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發佈日期 / 2016 / 十月
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- Èclair au CHOCOLAT BLANC et FRAMBOISES (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge (19)
5067 次點擊 - Tarte au CITRON meringuée revisitée - Restaurant du Pont à Ambialet (81)
2904 次點擊 - AGNELLE
1295 次點擊 - TRUITES ARC-EN-CIEL (Oncorhynchus mykiss) - AUBAZINE : pisciculture Willilam Mazern
1491 次點擊 - AUBAZINE : pisciculture Willlam Mazern
1058 次點擊 - Magazine "GOURMANDISES" - HIVER 2016 - 2017 (Décembre - Janvier - Février) - couverture
1185 次點擊 - Magazine "GOURMANDISES" - couverture ÉTÉ 2017 (Juin - Juillet - Août)
1178 次點擊 - Magazine "GOURMANDISES" - PRINTEMPS 2017 (Mars - Avril - Mai) - couverture
1108 次點擊 - Bouillon de BŒUF base de la soupe de châtaignes par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1988 次點擊 - Bouillon de PORC : queues et pieds de cochon, saucisses de couenne et saucisses de Toulouse par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1811 次點擊 - CASSOULET AUX TROIS VIANDES : porc, canard, agneau (avant cuisson) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
5391 次點擊 - CASSOULET AUX TROIS VIANDES : porc, canard, agneau (la finition) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
5633 次點擊 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - place des Arcades de nuit
3024 次點擊 - CASTELNAU DE MONTMIRAL place des Arcades de nuit
3130 次點擊 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1529 次點擊 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues (enseigne)
1160 次點擊 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : son assistante,Julie TORRIJOS
1234 次點擊 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : salle à manger (armoire)
1183 次點擊 - LE MÉNAGIER : Gérard Garrigues en cuisine (décoquillage des Saint-Jacques)
1206 次點擊 - NOIX DE SAINT-JACQUES décoquillées par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2633 次點擊 - OEUF en meurette entouré de lamelles de ventrèche de porc noir gascon par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1785 次點擊 - PERDREAU SAUVAGE rôti à l'huile de noisette sur une embeurrée de CHOUX par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1117 次點擊 - POIRES COMICES pochées aux épices (badiane, cardamomie, cannelle, poivre long, batons de vanille, maniguette) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1600 次點擊 - RISOTTO façon Paëlla (lapin, poulet, lotte, moules, encornets, crevette) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1185 次點擊 - SAINT-JACQUES rôtie "jubilatoire" (moelle, vinaigre balsamique, échalote confite au vin, pétale d'ail frit) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2859 次點擊 - SAINT-JACQUES rôties "jubilatoires" (moelle, vinaigre balsamique, échalote confite au vin, pétale d'ail frit par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2806 次點擊 - SAUCE MEURETTE (oignons, lardons, jus de veau, champignons sauvages) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1240 次點擊 - TARTE AUX POIRES AMANDINES (poires Comices pochées aux épices et crème d'amandes par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1680 次點擊 - Tartelette fine aux POMMES REINETTES, lustrée au résiné de Chasselas (raisins longuement réduit dans leur jus sans addition de sucre), glace noisette par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1560 次點擊 - Terrine de FOIE GRAS aux épices, muscade, poivre long, maniguette, canelle, accompagné de coings poêlés, pâte de coingsmaison et de sirop de coing maison par Gérard Garrigues (Le Menagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1614 次點擊 - SAINT-JACQUES dans leurs coquilles
1273 次點擊 - Magazine GOURMANDISES (logo)
1397 次點擊 - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (5-6)
1914 次點擊 - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (1-2)
1907 次點擊 - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (3-4)
2013 次點擊 - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : SOMMAIRE
1332 次點擊 - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : les ASPERGES (1-2)
1716 次點擊 - Magaziine GOURMANDISES- PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (1-2)
1135 次點擊 - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (5-6)
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1211 次點擊 - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA POIRE (1-2)
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2123 次點擊 - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : VINS PAILLÉS (1-2)
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1699 次點擊 - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Charcuterie BONNEFOUS
1264 次點擊 - Magazine GOURMANDISES - ÉTÉ 2017 - CUISINE DU MONDE : la TUNISIE (1- 2)
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1880 次點擊 - LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral (81) : Gérard Garrigues en cuisine
1268 次點擊 - Bouillon d'AGNEAU par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1486 次點擊 - LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral (81) : Gérard Garrigues en cuisine
1410 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC : couteau plié et son étui (manche en bois de châtaignier)
1608 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'amandie)r
1263 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'érable mouché)
1656 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'olivier d'Oman)
1581 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois de chêne)
1625 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois de rose)
1325 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en carbone hybride-alu)
1745 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène blanc du Laos)
1336 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène gris du Gabon : Diospyros crassiflora)
1324 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en « ébène Léopard » du Cameroun)
1226 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène Macassar d'Indonésie)
1296 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène royal du Laos : Dyospyros embryopteris)
1405 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de mammouth)
1368 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de mammouth)
1320 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de phacochère)
1604 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en résine avec l'inclusion d'une plume de geai)
1461 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manches en os de girafe stabilisé)
1418 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (signature)
1375 次點擊 - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébéne noir gris du Gabon)
1313 次點擊 - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau à fromage avec un manche en bois d'amaranthe
2614 次點擊 - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau pliant au manche en bois d'épave de bateau récupéré à Belle-Isle-en-Mer
2811 次點擊 - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
2371 次點擊 - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
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2385 次點擊 - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau « le Soulages »
2680 次點擊 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : gargouille de la façade
1126 次點擊 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : gargouille de la façade
1129 次點擊 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (clefs de voûte : écussons)
1132 次點擊 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (le puits)
1106 次點擊 - PIMENT d'ESPELETTE (Capsicum annuum)
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1757 次點擊 - MOISSAC - fête du Chasselas
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1252 次點擊 - CHASSELAS - ciselage des grappes
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1585 次點擊 - PIAC (environs de Moissac) - Vignes de CHASSELAS
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