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Prima pagină 160
Dată post / 2014 / Tot / 16
- CHARCUTERIE HONGROISE : salami et jambon de porc Mangalitza et crème de Mangalitza (rillettes fines et paprika) et FROMAGES hongrois : brebis, chèvre et fromage fumé (karavan)
vazut 4032 ori - Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
vazut 2656 ori - FOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au four
vazut 2609 ori - FOIE GRAS fumé au bois de cerisier
vazut 2544 ori - Carré d 'AGNEAU et son croustillant (pastilla à l'agneau), purée de topinambours et légumes de printemps (Les Boissières à Bioule - 82)
vazut 3390 ori - PAPRIKAS HONGROIS
vazut 1526 ori - FILET MIGNON de VEAU, patates douces en brunoise, carottes jaunes et rouges, sauce au vin rouge de Pays (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 2655 ori - HOMARD BRETON en médaillons rôtis au beurre demi-sel, purée fine de pommes de terre Agatha vanillée et beurre de gingembre (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
vazut 3181 ori - BAR, BONITE et SAUMON, pitayas, chayottes, masalé à la mangue, aioli au combava
vazut 5285 ori - Medaillons de LOTTE fumée sur mi-cuit de FOIE GRAS, chutney de pêche-vanille (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vazut 3245 ori - Steack de THON ROUGE rôti au sésame, courgettes aux tomates confites et sauce soja
vazut 2713 ori - Crème au SAFRAN du Quercy et feuilles de MILLAS
vazut 3888 ori - ASPERGE VERTE avec une sauce mousseline au safran
vazut 4596 ori - FRAMBOISES : MOUSSE légère au CHOCOLAT et compotée pommes-framboises, coulis safrané (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 3046 ori - NECTARINES en SANGRIA, sorbet à l'orange (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 2465 ori - POIRE pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 2711 ori - FRAMBOISES : Dacquoise mousse chocolat passion et tartelette aux deux framboises (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vazut 2962 ori - FRUITS ROUGES et KIWIS : Sablé parfait au CHOCOLAT blanc petits fruits rouges et coulis de kiwis (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vazut 4350 ori - Bloc de FOIE GRAS (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 5112 ori - Noix de SAINT-JACQUES marinées aux agrumes (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
vazut 2180 ori - Noix de SAINT-JACQUES, saucisse de Morteau et risotto au SAFRAN (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 18490 ori - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 3736 ori - ASPERGES VERTES en trilogie : sauce mousseline au SAFRAN, en tempura, en gaspacho rehaussé d'une émulsion à la citronelle (Les Boissières à Bioule -82)
vazut 4707 ori - BUTTERNUT en Velouté, tartine de SERRANO, mesclun à l'huile de NOISETTE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 4079 ori - RADIS BLANCS confits avec une ricotta mentolée à la-brunoise de BETTERAVES rouges et radis en spagettis au curcuma (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vazut 2816 ori - ABRICOTIER (Prunus armeniaca) - Fleurs
vazut 1787 ori - ABRICOTIER (Prunus armeniaca) - Fleurs (gros plan)
vazut 1966 ori - FOIE GRAS grillé au barbecue et monté en terrine croustillants aux olives et au parmesan (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
vazut 3169 ori - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
vazut 6211 ori - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
vazut 4615 ori - Petits PÂTÉS en croûte au foie gras et aux trois viandes (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
vazut 2869 ori - CAILLE farcie au FOIE GRAS champignons pieds bleus (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
vazut 6128 ori - Millefeuille de BOEUF et FOIE GRAS, butternut, mirepoix de mangue poélée (le 1474 au Moulin de Moissac)
vazut 2320 ori - Épaule d'AGNEAU aux PRUNEAUX en croûte d'herbes, écrasé de pommes de terre, haricots verts (Moulin de Jouenery à BRASSAC - 82)
vazut 4158 ori - Cotelettes de CANARD au Chasselas, rutabagas et miel (par Latifa Ben Saïd))
vazut 3036 ori - HOMARD et RIS de VEAU ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
vazut 3058 ori - Demi HOMARD rôti ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
vazut 4289 ori - LANGOUSTINES au condiment d'herbes sur du GUACAMOLE (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
vazut 2237 ori - SOUFFLÉ de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN
vazut 4590 ori - Clafoutis aux MIRABELLES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
vazut 3848 ori - Crumble aux PECHES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
vazut 4632 ori - FRAISES MARAS DES BOIS du soleil levant : panacotta au wasabi et infusion de thé, sablé au thé et réglisse (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
