGE - Castel de Benges : heurtoir témoignant du passage du chemin de saint Jacques de Compostelle
viste 2700 - Terrine de CANARD aux NOISETTES (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
viste 2687 - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façade sur le parc (vue panoramique)
viste 2683 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - Château de MAYRAGUES : cheminée du XVIIe siècle
viste 2678 - LAUTREC - rue de Lengouzy (heurtoir)
viste 2664 - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) vu depuis la vallée du Lot
viste 2653 - AUBAZINE - église de la Nativité de Notre-Dame - abbatiale cistercienne romane (XIIe siècle) - clocher-mur à trois baies campanaires
viste 2636 - Feuilleté de SAINT-JACQUES aux petits légumes et son médaillon de HOMARD, sauce Champagne par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
viste 2624 - RABAT - PALAIS ROYAL : la garde royale
viste 2622 - COLLONGES-LA-ROUGE - église Saint-Pierre : le porche composé de deux arcs polylobés inscrits dans des arcs brisés superposés
viste 2611 - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - moutarde violette Denoix accompagnant un pot-au-feu et un magret de canard
viste 2608 - SAINT-PIERRE frotté de citron au sel et poivre, fondue de tomates de plein champ et girolles marinées, sucs aux tomates vertes et basilic, arrosé d un fumet de Saint-Pierre et basilic (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
viste 2591 - Terrine de CANARD auTerrine de CANARD aux NOISETTES par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)x NOISETTES par Francoise Bonnefous charcuterie Bonnefous a Lauzerte 82
viste 2591 - BELAYE - clocher mur du XIVe siècle à deux baies
viste 2587