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- 2-MARTEL Moulin a huile de noix CASTAGNE la meule en fonctionnement
Opriff - 4-MARTEL Moulin a huile de noix CASTAGNE la meule en fonctionnement
Opriff - 7-MARTEL Moulin a huile de noix CASTAGNE introduction des noix ecrasees dans la presse
Opriff - 6-MARTEL Moulin a huile de noix CASTAGNE fonctionnement de la meule
Opriff - 8-MARTEL Moulin a huile de noix CASTAGNE Ecoulement de l huile de la presse
Opriff - 9-MARTEL Moulin a huile de noix CASTAGNE Ecoulement de l huile de la presse
Opriff - 5-MARTEL Moulin a huile de noix CASTAGNE chauffage de la poudre de noix et controle
Opriff - BIDART - Moulin de Bassilour : la meule en action (vue exterieure)
Opriff - BIDART - Moulin de Bassilour : la meule en action
Opriff - BIDART - Moulin de Bassilour : la rivière en aval
Opriff - BIDART - Moulin de Bassilour : la rivière en amont
Opriff - BIDART - Moulin de Bassilour : le four (vue générale)
Opriff - CAJARC : ski nautique sur le Lot
Opriff - CAJARC : les berges du Lot - bateaux
Opriff - CAJARC : les berges du Lot
Opriff - CAJARC : clocher
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : HALLES DE PAU
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : HALLES DE PAU
Opriff - GOURMANDISES n17 hiver 2021 CASTEIGHT-3
Opriff - GOURMANDISES n17 hiver 2021 CASTEIGHT-2
Opriff - GOURMANDISES n17 hiver 2021 CASTEIGHT-1
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : VILLA NAVARRE
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : VILLA NAVARRE
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : VILLA NAVARRE
Opriff - GOURMANDISES n° 17 - hiver 2021 : Stéphane CARRADE
Opriff - GOURMANDISES n° 17 - hiver 2021 : Quentin MAYSOU (LA POULE AU POT)
Opriff - GOURMANDISES n° 17 - hiver 2021 : Laurent ITHURRIAGUE
Opriff - GOURMANDISES n° 17 - hiver 2021 : (LA POULE AU POT)
Opriff - GOURMANDISES n° 17 - hiver 2021 : Laurent ITHURRIAGUE (LA POULE AU POT)
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - LA POULE AU POT
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE DE BOURGOGNE
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE D'ALBA
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : Truffe en puits
Opriff - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - chou Brocoli
Opriff - AINHOA - Hôtel Ithurria : piscine vue générale
Opriff - AINHOA - Hôtel Ithurria : façade de nuit
Opriff - AINHOA - Hôtel Ithurria : façade côté rue
Opriff - AINHOA - Hôtel Ithurria : façade côté jardin
Opriff - GOURMANDISES COUV n17 HIVER 2021 bis
Opriff - GOURMANDISES COUV n20 AUTOMNE 2021
Opriff - GOURMANDISES COUV n14 PRINTEMPS 2020
Opriff - GOURMANDISES COUV n13 HIVER 2019 2020
Opriff - GOURMANDISES COUV n15 ETE 2020
Opriff - STEAK tartare de Limousine et ses ingrédients
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Opriff - Steack tartare aux anchois
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Opriff - Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
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Opriff - POT AU FEU de BŒUF
Opriff - POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
Opriff - POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
Opriff - ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
Opriff - ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
Opriff - ENTRECÔOTE de BŒUF
Opriff - Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
Opriff - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
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Opriff - Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
Opriff - Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
Opriff - Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
Opriff - ARTICHAUTS en barigoule
Opriff - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
Opriff - Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
Opriff - Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
Opriff - SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
Opriff - SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
Opriff - SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
Opriff - SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
Opriff - Rillettes de SARDINES dans l'assiette
Opriff - FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
Opriff - Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
Opriff - Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
Opriff - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
Opriff - Filets de HARENGS, pommes à l' huile
Opriff - Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
Opriff - Cake au THON et CREVETTES
Opriff - Cake au THON et CREVETTES
Opriff - ASSIETTE GOURMANDE TERRE MER comme à la plage
Opriff - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis crevettes et vodka occitane
Opriff - TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
Opriff - TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
Opriff - Tartare de SAINT-JACQUES, TRUITE fumée et fruit de la passion, toasts beurre d'ail noir et oeufs de truite
Opriff - OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
Opriff - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
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Opriff - HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
Opriff - FOIE GRAS truffé à froid
Opriff - FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
Opriff - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
Opriff - CAROTTES rapées (rouges, blanches, violettes), OEUFS durs, ANCHOIS, oeillet réglisse
Opriff - POIVRONS farcis sans les chapeaux
Opriff - RIZ de KAMPOT Soubressade et St Jacques
Opriff - OEUFS AU LAIT sortis du four avec cuilleres
Opriff - Fleurs de GLYCINE en tempura et carpaccio de NECTARINE
Opriff - ROGNONS DE VEAU aux champignons
Opriff - Râble de LAPIN farci en ballotin
Opriff - FÈVES et ventrèches de PORC
Opriff