vazut 3153 ori - POIRE poêlée aux épices, panacotta à la vanillle, biscuit au cacao et espuma pralinée (Moulin de Jouenery à Brassac)
vazut 2536 ori - Gaspacho de MELON, dariole de fenouil et jambon de magret de canard (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
vazut 3640 ori - Soupe de MELON du Quercy (Moulin de Jouenery à Brassac)
vazut 2672 ori - CROUSTADE au FOIE GRAS, pommes caramélisées, éclats de châtaignes( Le 1474 au Moulin de Moissac - 82)
vazut 4015 ori - MAGRET de CANARD yakitori, pommes sautées à l'ail, purée de potiron (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
vazut 2240 ori - KIWIS en gratin sabayon au cointreau (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
vazut 2832 ori - MAIGRE en croute de cepes sur une puree de panais coulis de persil
vazut 2538 ori - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
vazut 2950 ori - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
vazut 2952 ori - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
vazut 4608 ori - PIGEON en PASTILLA
vazut 2205 ori - PIGEONNEAU rôti, polenta, flanc de côtes de bettes
vazut 2346 ori - PAMENTIER aux deux pommes galabard et lichettede confit de canard
vazut 2221 ori - ESTRAGON
vazut 1573 ori - FRAISES en compotée, gelée de THYM CITRON, émulsion vanille (Moulin de Jounery à Brassac - 82)
vazut 2985 ori - Noix de SAINT JACQUES au Guacamole ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
vazut 2618 ori - Millefeuille de noix de SAINT JACQUES piquillos et tomates au basilic (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
vazut 2259 ori - FÈVES en salade et volailles mi cuites, ASPERGES vertes en tagliatelles, bonbon de FOIE GRAS en croûte de cheveux d'ange, HOMARD breton (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
vazut 4289 ori - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage
vazut 12119 ori - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage
vazut 12022 ori - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage
vazut 12626 ori - JEREZ de la FRONTERA - la Feria : attelage à cinq chevaux andalous
vazut 11189 ori - JEREZ de la FRONTERA - la Feria : cavalière
vazut 6772 ori - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage cheval cabre
vazut 11956 ori - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
vazut 6303 ori - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
vazut 6187 ori - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
vazut 6151 ori - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
vazut 6387 ori - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
vazut 6403 ori - FÈS - la médina : le souk des dinandiers (place Seffarine)
vazut 3960 ori - Canal du midi à l'est de Monbéqui
vazut 3450 ori - LA ROMIEU - Collégiale Saint-Pierre
vazut 2110 ori - LECTOURE - Cathédrale Saint-Gervais et Saint-Protais
vazut 1888 ori - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL - les anciennes tanneries (intérieur)
vazut 1440 ori - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL (France - 82) - Causse d'ANGLARS
vazut 2039 ori - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL - le beffroi - à droite : le roc d'Anglars
vazut 1468 ori - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL - les anciennes tanneries
vazut 1347 ori - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL - une ruelle
vazut 1091 ori - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL - un ruelle face au beffroi
vazut 1141 ori - SAINT-PROJET (France - 82) - le château
vazut 2410 ori - TARN en amont de MOISSAC - le pont canal
vazut 2645 ori - VAREN (France - 82) - château - porte fortifiée à mâchicoulis
vazut 2433 ori - VAREN - église Saint-Pierrre : les contreforts
vazut 1266 ori - VAREN (France - 82) - le château
vazut 2350 ori - VAREN (France 82) - fontaine
vazut 2692 ori - VAREN - porte de la ville : mâchicoulis
vazut 1461 ori - CONFLUENT du TARN et de la GARONNE
vazut 2574 ori - TIGRE INDIEN (Panthera tigris tigris) marquant le feuillage en se frottant (Inde)
vazut 2578 ori - CAHORS - le Pont Valentré au crépuscule (à 3 km du château de Mercuès)
vazut 2739 ori - CERF ELAPHE (Cervus elaphus) - brame (Autriche)
vazut 1438 ori - LYNX PARDELLE ou LYNX d'ESPAGNE (Lynx pardinus)
vazut 1378 ori - MONTAUBAN - Clos de POMPONNE
vazut 2136 ori - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : Toboggan et bain bouillonnant
vazut 4936 ori - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : Toboggan, bain bouillonnant et jets d'eau
vazut 3766 ori - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : Toboggan vu du haut
vazut 4547 ori - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : vue du plongeoir
vazut 3978 ori - MONTAUBAN - la MÉMO (Médiathèque)
vazut 2417 ori - MONTAUBAN - la MÉMO (Médiathèque)
vazut 1653 ori