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Prima pagină 101
Dată post / 2016 / Octombrie
- Èclair au CHOCOLAT BLANC et FRAMBOISES (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge (19)
vazut 5069 ori - Tarte au CITRON meringuée revisitée - Restaurant du Pont à Ambialet (81)
vazut 2905 ori - AGNELLE
vazut 1295 ori - TRUITES ARC-EN-CIEL (Oncorhynchus mykiss) - AUBAZINE : pisciculture Willilam Mazern
vazut 1491 ori - AUBAZINE : pisciculture Willlam Mazern
vazut 1058 ori - Magazine "GOURMANDISES" - HIVER 2016 - 2017 (Décembre - Janvier - Février) - couverture
vazut 1185 ori - Magazine "GOURMANDISES" - couverture ÉTÉ 2017 (Juin - Juillet - Août)
vazut 1178 ori - Magazine "GOURMANDISES" - PRINTEMPS 2017 (Mars - Avril - Mai) - couverture
vazut 1108 ori - Bouillon de BŒUF base de la soupe de châtaignes par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 1988 ori - Bouillon de PORC : queues et pieds de cochon, saucisses de couenne et saucisses de Toulouse par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 1811 ori - CASSOULET AUX TROIS VIANDES : porc, canard, agneau (avant cuisson) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 5393 ori - CASSOULET AUX TROIS VIANDES : porc, canard, agneau (la finition) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 5634 ori - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - place des Arcades de nuit
vazut 3024 ori - CASTELNAU DE MONTMIRAL place des Arcades de nuit
vazut 3130 ori - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
vazut 1530 ori - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues (enseigne)
vazut 1160 ori - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : son assistante,Julie TORRIJOS
vazut 1235 ori - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : salle à manger (armoire)
vazut 1183 ori - LE MÉNAGIER : Gérard Garrigues en cuisine (décoquillage des Saint-Jacques)
vazut 1206 ori - NOIX DE SAINT-JACQUES décoquillées par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 2633 ori - OEUF en meurette entouré de lamelles de ventrèche de porc noir gascon par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 1785 ori - PERDREAU SAUVAGE rôti à l'huile de noisette sur une embeurrée de CHOUX par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 1117 ori - POIRES COMICES pochées aux épices (badiane, cardamomie, cannelle, poivre long, batons de vanille, maniguette) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 1600 ori - RISOTTO façon Paëlla (lapin, poulet, lotte, moules, encornets, crevette) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 1185 ori - SAINT-JACQUES rôtie "jubilatoire" (moelle, vinaigre balsamique, échalote confite au vin, pétale d'ail frit) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 2860 ori - SAINT-JACQUES rôties "jubilatoires" (moelle, vinaigre balsamique, échalote confite au vin, pétale d'ail frit par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 2806 ori - SAUCE MEURETTE (oignons, lardons, jus de veau, champignons sauvages) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 1240 ori - TARTE AUX POIRES AMANDINES (poires Comices pochées aux épices et crème d'amandes par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 1680 ori - Tartelette fine aux POMMES REINETTES, lustrée au résiné de Chasselas (raisins longuement réduit dans leur jus sans addition de sucre), glace noisette par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 1560 ori - Terrine de FOIE GRAS aux épices, muscade, poivre long, maniguette, canelle, accompagné de coings poêlés, pâte de coingsmaison et de sirop de coing maison par Gérard Garrigues (Le Menagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 1614 ori - SAINT-JACQUES dans leurs coquilles
vazut 1273 ori - Magazine GOURMANDISES (logo)
vazut 1397 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (5-6)
vazut 1915 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (1-2)
vazut 1907 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (3-4)
vazut 2013 ori - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : SOMMAIRE
vazut 1332 ori - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : les ASPERGES (1-2)
vazut 1717 ori - Magaziine GOURMANDISES- PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (1-2)
vazut 1135 ori - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (5-6)
vazut 1727 ori - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (3-4)
vazut 1211 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA POIRE (1-2)
vazut 1632 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA POIRE (3-4)
vazut 1633 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
vazut 2479 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
vazut 2665 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA VIOLETTE
