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Avaleht 359
Postituse kuupäev / 2015 / September
- Noix de RIS de VEAU selon Monsieur Loiseau, fumé au foin, purée de pommes de terre à la truffe noire de Lalbenque, jus de veau au laurier par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
2168 tabamust - Château de MERCUÈS : la chapelle
1090 tabamust - Château de MERCUÈS : le chai de vieillissement
1149 tabamust - Château de MERCUÈS : le chai de vieillissement
1138 tabamust - Château de MERCUÈS : le chai de vieillissement
1222 tabamust - Château de MERCUÈS : le chai de vieillissement
1157 tabamust - Château de MERCUÈS : le chai de vieillissement
1324 tabamust - Château de MERCUÈS (Relais et Châteaux) - la salle du restaurant brasserie
1204 tabamust - Château de MERCUÈS (Relais et Châteaux) - un salon
1179 tabamust - Château de MERCUÈS (Relais et Châteaux) - une salle du restaurant
1153 tabamust - Château de MERCUÈS (Relais et Châteaux) - une salle du restaurant
1251 tabamust - Château de MERCUÈS (Relais et Châteaux) - une salle du restaurant (détail)
1110 tabamust - Château de MERCUÈS (Relais et Châteaux) - une salle du restaurant (détail)
1155 tabamust - Julien POISOT chef du Château de MERCUÈS (46) en train de fumer un Jus de BŒUF aux sarments et rafles de vigne dans un cul de poule
1473 tabamust - Dos de SANDRE infusé aux herbes aromatiques en cocotte (ail, thym, laurier, citronnelle) par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
1130 tabamust - Faux filet de BOEUF de race limousine sur une échine et un filet de PORC NOIR GASCON (château de Mercuès - lot)
3015 tabamust - Jus de BŒUF fumé aux sarments et rafles de vigne dans un cul de poule par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
2038 tabamust - Noix de RIS de VEAU fumé au foin par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
1928 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre de l'Évèque (n° 25)
1050 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre de l'Évèque (n° 25) : tête de lit
1130 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre de l'Évèque (n° 25) : tête de lit (détail)
1180 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre "La Crémaillère" (n° 16)
1077 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre "Le Tannat" (n° 34)
1154 tabamust - Château de Mercuès : la chapelle (la voûte)
1269 tabamust - Château de Mercuès : une salle du restaurant
1141 tabamust - Château de Mercuès : une salle du restaurant
1222 tabamust - PÊCHE pochée, variation d'amandes, sorbet Amaretto et amandes grillées par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
2412 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre "La Caponnière" (n° 6)
1118 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre "La Caponnière" (n° 6)
1146 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre "La Caponnière" (n° 6) : le salon
1082 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre "La Tour" (n° 19)
2230 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre "La Tourelle" (n° 23)
1124 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - chambre "Le Parvis" (n° 27)
1078 tabamust - SOUFFLÉ aux fruits de la passion et son sorbet par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
4301 tabamust - Château de Mercuès : armoiries des évèques de Cahors
1140 tabamust - Château de Mercuès : détail de l'architecture
1162 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façade sur le parc
2761 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - la piscine et la vue sur la vallée du Lot
1069 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - panorama depuis la terrasse de la chambre "Le Balcon" (n° 21)
1906 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - panorama depuis la terrasse de la chambre "Le Balcon" (n° 21)
1290 tabamust - Château de Mercuès - panorama sur la vallée du Lot
1123 tabamust - Château de Mercuès - panorama sur la vallée du Lot et le parc
1021 tabamust - Château de Mercuès - panorama sur la vallée du Lot et le village de Mercuès
1037 tabamust - Château de Mercuès - panorama sur le village de Mercuès depuis une terrasse du château
1141 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - reflet dans le bassin
2743 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) vu depuis la vallée du Lot
2656 tabamust - Château de Mercuès : le personnel (en septembre 2015)
1179 tabamust - Château de Mercuès - cuvée 6666 sur fond de chai
1196 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façade sur le parc (vue panoramique)
2684 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façcades dominant la vallée du Lot et sur le parc
2793 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - la piscine et la vue sur la vallée du Lot - au fond à droite : une tour du château
1132 tabamust - Château de Mercuès vu depuis la vallée du Lot et des vignobles
2406 tabamust - Château de Mercuès vu depuis la vallée du Lot et des vignobles
2385 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) vu du parc
2719 tabamust - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - salle du restaurant brasserie
1289 tabamust - BRANCEILLES (Corrèze) - cave viticole: vins rouges "MILLE ET UNE PIERRES"
1308 tabamust - BRANCEILLES (Corrèze) - cave viticole : vins "MILLE ET UNE PIERRES" et le chai à barriques
1239 tabamust - BRANCEILLES (Corrèze) - cave viticole : Vins paillés sur un fond de raisins passerillés
1099 tabamust - Confiture de NOIX et tarte aux NOIX par Lou Pé Dé Gril à Curemonte (Corrèze)
1432 tabamust