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Accueil 545
Date d'ajout / 2015 / Tout / Lundi
- MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : décor en bois peint (zouack) sur des mouqarnas au-dessus d'une frise de calligraphie en gebs
vue 14371 fois - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : mouqarnas en bois sculpté et peint (zouack)
vue 11596 fois - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salon en cèdre et gebs sculptés (détail de motifs floraux et calligraphie coufique)
vue 10603 fois - MARRAKECH - Palais de la Bahia : alcove décorée de bois peint (zouack) et sculpté (mouqarnas)
vue 8925 fois - Filet migon de VEAU aux morilles, pommes de terre fondantes au SAFRAN du Quercy, croustilllant de légumes en julienne par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
vue 7895 fois - TUNIS - musée du BARDO : salle de Sousse (coupole en bois sculpté et doré)
vue 7496 fois - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : décor en bois peint (zouack) sur un tableau de porte
vue 7252 fois - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : alcove en bois peint (décors floraux, géométriques et calligraphie coufique)
vue 7152 fois - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : le cloître (art gothique flamboyant : entre 1493 et 1509)
vue 7139 fois - "Hamburger" du Sud-Ouest : pain de mie aux céréales, FOIE GRAS, tomates confites, magret séché et oignons confits par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
vue 7096 fois - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : décor en bois peint (zouack) sur une porte
vue 7060 fois - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
vue 6628 fois - MARRAKECH - Palais du Glaoui : décor en bois peint (zouack) dominé par des mouquarnas en bois peint et doré
vue 5833 fois - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle : détail du centre)
vue 5707 fois - MARRAKECH - Palais de la Bahia : panneau de gebs ajouré en forme de chemmassiat
vue 5681 fois - TUNIS - musée du BARDO : salle de Sousse (éléments d'une statue colossale de Jupiter)
vue 5566 fois - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse (triomphe de Neptune et d Amphitrite)
vue 5519 fois - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons : détail)
vue 5361 fois - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle)
vue 5322 fois - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile (mosaïque de Sousse datée du IIIe siècle représentant le poête Virgile écrivant le huitième vers de l'Énéide sur un papyrus. À gauche : Clio, muse de l'Histoire et à droite : Melpomène, muse
vue 5295 fois - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle turque : décors en gebs polychromes floraux, géométriques et callibraphiques
vue 5163 fois - TUNIS - musée du BARDO : mosaïque représentant Diane chasseresse entourée de gibier
vue 4995 fois - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : porte d'entrée (décor en gebs et bois zouacké)
vue 4968 fois - FÈS - Fondouk NEDJARINE - restauration des gebs
vue 4628 fois - FOIE GRAS aux CHÂTAIGNES par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguépie - 82)
vue 4531 fois - SOUFFLÉ aux fruits de la passion et son sorbet par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
vue 4306 fois - kasbah de TIFFOULTOUTE
vue 4280 fois - ADAÏ (Anti-Atlas) - la mosquée rouge
vue 4243 fois - MEKNÈS - souk aux cuirs : le selliers (harnachement de fantasia et moukala)
vue 4241 fois - CAHORS - Les Halles : charcutier traiteur rôtisseur Fanfan (les plats cuisinés du jour)
vue 4202 fois - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : la Pentecôte)
vue 4168 fois - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : le cloître
vue 4021 fois - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vue 3913 fois - FOIE GRAS au CHOCOLAT par Alain Blanc
vue 3879 fois - MARRAKECH - Palais de la Bahia : décor en gebs polychrome au-dessus d'une porte
vue 3860 fois - FOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19
vue 3841 fois - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée mélisse citronnellle amande (3 : arrosé d'un jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
vue 3768 fois - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée, mélisse citronnellle amande, jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier (1: présentation du plat en salle) - Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Mé
vue 3758 fois - FANTASIA (Maroc) - cavaliers rassemblés avant la charge (Mouloud de Meknès)
vue 3717 fois - ALBAN - église Notre-Dame : fresques de Nicolaï Greschny (la Vierge de l'Apocalypse dominant le monde des enfers - la création du Monde)