vazut 1581 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LE CANARD(5-6)
vazut 2124 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : VINS PAILLÉS (1-2)
vazut 1227 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : VINS PAILLÉS (3-4)
vazut 1161 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Claude Izard
vazut 1705 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Thierry PSZONKA (1-2)
vazut 1769 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Thierry PSZONKA (3-4)
vazut 1712 ori - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : les ASPERGES (1-2)
vazut 2650 ori - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : Ferme de Clarmontine à Barinque (64)
vazut 1715 ori - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017: L'ŒUF (3-4)
vazut 1112 ori - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017: L'ŒUF (1- 2)
vazut 1699 ori - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Charcuterie BONNEFOUS
vazut 1265 ori - Magazine GOURMANDISES - ÉTÉ 2017 - CUISINE DU MONDE : la TUNISIE (1- 2)
vazut 1898 ori - Magazine GOURMANDISES - ÉTÉ 2017 - CUISINE DU MONDE : la TUNISIE (3-4)
vazut 1880 ori - LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral (81) : Gérard Garrigues en cuisine
vazut 1269 ori - Bouillon d'AGNEAU par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
vazut 1487 ori - LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral (81) : Gérard Garrigues en cuisine
vazut 1410 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC : couteau plié et son étui (manche en bois de châtaignier)
vazut 1608 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'amandie)r
vazut 1263 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'érable mouché)
vazut 1656 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'olivier d'Oman)
vazut 1581 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois de chêne)
vazut 1625 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois de rose)
vazut 1325 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en carbone hybride-alu)
vazut 1745 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène blanc du Laos)
vazut 1336 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène gris du Gabon : Diospyros crassiflora)
vazut 1324 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en « ébène Léopard » du Cameroun)
vazut 1226 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène Macassar d'Indonésie)
vazut 1296 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène royal du Laos : Dyospyros embryopteris)
vazut 1405 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de mammouth)
vazut 1369 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de mammouth)
vazut 1320 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de phacochère)
vazut 1604 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en résine avec l'inclusion d'une plume de geai)
vazut 1461 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manches en os de girafe stabilisé)
vazut 1418 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (signature)
vazut 1375 ori - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébéne noir gris du Gabon)
vazut 1313 ori - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau à fromage avec un manche en bois d'amaranthe
vazut 2614 ori - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau pliant au manche en bois d'épave de bateau récupéré à Belle-Isle-en-Mer
vazut 2811 ori - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
vazut 2371 ori - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
vazut 2407 ori - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
vazut 2386 ori - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau « le Soulages »
vazut 2680 ori - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : gargouille de la façade
vazut 1126 ori - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : gargouille de la façade
vazut 1129 ori - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (clefs de voûte : écussons)
vazut 1132 ori - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (le puits)
vazut 1106 ori - PIMENT d'ESPELETTE (Capsicum annuum)
vazut 1702 ori - PIMENT d'ESPELETTE (Capsicum annuum)
vazut 1757 ori - MOISSAC - fête du Chasselas
vazut 1298 ori - MOISSAC - L' UVARIUM
vazut 1399 ori - POIRE rôtie sur une dacquoise sumontée d'un craquant grué de cacao à la mousse de CHASSELAS par Jean-François PECH (le FIL de L'EAU à Montauban - 82)
vazut 2296 ori - POT de CHASSELAS de Cédric MORETTO, confiseur à Moissac (82)
vazut 1252 ori - CHASSELAS - ciselage des grappes
vazut 1579 ori - CHASSELAS - conservation des grappes pour l'hiver expérimenté en 1848 à Thomery
vazut 1585 ori - PIAC (environs de Moissac) - Vignes de CHASSELAS
vazut 1389 ori - Confiote au CHASSELAS (Clos de Ladrex à St Paul d'Espis - 82)
vazut 1189 ori