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Staartsäit 283
Publikatiounsdatum / 2015 / Dezember
- Ingrédients prêts pour la fabrication des SUSHIS (avocat, carotte, foie gras, crevettes, radis, mangue, concombre, saumon) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
Opriff - JABIRU ASIATIQUE (Ephippiorhynchus asiaticus) - Inde
Opriff - JAIPU - le Jantar Mantar (observatoire astronomique) conçu au XVIIIe siècle par le maharadjah Jai Singh
Opriff - JAIPU - le Jantar Mantar (observatoire astronomique) conçu au XVIIIe siècle par le maharadjah Jai Singh
Opriff - JAIPUR - Palais du Maharadjah
Opriff - JAIPUR - Palais du Maharadjah
Opriff - JAIPUR - Palais du Maharadjah : la salle d'audience avec l'une des deux jarres en argent pesant 345 kg et pouvant contenir 9 000 litres d'eau
Opriff - JAIPUR - Palais du Maharadjah : porte aux paons illustrant l'automne
Opriff - LAMAGISTÈRE - le quai de la Garonne
Opriff - LARRAZET - le chateau : façade
Opriff - LARRAZET - le château : porte et fenêtre Renaissance
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin animé par les bronzes africains d'Hervé Di Rosa
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets chauds : les fritures
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets des fromages
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : à gauche les buffets chauds, au fond le buffet des desserts, à droite les fritures
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : à gauche les fritures, au fond la rôtisserie, à droite les buffets chauds
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : à gauche un buffet froid (la charcuterie), à droite les buffets chauds
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : couloir séparant les buffets et les salles du restaurant
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffet des fromages
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffet des fromages (caves fromagères)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffet des fromages (le Comté)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffet des fromages (le Morbier et le Laguilole)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffet des fromages (le Parmesan)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffet des fromages (le vieux Salers)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffet des fromages (tomes de Savoie, d'Auvergne, d'Ariège, des Pyrénnées)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffet des fromages de brebis (au premier plan : Rondin, Margualet et Perail - au second plan : les Roquefort Papillon (AOP Revelation, AOP Taste Noir, AOP Bio)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets chauds : en premier plan "la mer"
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets chauds : garnitures et "plats canailles"
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets chauds : la mer (moules au safran et gambas)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets chauds : la mer, les garnitures et les "plats canailles"
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets froids : la mer (les filets d'anchois)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets froids : la mer (les verrines)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets froids : les salades
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - entrée des buffets, le chef de cuisine : Philippe Munos
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - Éric Berthault, sculpteur sur légumes et fruits
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - homard à l'Américaine
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - homard à l'Americaine presente par Kevin Le Diore
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - la brigade
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - la rôtisserie
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - la rôtisserie : cochon de lait à la broche devant un grill vertical
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - la rôtisserie surmontée par la devise de Gargantua : "Fay ce que vouldras" (1534)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - la terrasse et le jardin
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : bras de Vénus, tarte tropézienne, pommes au four et poires au rosé
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : la fontaine de chocolat et les fruits
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : les buches
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : les buches de Noël
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : pâtisseries orientales
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le chef de cuisine : Philippe Munos
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - Le chef de cuisine, Philippe Munos en train de préparer un tartare de bœuf
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le chef pâtissier : Sébastien Laurenceau
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le chef pâtissier : Sébastien Laurenceau devant le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le chef pâtissier : Sébastien Laurenceau remplissant des choux à la crème
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin animé par les bronzes africains d'Hervé Di Rosa
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin animé par les statues africaines d'Hervé Di Rosa
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin et sa fontaine animée par les bronzes africains d'Hervé Di Rosa
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin et sa fontaine animée par les bronzes africains d'Hervé Di Rosa
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin et sa fontaine animée par les bronzes africains d'Hervé Di Rosa
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines : à gauche le chef Philippe Munos préparant des encornets farcis
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines : gravure sur inox de Patrick Chappert-Gaujal
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines : gravures sur inox de Patrick Chappert-Gaujal
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant (détail d'une table mise)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant (le coin des enfants)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant (table mise)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant : célébration d'un anniversaire en musique
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - turbot entier rôti présenté par Kévin Le Diore
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE : buffets froids (escalivade de légumes)
Opriff - LIÈVRE à la Royale (arrosage à la sortie du four par Claude Taffarello - Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
Opriff - LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
Opriff - LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
Opriff - LIÈVRE à la Royale par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
Opriff - LONDRES - Punk
Opriff - LUNEL - église Saint-Nazaire : clocher-mur à trois baies
Opriff - LUNEL - église Saint-Nazaire : peintures de René Gaillard-Lala
Opriff - LUNEL - église Saint-Nazaire : peintures de René Gaillard-Lala
Opriff - LUNEL - église Saint-Nazaire : voûte peinte par René Gaillard-Lala
Opriff - LUNEL - le cimetière : chapelles funéraires
Opriff - LUNEL - le cimetière : stèles pyramidales
Opriff - LUNEL - le cimetière : une stèle pyramidale
Opriff - MAKIS assortis : saumon, carotte et avocat par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
Opriff - MAKIS assortis : saumon, radis et mangue par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
Opriff - MAKIS californiens (URA MAKIS SUSHIS) au foie gras et à la mangue) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
Opriff - MAKIS SUSHIS et NIGIRIS SUSHIS disposés en rosace par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
Opriff - MAKIS SUSHIS végétariens (carotte, avocat et concombre) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
Opriff - Marbré de FOIE GRAS au confit de CANARD, chutney aux figues et pain d'épices par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
Opriff - MAROC (Moyen-Atlas) - jeune bergère
Opriff - Moelleux CAROTTES NOISETTES (Maison Bonnefous, traiteur à Lauzerte - 82)
Opriff