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Monatsliste
Veröffentlichungsdatum / 2017 / März / 3
- VIRE-SUR-LOT - Clos Triguedina : le chai
1381 Aufrufe - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
1570 Aufrufe - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
1475 Aufrufe - FOIE GRAS de canard truffé à froid
2986 Aufrufe - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3517 Aufrufe - AGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)
5970 Aufrufe - LARDONS fumés
1177 Aufrufe - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1823 Aufrufe - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1703 Aufrufe - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1741 Aufrufe - POIREAUX fumés, sauce suprème (réduction d'un bouillon de volaille émulsionné avec de la crème et du lait, oignons pickles et patates douces par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2695 Aufrufe - POIREAUX fumés (le flambage) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2831 Aufrufe - Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de bœuf, échalotes et chocolat par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3911 Aufrufe