vue 3713 fois - MARRAKECH (Maroc) - la medina : le porteur d'eau (portrait)
vue 3710 fois - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vue 3706 fois - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier (2 : ouverture des feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
vue 3685 fois - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
vue 3622 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : mannequins costumés en taille réelle)
vue 3607 fois - FOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vue 3583 fois - CHEFCHAOUENNE (Maroc) - femme en haïk
vue 3572 fois - Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
vue 3551 fois - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : les Noces de Cana)
vue 3326 fois - Médaillons de FOIE GRAS de canard et copeaux de légumes par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
vue 3298 fois - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : la nef
vue 3296 fois - Dos de SANDRE braisé au jus de Négrette et aux noyaux de cerises, tomates cœur de bœuf, champignons, pommes de terre et cerises fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
vue 3296 fois - Trilogie de FOIE GRAS : mi-cuit, marbré (confit et foie gras) et au torchon par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
vue 3250 fois - FOIE GRAS de canard au piment basque (Les Grands Buffets à Narbonne)
vue 3248 fois - FANTASIA (Maroc) - la charge - CHEVAUX BARBES
vue 3195 fois - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade est
vue 3185 fois - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : piliers massifs soutenant la voûte de la nef
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vue 3084 fois - AGADIR - panorama sur la baie (musicien joueur de RBAB unicorde : viole d'accompagnement)
vue 3076 fois - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : la nef et la porte d'entrée surmontée d'un oculus
vue 3074 fois - CAHORS - Les Halles : charcuterie traiteur Patricia et René Astoul (les plats cuisinés du jour)
vue 3069 fois - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (la Vierge à l'Enfant)
vue 3067 fois - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : le chœur (abside en cul de four)
vue 3066 fois - LAVARDENS - le château : exposition Casimir FERRER (4 juillet au 27 septembre 2015) : Cheval
vue 3065 fois - SOUFFLÉ GLACÉ aux NOIX et liqueur de noix de la distillerie Denoix (Hôtel-restaurant le Saint-Étienne à Aubazine - 19)
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vue 3020 fois - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (portraits de saints)
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vue 2924 fois - FOIE GRAS mi-cuit aux framboises et caramel à la fleur de sel par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
vue 2923 fois - Plateau de fruits de mer : GAMBAS, CREVETTES ROSES, BULOTS, PALOURDES (poissonnerie de la halle à Cahors - 46)
vue 2913 fois - LAUTREC - fête du pain et du goût : épis de blé accrochés au heurtoir d'une porte (Place Centrale)
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vue 2799 fois - Primeurs d'été, jaune d'œuf et coriandre bio de la Combe de Pontcirq cuisinés ensemble, croustillants de girolles, lard paysan, arrosés d'un jus de légumes (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard -46)
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vue 2746 fois - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - Château de MAYRAGUES : le salon (plafond peint du XVIIe siècle)
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vue 2723 fois - Épaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
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vue 2626 fois - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - moutarde violette Denoix accompagnant un pot-au-feu et un magret de canard
vue 2615 fois - COLLONGES-LA-ROUGE - église Saint-Pierre : le porche composé de deux arcs polylobés inscrits dans des arcs brisés superposés
vue 2614 fois - Terrine de CANARD auTerrine de CANARD aux NOISETTES par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)x NOISETTES par Francoise Bonnefous charcuterie Bonnefous a Lauzerte 82
vue 2596 fois - BELAYE - clocher mur du XIVe siècle à deux baies
vue 2592 fois - SAINT-PIERRE frotté de citron au sel et poivre, fondue de tomates de plein champ et girolles marinées, sucs aux tomates vertes et basilic, arrosé d un fumet de Saint-Pierre et basilic (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
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