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Prima pagină 13
Dată post / 2017 / Martie / 3
- VIRE-SUR-LOT - Clos Triguedina : le chai
vazut 1378 ori - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
vazut 1569 ori - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
vazut 1475 ori - FOIE GRAS de canard truffé à froid
vazut 2984 ori - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
vazut 3513 ori - AGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)
vazut 5969 ori - LARDONS fumés
vazut 1176 ori - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 1817 ori - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 1702 ori - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 1740 ori - POIREAUX fumés, sauce suprème (réduction d'un bouillon de volaille émulsionné avec de la crème et du lait, oignons pickles et patates douces par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vazut 2694 ori - POIREAUX fumés (le flambage) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vazut 2828 ori - Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de bœuf, échalotes et chocolat par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vazut 3909 ori